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1、提前准备发好的面，把面团分为两份，接着用手揉面，揉好的面整形，压扁，擀成薄面饼，擀好的面饼，大概1毫米多一点，刷一次薄薄的熟油。

2、不要刷太多，加少许的葱花，然后卷成大面卷，拉伸拽长后，再从一端卷起，把面头拽长，压到底部。

3、按压擀成大面饼，擀的厚一点，电饼铛预热，锅热后刷少许的油，把油烧热，下入擀好的大饼，盖上盖子保持水分，大火烙制。锅热后刷少许的油

4、一面煎好后翻面刷油，刷油后再次翻面，盖上盖子，继续烙，烙至两面金黄，饼面微微鼓起，饼就熟了。

金鲳鱼吃多了不好。金鲳鱼，体型较大，头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。鱼肉多为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。营养丰富，很是美味。金鲳鱼中含有丰富维生素，有利于促进视力发育，并且金鲳鱼中的蛋白质均属于完全蛋白质，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康，因此平常生活中多吃些金鲳鱼，具有一定的作用。

金鲳鱼的优点功效对人身体有很好的滋补作用，金鲳鱼的营养成分很高，富含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，食用以后能够提高身体的免疫能力，而且也能够降低体内血脂和胆固醇的含量，金鲳鱼也含有丰富的微量元素锌和镁，能够预防心血管疾病的发生，特别适合老年人食用。

以下是一周七天的儿童三餐营养食谱做法，供参考：

周一： 早餐：燕麦粥，草莓片，一杯牛奶 午餐：蔬菜水饺（用瘦肉和蔬菜做馅），炒西兰花，一杯豆浆 晚餐：蒜香炸鸡块，烤玉米，烤甜薯，一杯酸奶

周二： 早餐：全麦吐司片涂蔓越莓果酱，水煮蛋，一杯鲜榨果汁 午餐：酱烤鸡胸肉，米饭，蒸蔬菜，一杯豆浆 晚餐：蕃茄肉酱意大利面，水煮青菜，一杯酸奶

周三： 早餐：蓝莓巧克力蛋糕，柠檬片，一杯牛奶 午餐：麻辣烤鸡翅，烤土豆，烤红萝卜，一杯豆浆 晚餐：清蒸鲈鱼，蒸粉丝，炒豆芽，一杯酸奶

方法/步骤

1

把羊肉简单清洗一遍，然后切成大块；把生姜切成小片备用。

2

锅里加入适量清水，把切好的羊肉块凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，再煮30秒左右捞出。

3

把焯过水的羊肉用清水洗去表面残留的浮沫，然后控干水分备用。

4

炒锅里加入少许食用油润锅，油热后把焯过水的羊肉块下入锅中，转为中火煎羊肉，把羊肉煎至两面微黄，煎出羊肉中的油脂后下入姜片翻炒几下。煎羊肉不仅可以去除羊肉的膻味，还能使汤色变得更白，味道更鲜美。

1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎；

2、将蒜头洗净，沥去水分；

3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透；

4、将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次；

5、把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液；

6、将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中；

主料：面粉任意 调料：调和油适量、元贞糖适量、核桃适量、芝麻适量

步骤：

1、准备好面油糖坚果

2、热锅放油

3、放入坚果编出味道

4、放面炒，不停翻炒以免糊锅

5、火候控制在中火

6、面变黄出香味后出锅

7、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开

清蒸鲟鱼

　　主料：鲟鱼净肉400克。　　配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝　

　调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。　

　做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。　

　特点：色泽银白、营养丰富。　　

做法：

所需材料：

- 鲟鱼1条

- 老姜适量

功效与作用有提高机体免疫力、提高视力、促进消化等。

提高机体免疫力：因为红萝卜汁中含有丰富的维生素，尤其是β胡萝卜素，可以刺激体内多种免疫物质的产生，从而提高机体免疫力

生榨胡萝卜汁有很多好处。
首先，生榨胡萝卜汁可以帮助增强人体免疫力和抗氧化能力，因为它富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质。
其次，它还有助于保持血液清新，因为它含有能够清除体内自由基的酶，可以清除血液中的毒素，增加人体健康的机会。
而且它还可以帮助恢复皮肤弹性和美白，因为它所含的抗氧化物质可以帮助肌肤消除自由基的影响，对美容养颜有很好的效果。

土豆丝焯水的时间在2分钟左右，一般经过焯水之后，去掉淀粉的效果比较好，在烹饪时会有着更加爽脆的口感。

用料：大土豆1个、青辣椒2个、小红辣椒4个、干红辣椒5个、花椒少许、白醋、油、糖、盐 、姜、鸡精

酸辣土豆丝的做法：

1、将土豆剥皮先切成片，辣椒切成丝。

?

2、将土豆片切成细丝后放冷水里泡几回，将淀粉都洗掉。

用料

大米 125克

红薯 一个

清水 1300克

做法

?1、砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开。

?2、大米用清水冲洗两到三遍。

?3、水开后把洗好的大米放入砂锅里，稍微搅拌几下，倒的时候注意些，小心烫到手，盖上锅盖。

?4、水开后如果水比较满，可以把锅盖稍微留一点缝隙。转小火，中途稍微搅拌下，防止大米粘锅底。

?5、这时候先来整理红薯，把红薯冲洗干净。

?6、洗好的红薯去皮，切成小块。