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步骤1

「备好主料」 把鲜虾或冻虾解冻，去头去尾，去皮，去虾线， 清洗干净，放好待用。 「备好辅料」 葱，切成10小段。 白糖，盐，鸡精，按量调好。 料酒，老抽，花生油，按量调好

步骤2

「腌制」 倒入料酒，老抽，腌制10分钟。

步骤3

腌制过程中，虾仁翻个，使其完全被料汁浸透

步骤4

「倒油」 把锅洗净擦干，倒入花生油。大火加热，至出油烟。即到沸点

下厨房APP好。

非常好的一款教人做菜的软件。

2019年春节的时候，还传出过因为使用人数过多，服务器出现问题，造成众多年轻人的年夜饭成“闭卷考”的笑话。

由此可见，下厨房这款软件到底有多受人欢迎。

现在下厨房运行很稳定，体验也很好，菜品多，菜谱全，非常适合想学习做菜的小伙伴！

一家之煮APP不错，这款软件没有多余复杂的其他广告啥的，只有详细的做菜视频和图文步骤，想要学做饭的朋友一定要下载这款软件，一个朋友是烹饪初学者，通过这款软件已经学会了几道简单的菜肴，真的很棒！

高渗性脱水的需水量计算式

男子　 需水量(ml)=4×体重(kg) ×[血Na+（mmol/L）～142]

女子　 需水量(ml)=3×体重(kg)×[血Na+(mmol/L)-142]

小儿　 需水量(ml)=5×体重(kg)×[血Na+（mmol/L）-142]

注①上述计算所需量+当日需要量+额外损失量=当日应补充总量

②第1天补给“当日应补充总量”的1/2，以后根据病情变化及化验结果调整补充。

1，首先准备一根红薯，白瓤红瓤紫瓤都可以的。去皮后重量是240克，切成薄片。

2，把切好的红薯铺放到平盘里，冷水上锅，大火蒸20分钟左右，直到把红薯蒸的筷子一扎，非常软烂就行了。

3，蒸好的红薯，趁热倒入料理机里，此时再向里面，加入毫升纯牛奶，打成比较细腻的红薯汁。

4，把打好的红薯汁，倒入大盘

5，此时，准备80克的糯米粉加到红薯汁里。然后再加入20克土豆或者玉米淀粉。最后再加入30克白糖。不喜欢吃甜的，白糖可以不加。

6，用硅胶铲子或筷子，把盘中所有的食材，充分搅拌均匀，至没有干面粉颗粒就行了。

当推茶油，是油茶籽油的简称。其为茶树上结的一种果实，成熟后取果实内茶籽，晒干榨油。一般炸东西，肯定会选择植物油。目前市面上被广泛推广并深入各个家庭厨房的都是一些大豆油、菜籽油、花生油或者这些植物的调和油，但是不得不说茶油，它是因为产量及价格而没有完全进入大众的餐桌上，但必须承认其作为植物油的霸主地位。

我们农村有句俗话，叫“一猪二茶，三清四麻”。这句俗语的意思是我们平时饮食用的四种油类中，猪油因其为荤油排第一，而古代荤无疑是劳动人民群众最期待能吃到的，一头200斤的猪，大约能产下约20斤左右的猪油，所以，猪油因其历史缘故被劳动人民排在了第一。茶油排在第二，清油也就是菜籽油，麻油是芝麻油，以上这种排名，是广大的地区人民，经过上百年的饮食习惯而总结出来的，抛开油其本身的营养成分与健康指数，茶油以其具有绝对优势的可操作使用性排在植物油里第一。

KFC炸鸡配方：鸡胸肉1块、洋葱300g、蒜头2粒、黑胡椒1/4茶匙、盐1/4茶匙、玉米粉一大匙、蛋黄1个、中筋面粉7大匙、起士粉一大匙、盐1/8茶匙、水适量。

做法：

1、先将洋葱、蒜头切成碎末，鸡胸肉切小丁再剁碎备用。

2、取一搅拌盆，将剁好的鸡肉末、洋葱末、蒜末、1/4茶匙盐、黑胡椒、玉米粉、蛋黄放入盆中搅拌均匀。

3、先在盘子上洒些面粉，再将拌好鸡肉取大约一个汤匙大小整型后放置盘中

卤鸭爪是一道非常受欢迎的小吃，其制作过程需要注意以下几个步骤：

1.准备材料：鸭爪、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐等。

2.处理鸭爪：将鸭爪洗净，去除指甲和毛发，用开水焯水后捞出备用。

3.炒香调料：将八角、桂皮、花椒、生姜、葱放入锅中炒香，加入适量的料酒翻炒均匀。

4.加入酱油和调味料：将炒香的调料倒入锅中，加入适量的酱油、白糖、盐等调味料，加入适量的水，煮开后放入鸭爪。

5.卤制鸭爪：将鸭爪煮至软烂，关火后让其浸泡在卤汁中，让其充分入味。

荞麦茶是一种以荞麦为主要原料制成的茶饮，具有独特的风味和营养价值。荞麦茶的制作过程相对简单，以下是一般的制作步骤：
准备原料：选择优质的荞麦，将荞麦洗净并晾干。
炒制荞麦：将荞麦放入热锅中，用中小火慢慢翻炒，直到荞麦表面变得微黄，并散发出香气。炒制过程中需要不断搅拌，以防止荞麦烧焦。
研磨荞麦：将炒好的荞麦放入研磨机或搅拌机中，研磨成细粉末。可以根据个人口味和喜好，选择研磨的粗细程度。
过筛荞麦粉：使用细网筛将研磨好的荞麦粉过筛，以去除较大的颗粒和杂质。
保存荞麦茶：将过筛后的荞麦粉装入密封容器中，存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。

材料：

- 绿豆：适量

- 清水：适量

- 冰糖或白糖：可根据口味调整

步骤：

1. 将绿豆浸泡在清水中，浸泡时间可根据个人喜好决定，一般需要2-3个小时或过夜。

2. 将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入足够的水，水的量大约是绿豆的2-3倍。

3. 开火将水煮沸后，转小火继续煮约30-40分钟，直到绿豆变得很烂，可以轻松压碎。

4. 关火后，将煮熟的绿豆用滤网或纱布过滤，分离出豆渣，留下绿豆水。

【食材】五花肉250克，红扁豆250克，糯米100克

【配料】黑芝麻15克，核桃仁碎15克，花生碎50克，葡萄干60克，

【调料】色拉油150克，熟猪油250克，黄豆面150克，白糖150克，红糖100克

【步骤1】将红扁豆清洗干净，放入高压锅中，倒入400克清水，压十分钟至变软后盛出备用。

【步骤2】将糯米淘洗两边，用冷水泡一晚上；将五花肉炙皮后清洗干净，切成大块。

【步骤3】在锅内倒入色拉油和熟猪油，当烧至五成热时，放入压软的红扁豆炒出沙；放入黑芝麻、核桃仁碎、花生碎进行煸炒出香；放入黄豆面、白糖，搅拌均匀即为豆沙馅。