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　　正宗的意大利肉酱面的做法如下：　　做法一：　　材料：意大利面80公克，绞肉20公克，洋葱末10公克，蒜末2粒，红萝卜末5公克，西芹末5公克，香浓蕃茄酱1/2匙，蕃茄汁30㏄，橄榄油适量　　调料A：意大利综合香料1/4茶匙，月桂叶片1片，九层塔叶丝3片　　调料B：糖1/2匙，起士粉5公克　　步骤：　　1、意大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油拌匀，备用。　　2、热油锅，放入绞肉、洋葱末、蒜末炒香后，加入红萝卜末、西芹末、香浓蕃茄酱、蕃茄汁拌炒均匀。　　3、于步骤2的锅中加入调味料A，转小火煮至汤汁变浓稠。　　4、于步骤3的锅中加入作法1的义大利面及调味料B拌匀即可。　　做法二：　　主料：意大利面75克　　辅料：洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克，　　调料：盐，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙　　步骤：　　1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。　　2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。　　3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。

小梁山西瓜、康平地瓜、克拉古斯香肠、李连贵熏肉大饼、东陵红树莓 、辽中鲫鱼、老边饺子、法库牛肉、不老林糖、老山记海城馅饼等都是沈阳当地家喻户晓的特色美食，

参茸——也就是人参、鹿茸、灵芝之类的特产，沈阳站地下通道里就有卖这样东西的一个市场。沈阳站南600米左右的南五马路有一个参茸批发市场，价格能更低一些。还有就是东北的干菜、干菌类了。比如说“榛蘑”“猴头菇”之类的东西的干品。反正我觉得人参是最好的了。一根也不算太贵，拿出去送人也算不错。挺好的。

如果你是南方人，我觉得带人参之类的东西回去就更是划算了，沈阳的人参可比你们南方要便宜多了，我说的那几个地方，人参的价格最多也就仅仅为南方同等人参价格的三分之一。

鲜嫩黄瓜(两根)，蒜(三四瓣)，生抽和醋，糖和盐，辣椒油，花椒，食用油。

小火热锅，把油和花椒同时放入锅中爆香，油可以多放点，用不完的还可以作为其他菜肴中放入。记得要使用小火，这样才不会糊掉。味道出来之后，将花椒捞出来，炸好的花椒油一旁备用。

将黄瓜清洗干净，可以在黄瓜的表面放盐，用手搓洗。把黄瓜的头部和尾部都切掉，黄瓜的中间部位使用菜刀拍扁。黄瓜拍扁之后斜刀切成小段。在盆子中调汁料。把切好的黄瓜放入盆中，放进去一勺盐，撒上一点白糖，放入生抽和醋，搅拌一下，再放进去一勺辣椒油，撒上蒜末，最后将之前做好的花椒油放进去，摇晃一下或者戴上手套抓均匀，为了更加入味可以腌制一会儿再吃。

1、清水浸泡：去除竹笋的苦涩味，最好的方法是把它放在清水中浸泡，这种方法特别适用于干春笋。浸泡的过程中，需要经常换水，最好每隔两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时，这样既能把干春笋泡发，也能把它的苦味和涩味去掉。2、开水煮制：去掉竹笋的苦味和涩味用沸水煮制也可以。先在锅中加清水煮开，然后放入竹笋，煮一到两个小时，再取出放到清水中浸泡，这样得到的春笋口感鲜嫩，而且苦味和涩味都特别淡。

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　　3、高温蒸制：把竹笋放在锅中用高温蒸制也能去除苦味和涩味。蒸制以后要把笋的外壳去掉，用清水洗净，然后再入锅隔不蒸制，蒸好以后取出用清水洗一下，这样得到的笋不但味道不苦不涩，还会具有独特的鲜甜味。

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燕窝熬粥怎么做好吃

把燕窝放到一个茶碗里面，加入适量的温水浸泡一下清洗干净，然后再撕成细条状，粳米清洗干净以后放进锅中，加入适量的水，大火煮开以后再改成小火熬煮成粥来喝，每天早上起来以后就可以喝上一碗，就要趁温热的时候吃，能够达到益气补中以及润燥养阴作用，美容养颜的效果也是非常明显的。

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燕窝粥有什么营养价值

润燥养阴

适当的吃一些燕窝粥可以起到润燥养阴作用，如果出现了支气管炎，慢性支气管炎，咳嗽痰多，营养不良，身体虚弱等问题。

小炒黄豆芽是一道家常菜肴，简单营养，脆嫩鲜香，今天就给大家分享一道小炒黄豆芽，这道菜家人都爱吃，用来下酒下饭都不错。

下面我们开始操作：

1.准备洗净的黄豆芽一斤左右备用。

2.五花肉一小块，切成薄片，切好以后放入盆中。

3.接下来切一点配料，小葱两根切成段，生姜一小块拍扁，切成姜末，和葱段放在一起。

4.蒜子三粒切成蒜片，放入几粒红干椒备用，青线椒一根切成斜片，一起放入盆中。

有养胃功效，有促进肠臑动和助消化功效。红甜菜里面含有特别丰富的膳食纤维的成分。平时吃了这个红甜菜是有很好的养胃的功效的。可以促进肠胃的蠕动促进消化又可以做到养胃的效果出现。有属于粗粮成分的情况。这个红甜菜却实有很好的功效。

俄罗斯红菜是一种有趣的蔬菜，俄罗斯人都是即吃它的根部也吃叶子的，是做红甜菜汤必不可少的东东。

红菜很喜欢阳光，一般是5月5-10号开始播种，不能种在旧的地方，（否则就自己把自己毒死了），要新找一片去年没种过红菜的阳光充足地方，施肥养养，播种后要用塑料薄膜覆盖一下，此时千万不能受冻，受冻就不发芽了。红菜的种子在“别墅商店”和超市里都有卖的，还可以到6月份在买一些给红菜用的农药以防止害虫，售货员很懂，会介绍很多知识，总的来说红菜还是蛮好养的，俄国人通常与洋葱搭配种。

冬瓜是由冬瓜皮冬瓜肉冬瓜瓤和冬瓜籽构成的。冬瓜皮是绿色是整个冬瓜最外层的表皮，它像人的皮肤一样起着保护冬瓜的作用。

冬瓜籽是的白色的生长在冬瓜腹中的冬瓜瓤之中，它担负着冬瓜传宗接代的任务，是末来冬瓜的种子。冬瓜皮和冬瓜籽虽然颜色或生长的部位有差异，但他们都是冬瓜不可缺少的部分。

冬瓜皮有去油脂的效果，籽可以晒干拿来种

冬瓜好，冬瓜比冬瓜皮更好。冬瓜皮只是冬瓜的一部分，虽然说有药用价值，但远不如冬瓜食用价值大。

冬瓜是一种常见而受欢迎的蔬菜，尤其到了夏季，市面上的冬瓜就多起来了，人对冬瓜也是情有独钟，冬瓜烧肉、炒冬瓜等等也都是常见的家庭菜肴。

豆腐四喜丸子是一道美味的家常菜，主要由豆腐和各种肉末混合制成的丸子。以下是一个简单的豆腐四喜丸子的做法：

材料：

- 老豆腐 1块（约300克）

- 猪肉末 150克

- 香菇末 30克

- 胡萝卜末 30克

- 青豆 30克

- 姜末 适量

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精/味精 适量

食材:

大骨，猴头菇

辅料:

桂圆，枸杞，百合，红枣，生姜

猴头菇煲猪骨汤的做法步骤:

1.先将大骨洗净在水里泡一会，平时建议最好用脊骨或者排骨，大骨太油，而且这个量太多，所以建议大家用一斤就足够了

2.猴头菇最好在前一晚就泡上，泡好用手捏捏，到水不黄为止，用猴头菇煲汤，两朵就够了，如果大一点的一朵就够

3.接下来，锅里放几片生姜和大骨一起煮几分钟，一般都煮约十来分钟，这样能去些油而且煲汤不会再有血沫，煮好后用温水洗净，记得一定要用温水