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美食天下菜谱大全夏天： 素炒苦瓜 简易凉皮 苦瓜绿豆骨头汤 冰镇秋葵 凉拌椒香穿心莲 家常腌黄瓜 豆浆鱼头年糕汤 椰汁芒果西米露 卤水猪舌 雪菜小黄鱼 凉瓜排骨汤 红豆蒸糕 等。

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香哈菜谱比较好用，种类又多而且也不会复杂，讲的很精细

您好！可以使用截图的方式，截图粘贴到excel表上，把内容设置好打印区域，然后打印出来就可以了。

将步骤复制粘贴至word文档里，就可以了。或者打印时，在打印选项选择缩放比例。

1、海鲜大咖的做法多种多样的，如果你是在家自己做以下制作方法就可以了；如果亲是要开餐饮店的，就必须要有专业的配方和技术培训了。

2、配方有：香辣酱配方、锅底老油配方、秘制香辣酱配方、海鲜辣酱配方。海鲜大咖制作方法：1、首先把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半(一定要切开欧，这样更软更入味)，豆芽洗净。2、在锅内放入三分之一锅的水，将海底捞麻辣香锅料一包放入，加入盐、鸡精适量，烧开。

3、将金针菇、豆芽、豆腐泡依次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方。

食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。

操作步骤:

第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。

第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。

第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。

第四步:搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液。

第五步:将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒7分满。

第六步:烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。

清香美味。

原料：白萝卜、青蒜、盐、味极鲜、蚝油、鸡汁。

做法步骤：

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第1步、萝卜洗净，从中间切开，切成薄片。

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第2步、锅中加水煮沸，放入萝卜，焯至断生。

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第3步、焯好的萝卜捞出备用。

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第4步、炒锅放少许油烧热，放入焯过的萝卜。

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第5步、放入适量的味极鲜。

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第6步、加少许开水。

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用料

油椒 二斤

酱油 半瓶

白糖 5勺

盐，可放可不放 8克

红辣椒（香辣） 10个

红米椒（辣） 10个

老抽 1—2勺

蒸鱼豉油 2勺

蚝油 1勺

冰糖 10克

葱 1根

姜 6片

蒜 6瓣

大料 4个

花椒 30粒

麻椒 30粒

紫洋葱 四分之一个

桂皮 1小块

准备食材：牛腱子3斤，洋葱半个，小葱2棵，姜片适量，草果1个，桂皮1小段，八角2个，香叶1片，小茴香1小捏，花椒1小捏，黄豆酱1勺，豆腐乳：1块，生抽1勺，老抽半勺，食用油适量，食盐2勺，清水1大碗，冰糖几块。

具体做法：

1、将买回来的牛腱子放入清水中浸泡2个小时左右，浸泡出血水。

2、接下来来准备调味料：葱切成葱段；洋葱切成丝；姜切成片，都切好后放入碗中备用。

1、凉拌木耳，木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。

2、将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可。

营养价值包含：防衰老、补充机体能量、热量低、增强记忆力，防蛀牙、化痰止渴去热

防衰老：它对身体很好，有很多好处。里面有很多矿物质和其他营养物质，对身体很好，经常吃，对皮肤很好，可以让人衰老的速度更慢，更少皱纹，特别适合一些老年人吃。

海苔是一种天然海藻食品，营养价值非常高，补充微量元素维生素和矿物质，可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食，但是小朋友不能多吃，上火

波力海苔肯定是很多人喜欢的小零食，它的营养价值也非常的高。海苔是一种绿色植物，所以其含有大量的叶绿素和膳食纤维，具有帮助消化的功效，同时含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素。

麻辣香锅是一道辣味浓郁的家常菜，主要原料包括蔬菜、豆腐、肉类、海鲜等，其味道因菜品的搭配而异。以下是家庭自制麻辣香锅的方法：

材料：

- 蔬菜：白菜、豆皮、蘑菇、豆角、土豆、花菜等丰富多样的蔬菜，可按个人口味搭配。

- 肉类：瘦肉片、鸡肉片、羊肉片等，也可根据个人口味选择。

- 香辣酱料：郫县豆瓣酱、豆鼓酱、花椒、辣椒面、姜、蒜、香葱、料酒等。

- 调料：盐、糖、鸡精、酱油、醋等。

步骤：

1.将各种蔬菜洗净切成适当大小的块，瘦肉切片备用。

会当凌绝顶，一览众山小。

芳菲歇去何须恨，夏木阳阴正可人。

正是江南好风景，落花时节又逢君。

本是同根生，相煎何太急。

材料/工具

鸡翅

方法

1

鸡翅清洗干净，放入干净的盆里备用。

2

把鸡翅用刀割开几道口，这样在撒料时比较容易入味，然后撒入适量的细盐。

3

接着均匀的撒上五香面，然后用手抿均匀了。