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用料：五花肉500g，酸菜100g，大蒜2瓣，姜5片，生抽15g，老抽5g，冰糖5g，黄豆100g，蚝油20g，水100g

1. 猪肉切片，用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝，蒜剁成蒜蓉。

2. 酸菜洗净切细条，用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。

3. 锅中热油，炒香姜蒜， 放入猪肉片，炒匀至变色，放入备好的黄豆和酸菜，炒匀，兑水，煮开，盖上盖子，焖煮17分钟，按口味调入盐即可。

我们首先需要准备以下食材：芥菜1箩筐，开水1锅，石头1个，坛子1个，盖子1个

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清水化开酵母粉,放入面粉和面,静置温暖处发酵至2-3倍大。

2.

五花肉切丁,放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀,腌渍2小时以上。

3.

韭菜提前浸泡洗净,控干水分,切细丁,放入香油、醋搅拌均。

4.

将发酵好的面团取出,反复揉成光滑的面团,搓条,揪成小面剂,撒干粉,按压,擀成中间厚,边缘薄的包子皮。

包子的灵魂是馅的味道。取五斤上好的肥肉，洗净切成块煮烂，捞出来凉干，半锅油（没过肉块），烧八成滚，放入肉块炸至金黄色，剁成绿豆大小的丁备用。葱丶姜丶蒜香菇适量，也剁成绿豆大小的丁，与刚才的肉丁放一块。加十三香丶生抽丶老抽丶耗油丶盐等喜欢的调味品，打六个鸡，充分拌均匀。这样馅就做好了。然后和面包就行了。

中国七大地理区

以省级行政区划分的结果如下：

华北地区：北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古自治区；

豌豆淀粉可以用来做点心、凉粉，也可以用于勾芡和挂糊上浆。豌豆淀粉可以做的点心有豆沙晶饼、棋子豆等，菜肴中滑熘猪、禽、鱼类的片、丁、丝都需要淀粉挂浆，可以加入适量的豌豆淀粉。

豌豆淀粉色白、透明度高，具有良好的柔韧性、成膜性，富含优质蛋白质、胡萝卜素、赤霉素、植物凝素等物质，加入到食品中，适量食用，对人体有益。

可以做豌豆凉粉

制作豌豆凉粉所需材料：豌豆淀粉200g，水1200ml，辣椒粉1勺，鸡精半勺，盐半勺，大蒜5瓣，白芝麻1勺，油2勺，醋2勺，酱油2勺，洋葱1根，辣椒油半勺，香菜1根。

扬州炒饭配料多达十几种，完全不同于一般大排档的蛋炒饭。比较常见的配料有鸡蛋，葱花，瑶柱，虾仁，火腿丁，香菇，青豆等等。

主料：白米饭1大碗，虾仁适量，胡萝卜1根，青椒1个，甜玉米粒1把，火腿肠1根，鸡蛋2个;

辅料：　葱花1根，盐1勺，香油少许，玉米淀粉，植物油;

　　扬州炒饭做法：

　　1.虾仁清洗干净，加入盐、玉米淀粉、植物油搅拌均匀，腌制10分钟;

只需办理三证: 卫生许可证,个体工商营业执照(或临时经营许可证),税务登记证。

还是建议你去专业学校学习比较好

动手制作冰淇淋。我这有制作方法可以参考一下哦??

1：取一半白糖放入蛋黄中，搅拌至颜色变浅发白

2：将牛奶导入加热锅中，再加入搅拌好的蛋黄液体，小火加热至微微沸腾，注意搅拌

主料

猪蹄4只

辅料

姜大片5-6片 葱1根

香叶少许 大料（八角）少许

桂皮少许 花椒少许

草果少许 砂仁少许

丁香少许 陈皮少许

铁观音茶叶适量 红曲米30克

酱油1大汤勺 料酒1大汤勺

1、食材：猪骨头300克、红枣3个、番茄一个、枸杞适量、香菇适量、姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

2、将猪骨头清洗干净，砍成小块；姜去皮，拍碎；大葱洗净，切段；番茄洗净，切片；红枣洗净，将核去掉；枸杞洗净；香菇泡发洗净。

3、在锅中加入清水，将水烧开后，倒入料酒，放入姜、骨头，煮出血沫，捞出骨头，过清水后捞出备用。

4、将骨头、姜、葱段、红枣、枸杞、香菇、少量料酒一起倒入锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖。

5、将汤内的料渣捞出，放入盐、鸡精调味，放入番茄、枸杞、红枣、姜、葱段、香菇，待烧沸数分钟后，就可以上桌了。

准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3:7，做出来的丸子口感最佳。

1、把提前处理好的肉馅放在盆中，加入适量盐、5克花椒粉和5克白胡椒粉，下手抓拌肉馅，把肉馅抓拌至发粘。

2、往锅里加入适量的清水，然后加入适量的葱花、姜丝，再加入少许的花椒和八角，大火煮5分钟，煮出香料的香味后倒出晾凉。

冬虫夏草一克的价格要看大小和品质，一般西藏那曲和青海玉树产的冬虫夏草最珍贵，海拔越高的虫草越好，一克的价格在两百多至六百左右不等，一克如果是大条大概有2根，如果是小条大概有四五根，可以用来泡茶煲汤，营养丰富，现在市面上正品不多，除了一些类似福临门和同仁堂这种大品牌，其他地方品质很难有保障，福临门价格会比较优惠，而同仁堂的价格都是四五百一克，让很多人望而却步。