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食材

莲藕500克，铁棍山药250克，胡萝卜1根（约150克），花生仁50克，红枣6枚，生姜3片，猪手2只（750克）。

做法

1、先将猪手洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；

2、莲藕、铁棍山药、胡萝卜分别削皮，滚刀切厚块；红枣劈开，去核。

3、然后，连同洗净的花生仁、生姜片一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可

材料：狗肉250克，黑豆30克，葱、姜、料酒、精 盐、味精等调料适量。

做法：1. 将狗肉洗净，切成小块。

2. 将黑豆洗净，加水适量浸泡。

3. 把狗肉块和黑豆连水同时放入锅内，再 加葱、姜、料酒适量。

4. 烧开后用文火煮烂，加盐、味精即成。

狗肉地锅的主料：狗肉1500克 狗肉火锅的辅料：茴香15克,当归50克 狗肉火锅的调料：桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油（炼制）100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克

韩国泡菜的吃法：

一、韩式泡菜煎饼

材料：泡菜 1杯，洋葱 小半个，面粉 1/2杯，盐 半茶匙，糖 半茶匙，水 1/4杯，泡菜汁 3汤匙，油 适量

做法：准备材料。泡菜切碎，放入一大碗中。加入切碎的洋葱，泡菜汁，水，面粉，盐，糖。搅拌均匀。热锅，倒入油，放入面糊，摊平，大火煎一分钟左右，翻面。煎半分钟左右，至两面金黄酥脆，出锅切块。

二、泡菜五花肉

材料：辣泡菜，五花肉，洋葱，红辣椒，青辣椒，生抽。

做法：五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸。洋葱、红辣椒、青辣椒切片。锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒，直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味，将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒，最后倒入辣泡菜翻炒，即可。

经常吃酒酿对于身体是有一定的好处的，酒酿具有补气养血，活血化瘀的功效，同时对于头痛，头风，痘疹都有一定的治疗作用，还可以和一些中药同时服用，具有很好的滋补作用，不过不建议经常食用，想要健康的身体要注意参加体育锻炼，饮食营养搭配均衡才可以。

对身体不好

因为坏处： 

    1. 醪糟中的酒精含量较高，食用过量会对人体产生不良影响； 

    2. 醪糟中的糖含量也比较高，过量食用会对健康不利； 

1、食材：高筋面粉500克、盐3克、鸡蛋一个、水220克

2、盆里加入500克高筋面粉，加入3克盐，增加筋性，再打入一个鸡蛋，这样做出来的拉面口感更好，用凉水和面，冬天就用温水，分多次加入，边加入边加搅拌，和成光滑的软硬适中的面团。

3、面团揉光滑后，盖上保鲜膜醒发，醒发十分钟揉一次，再接着醒发，就这样三醒三揉，醒发好后，案板上抹上油，把面团放在案板上。

4、用擀面杖擀成面饼，不用擀得太薄了，把面饼分成大小均匀的面段，拿一根用手揉搓成长条，准备一个盘子，盘子里刷上油，把搓好的面条盘放在盆中。

- 红豆或绿豆：250克

- 细砂糖：200克至250克

- 植物油：适量

- 干贝薄片：适量（可选，用于提升口感）

工具：

- 平底不粘锅

- 搅拌勺

- 火源

以下是制作过程：

1. 先将红豆或绿豆用清水泡上4-6个小时，然后将水倒去。

2. 将泡好的豆放到锅中加入清水，水量以覆盖豆子为准。

金针菇最好吃的做法:金针菇西红柿豆腐汤

主要食材:金针菇半个，西红柿1个，豆腐1块，鸡蛋2个。

具体步骤:1.把鸡蛋弄成鸡蛋液，在鸡蛋液里加入适量的盐。

2.豆腐切成小块，沾上鸡蛋液，裹上玉米淀粉。放入平底锅煎至金黄装盘备用。

3.西红柿切块用糖腌制五分钟，下锅熬出汁，倒入煎好的豆腐、掰成小片的金针菇和清水，加入适量的食用盐、冰糖、酱油、味精调味，盖上盖子。15分钟后，淋上水淀粉即可。

食材：五花肉250g、糯米200g、姜1小块、葱1/2根、花椒粉3g、辣酱约10g、甜面酱20g、生抽20g、白糖5g、花雕酒15g、鲜荷叶1张、八角3粒。

做法：

1、五花肉切小方块，葱切段，姜切丝。

2、糯米冲洗几遍沥水晾干。

3、炒锅置火上，倒入糯，加八角中火翻炒，若米沾在一起可加一茶匙油。

4、糯米翻炒到金黄离火，自然放凉。

步骤/方式1

准备图上材料

步骤/方式1

1. 鱼去内脏洗净。