能够促进胃部消化,增加胃动力。正常吃高粱米对每个人的身体都是有好处的,能增加人的胃动力,只让人更健康一点,所以说大家尽量吃五谷杂粮。
高粱早期称为蜀黍或蜀秫,以后又有木稷、荻粱、稻黍、芦粟等别称,高梁的称呼始见于明代。原产于非洲,何时进入中国现尚存争议。有说距今约5000年的甘肃民乐六坝乡东灰山新石器遗址中即有碳化的高粱籽粒。
高粱米的营养价值与玉米近似,稍有不同的是高粱籽粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米,而脂肪、维生素A(胡萝卜素)的含量又低于玉米。据测定,每100克高粱米中含有蛋白质8.4克,脂肪2.7克,糖类75.6克,钙7毫克,铁4.1毫克,维生素0.26毫克。