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您好，海鲳鱼是一种非常美味的鱼类，以下是一种制作海鲳鱼的简单方法：

材料：

- 海鲳鱼（新鲜或冷冻）：1只

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 酱油：适量

- 橄榄油：适量

- 柠檬：适量

- 大蒜：2瓣（切碎）

- 新鲜香草（如迷迭香、百里香）：适量

步骤：

1. 将海鲳鱼洗净，去掉内脏，用刀在两侧切数刀，帮助调味料渗透。

2. 在鱼身上均匀涂抹盐、黑胡椒粉和酱油，腌制30分钟至1小时。

凉面煮熟用过凉水，再过油，就不粘在一起

先煮好，用油伴伴，

1、煮面条时不要煮太软，刚刚煮过芯就行。

2、面条捞起来后立刻过凉水，能使面条收缩，并且洗去了面条上沾的粘稠液体。3、过完凉水后沥干水分，再用食用油和面条搅拌，油使面条不容易粘连。

4、面条要摊开，不要揉成一团。

5、用风扇不断吹面条，使它降温

炸冷面不粘在一起的原因是因为加入了一定的淀粉和油脂成分。
淀粉可以吸收水分，让面条在油锅中受热后形成一层薄膜，防止面条彼此粘在一起。

芦笋上面的尖尖部分被称为芦笋头，通常是可以食用的。不过，它的纤维较为粗糙，口感不太好，所以建议将其切去约1-2厘米，只食用较为嫩的部分。

如果芦笋头比较细嫩，也可以整根食用，口感也会比较好。

目前面包的制作基本为三种： 一、中种法：是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。 二、夜种法：是中种法的一种，指在第一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。 三、直接法：是直接进行一次搅拌的方法。 现在市场大部分采取“直接法”工艺流程如下：一、面团的搅拌：面团的搅拌主要是面粉等干性物质得到完全的水化，加速面筋的形成的过程。 一、面团的搅拌有四个阶段： 1、水化物质和水性物质充分混合所形成的粗糙的且粘湿的面团，整个面团不成型，无弹性，面团粗糙。 2、成团阶段（又称面团卷起阶段）面团中的面筋开邕形成，面粉中的蛋白质充分的吸水膨胀，由于面盘的形成，已形成面团，这时面包已不再粘连搅拌缸的缸壁，用手触摸面团时仍然会粘手，没有弹性，且延伸性也不好。 3、面粉充分形成阶段，（也叫面筋扩展阶段） 随着继续搅拌，面团逐渐变软，面团表面逐渐干燥而有弹性，且表面有光泽，有延伸性，但面团用手拉时易断。 4、面团搅拌成熟阶段（又叫面筋完成阶段） 这时面团很快变的柔软，不易粘手，有良好的延展性和弹性。表面干燥而有光泽，用手拉面团能拉成薄片且拉破的口边整齐（不显锯齿状） 二、基础醒发： 基础醒发是面包整个工艺中最重要的一环，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化（面团在搅拌时其实也是一个充氧的过程）面团的延伸性更好，面团的发酵是一个复杂的生化反应的过程,糖类物质被分解转化。所转化的葡萄糖和果糖与蛋白质会发生美拉德反应而产生麦香味。基础发酵对面包的作用很大，如：对面包的保鲜期，面包的口感，柔软度和形状等等，都会产生很大的影响。基础醒发的理想的湿度为27C相对湿度75%，时间最少也要30分钟以上。 三、分割： 就是通过称量把大面团分割成所需要重量的小面团。 四、滚圆（搓圆） 分割后的面团不能立即成型，必须要搓圆，通过搓圆使面团外表形成一层光滑表皮。利于保留新的气体，而使面团膨胀。光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连，使成品的面包表皮光滑，内部组织也会较均匀。搓圆时尽可能不用面粉，以免面包内部出现大空洞，搓圆时用力要均匀。 四、中间醒发： 中间醒发就是指通过搓圆后的面团到盛开之间的这段时间，一般在15~20分钟。具体要看当时气温和面团松弛的状态，看面团的状态显示是适合所做面包的成型要求。中间醒发的目的是为了使面团产生新的气体恢复面团的柔软性和延伸性，便于面团产生新的气体恢复面团的柔软性和延伸性便于成型，中间醒发可以在室内进行也可在暖房里进行，如在室内进行要注意不要便棒表面结皮，如果在暖房里进行也要防止醒发箱湿度太大，而使面团表面发粘，中间醒发的相对温度是70%~75%湿度为27~29C。 五、成型： 成型也叫整形，就是把经过中间醒发后的面团做在产品要求的形状。一般主食面包的整形比较简单，有整形机就方便了。用手工操作，通过二次擀开卷起后放入模具压实就可以了。花色面包的成型就比较复杂了。这里就没法一一述说了。 六、最后醒发： 最后醒发就是把成型好的面团放入暖房，使面团中的安琪酵母重新产生气体使面团体积增大，最后醒发的温度为35~38℃。相对温度是为80~85%，如果温度过高面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，会引起内部组织不好。过高的温度还会使面团的表皮的水分蒸发过多，过快面是造成表面结皮，成品表皮会很厚。温度如超过40℃，还会使面包产生酸味，只是因为乳酸最佳的繁殖温度是40~45℃，如果在这温度下醒发，乳酸菌会迅速殖而使面包变酸。温度过低则醒发过慢，时间较长，还会便产品扁平。醒发时要注意，不要使面包的醒发过度，醒发过度的面包内部组织粗糙，形状不饱满等，其实面包的烘烤：体积并不是越大越好。一般醒发到成品体积的80~90% 。有些产品醒发到70%就可以了。安琪高活性干酵母活力高、发酵速度快，市场占有率最高。 七、烘烤： 烘烤是把面团变成成品的一个过程，整个过程很复杂。在这个过程 中，生物活动被制止；微生物和酶被破坏，淀粉充分的糊化；同时糖类物质及蛋白质发生美拉反德反应而产品香味及色泽。面包烘烤综合了物理，生物化学，微生物学反应的变化，是个相当复杂的过程. 八、面包的冷却和包装： 面包冷却不可少，因为面包刚出炉时表皮干脆而内心柔软，还要让其在常温下自然散热。如果用电风扇直接的吹，会使面包表皮的温度急速下降，面内部的水分不能自然排出，水分就会回流而使底部含水量不定期度，最终会合面包粘牙及保质期变短（底部发霉）。当面包充分冷却后就要及时进行包装。一是为了卫生避免在运输、储存和销售过程中受到污染；二是可以防止面包的水分过分损失，防止面包老化，合面包保鲜期延长。三是美观漂亮的包装也能增加消费者的食欲。 十、制作过程：、搅面--------松弛---------》分割----------》搓圆---------?整形--------〉醒发---------》烘烤。

主料：带鱼500克

辅料：鸡蛋120克、小麦面粉50克

调料：盐5克、料酒10克、植物油30克

制作方法

1.将带鱼去鳃、内脏，冼净；

2.将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；

3.鸡蛋打入另一个碗内，搅匀；

4.锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。

1、慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正，是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果；

2、蛋糕是一种古老的西点，由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种点心；

3、慕斯蛋糕制作起来比其他蛋糕简单，不需要用烤箱，将乳酪、鲜奶油、蛋白等分别与糖一起打软然后混合用明胶冷藏凝结起来即可；

原料：

铁棍山药 (50克)

苹果 (50克)

宝宝粥米 (50克)

胡萝卜 (50克)

水 1000毫升

步骤：

1/8

将苹果用盐搓洗。

2/8

用流水冲洗干净。

主料

土豆一个约200克 面粉两汤匙

鸡蛋一个

辅料

盐 葱花

熟芝麻 胡椒粉

鸡蛋土豆饼 的做法步骤

1. 土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器。

1、泡发后的花生煮开五分钟即可，浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡入味。花生不宜煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，只适宜老年人吃。

2、煮花生米：泡好的花生米，加大料、桂皮、食盐后再煮，开锅后10分钟即可。泡花生米时，要换两次水，煮熟的花生米会是白的、脆的。假如喜欢吃软的，开锅后再煮20分钟，熟后焖半天。也可用高压锅，开锅后煮10分钟，焖30分钟即可

30分钟

新鲜花生一般需要煮30分钟左右。而干花生在没有泡发的情况下，在水开后煮15分钟；在泡发的情况下水开后煮5分钟即可。

以下是十种被认为非常好吃的素馅饺子：

韭菜饺子：韭菜的独特香味使得韭菜馅饺子备受欢迎。搭配鸡蛋或豆腐，口感丰富。

白菜饺子：大白菜口感鲜嫩，搭配胡萝卜、香菇等食材，营养丰富，味道鲜美。

黄瓜饺子：黄瓜清爽可口，搭配其他蔬菜如青椒、胡萝卜等，制作出的饺子口感清新。

豆腐饺子：豆腐口感细腻，搭配香菇、葱姜等，味道鲜美，营养丰富。

香菇饺子：香菇具有独特的香气和口感，搭配其他蔬菜或豆腐，使得饺子味道更加浓郁。

红豆泥饺子：红豆泥香甜可口，作为饺子馅，口感独特，深受喜爱。