布哥食谱网

食材

栗子500克，蜂蜜水适量

步骤

1将买回的栗子清洗干净备用。

2在栗子上用刀划一个口子。

3将栗子放在容器中，在容器中倒入少量植物油翻拌均匀。

4将裹上油的栗子倒入空气炸锅中200度烤10分钟。

5将蜂蜜水倒入空气炸锅中，将其翻拌均匀裹上蜂蜜水。

最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。 当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼相传最早来源于唐初，当时北方多有冲突，派遣过去的将士总是吃败仗，李世民气急便派李靖前往讨伐，没多久便平息动乱，功成返回长安之时正值中秋，因此大家张灯结彩，锣鼓呐喊迎接。庆功宴上，有一吐蕃商客献上圆形大饼以示祝贺，李世民见其精美华贵，便赐予李靖，并以圆饼祭月，庆祝边境打了胜仗。此宴过后，世间就有了以圆月饼祭月的习俗。

十分钟左右

步骤 1

和牛在煎之前一定要提前放置到室温。因为煎的时间非常短，非室温很难掌握熟度。提前一天放到冰箱上层化冻，煎制前提前一个半小时或两小时拿出冰箱放置到室温。

步骤 2

提前半小时用厨房纸吸干血水。两面撒盐和黑胡椒腌制半小时。

步骤 3

平底锅烧热，不粘锅比较好操作，普通铁锅也可。用黄油或者植物油抹一下面润一下锅。

材料：蚂蚱菜适量、鸡蛋适量、油少许、盐沙许、五香粉少许。

做法：

1、菜切碎，加少许香油拌匀；2、进行和面并饭发20分钟；

3、面团饭发后，切成大小合适的剂子，擀成面皮；

4、取适量菜馅，加入盐和一个生鸡蛋并拌匀，平铺在面皮上；

5、电饼铛打开，调到烙饼档，把菜馍放进去；

6、等一面微黄后翻面，另一面变成金黄色后即可；

7、菜馍塌好后，用刀从中间一切两半或四半即可。

1.将摘好的山蚂蚱菜放热水里焯一下，放凉水里洗几遍，直到水里没有白沫为止。

包潮汕粽子用瘦肉肉比较好

每年端午吃粽子是中国人的一个习俗，家家户户都会包粽子，肉粽子是大家都非常喜欢吃的一种粽子，一般人们都会用五花肉来包粽子，因为五花肉有肥有瘦包的粽子吃在嘴里不会柴，味道美味，如果是瘦肉包的粽子吃在嘴里就会柴，口感没有五花肉包的粽子好吃，所以我认为用五花肉包的粽子比用瘦肉包的粽子好吃

用腊肉或者腌制过的搜比较好，这样的肉比较入味，比鲜肉香，还要选择五花肉，五花肉油而不腻，软糯，口味好，而且这个油刚好可以滋润糯米，使得糯米带有肉香。

潮州粽子五花肉的腌制方法如下：

好处解暑排毒

夏天喝肉桂茶可以让自身出汗，排出身体的毒素还有湿气和寒气，排出对身体有害的这些毒素让身体更加的舒服

肉桂全名武夷肉桂茶，既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。 肉桂，又名玉桂，是武夷山的本土品种。肉桂又名玉桂，原产于武夷山马枕峰。 肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。 武夷肉桂的最大特点和优点，就是香气高锐，香型独特。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。

打开马卡龙玩图软件，然后选择下面中间的按键，选择手机相册里面，选择想要抠图的照片;

接下来工具会自动识别人物部分，然后可以选择人物或者背景。如果点击“人物”部分，就可以发现人物部分已经被很完美的抠出来了(背景复杂一些也可以抠)，另外也可以扣背景，功能还是很强大的;

1、首先，我们将适量的水倒入锅中，可以在锅中加入一些底料，可以是蔬菜也可以是自己喜欢的配料，等待水煮开即可下面。

2、意大利面的整体质感要比普通的挂面硬，我们不断的搅拌下面的面条，软化后，让所有的意大利面都进入到开水中。

3、意大利面在未煮透的时候，是黄色半透明的样子，我们将意大利面下入锅中后，用筷子搅拌，能够明显感到意大利面的硬度。

4、使用筷子将意大利面搅拌开，尽量避免面条之间互相粘连，让意大利面全部浸没到汤中。

做猪皮冻的猪皮选择很重要，不要选用黑猪皮和老猪皮，最好选用皮毛茬较浅的嫩猪皮，嫩猪皮做出的皮冻口感好、不发硬；为了刮油时方便，尽量选用大一些且较平整的猪皮。

买回来的肉皮先冲洗干净，然后用火燎去猪皮表面的猪毛，再凉水下锅，加入葱段、姜片和料酒，烧开后撇去浮沫，继续煮4~5分钟后捞出猪皮，将猪皮皮内面朝上摆在案板上，趁热用刀刮去肉皮上的肥肉和油脂，然后再将猪皮切成小细条。

切好的猪皮丝放入盆内，再加入一勺食盐、少许小苏打，然后下手抓匀揉搓，揉搓至觉得手发粘的时候再用热水冲洗（不要用凉水洗，凉水洗不干净），要多冲洗几遍，直到水变清为至，这一步是为了尽可能地去除猪皮剩余的油脂，使做出的皮冻口感清爽、不腥不腻。

一、麻婆豆腐

食材

豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。

做法

步骤1

将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末

步骤2

炒锅烧热，放油，放入牛肉/猪肉炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味；