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主料：带鱼500克

辅料：鸡蛋120克、小麦面粉50克

调料：盐5克、料酒10克、植物油30克

制作方法

1.将带鱼去鳃、内脏，冼净；

2.将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；

3.鸡蛋打入另一个碗内，搅匀；

4.锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。

1、慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正，是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果；

2、蛋糕是一种古老的西点，由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种点心；

3、慕斯蛋糕制作起来比其他蛋糕简单，不需要用烤箱，将乳酪、鲜奶油、蛋白等分别与糖一起打软然后混合用明胶冷藏凝结起来即可；

原料：

铁棍山药 (50克)

苹果 (50克)

宝宝粥米 (50克)

胡萝卜 (50克)

水 1000毫升

步骤：

1/8

将苹果用盐搓洗。

2/8

用流水冲洗干净。

主料

土豆一个约200克 面粉两汤匙

鸡蛋一个

辅料

盐 葱花

熟芝麻 胡椒粉

鸡蛋土豆饼 的做法步骤

1. 土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器。

1、泡发后的花生煮开五分钟即可，浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡入味。花生不宜煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，只适宜老年人吃。

2、煮花生米：泡好的花生米，加大料、桂皮、食盐后再煮，开锅后10分钟即可。泡花生米时，要换两次水，煮熟的花生米会是白的、脆的。假如喜欢吃软的，开锅后再煮20分钟，熟后焖半天。也可用高压锅，开锅后煮10分钟，焖30分钟即可

30分钟

新鲜花生一般需要煮30分钟左右。而干花生在没有泡发的情况下，在水开后煮15分钟；在泡发的情况下水开后煮5分钟即可。

以下是十种被认为非常好吃的素馅饺子：

韭菜饺子：韭菜的独特香味使得韭菜馅饺子备受欢迎。搭配鸡蛋或豆腐，口感丰富。

白菜饺子：大白菜口感鲜嫩，搭配胡萝卜、香菇等食材，营养丰富，味道鲜美。

黄瓜饺子：黄瓜清爽可口，搭配其他蔬菜如青椒、胡萝卜等，制作出的饺子口感清新。

豆腐饺子：豆腐口感细腻，搭配香菇、葱姜等，味道鲜美，营养丰富。

香菇饺子：香菇具有独特的香气和口感，搭配其他蔬菜或豆腐，使得饺子味道更加浓郁。

红豆泥饺子：红豆泥香甜可口，作为饺子馅，口感独特，深受喜爱。

1.

准备田螺300克，敲掉田螺尾巴放入水中，加食盐2克浸泡1小时，清洗干净，起锅烧水，放入田螺加白酒2克焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，蒜子2克，干辣椒3克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的田螺翻炒均匀，加入食盐1克，鸡粉1克，料酒25克，清水150克，焖煮25分钟，收干汤汁即可。

榴莲皮吃法：榴莲皮只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。做法如下：榴莲皮半只，鸡1只约重700克，姜片适量，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。营养价值很高的哦。

榴莲皮是榴莲的外皮，通常在吃完榴莲后被丢弃。但是，榴莲皮也可以用于烹饪，以下是一些常见的榴莲皮用法：

主料：米饭，洋葱，火腿肠，玉米粒，马苏里拉芝士。

调料：韩式辣酱，黄油，生抽。

步骤：

1.准备好所有的食材，洋葱火腿肠切成丁。

2.锅中放入黄油开中火，把黄油加热融化。

3.放入洋葱，炒出香味。

4.倒入米饭，火腿肠，玉米粒。

5.倒入一勺生抽半勺韩式辣酱，适量黑胡椒粉，翻拌均匀。

6.把拌好的米饭盛入一个深盘中压实。

主料：猪肘1500克

调料：大葱15克,姜15克,八角5克,料酒20克,酱油200克,盐6克,白砂糖4克,冰糖2克,淀粉(豌豆)10克,香油5克

扒肘子的特色：

香而不腻，味醇厚，色泽红润，饭菜佳肴，为天津四大扒菜之一。扒肘子的做法：

1. 将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用

2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用

3. 将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形（方形）

4. 在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹