在日常的生活中,我们看到的盐大部分都是含有碘的,但是其实真正没有添加任何物质的盐的话是可以没有保质期的,只要盐保持不受潮和不被污染的话是可以一直的保存下去,同时市面上的盐都是添加了碘、锌、钙等等微量元素,精制碘盐的保质期是五年,低钠盐的保质期是三年,必须把盐放在阴凉密封的环境下保存起来,一般是不能够存放太久的时间,因为存放太久的话,盐里面所含的碘酸钾会被分解,失去它本身的作用,所以记得多留意包装上的保质期。
盐会过期的,盐是食用品
除了普通的食盐之外,还会有加碘盐、加钙盐等等为了补充人体所需其他元素而生产的这些食盐。最常见的就是加碘盐了,很多地方的人在日常饮食中无法摄入人体所需正常的碘的含量,因此需要在食盐中额外获取,于是就会食用加碘盐。那么碘的化学性质没有食盐那么稳定,久置会升华,因此加碘盐的保质期大约在18个月左右。其意思也就是过了18个月,食盐中的碘含量会大幅度下降,变成普通的食用盐,达不到补充碘的作用。