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冰糖老鹅的做法：

主料：净黑棕鹅半只约3斤

香料：八角2克、桂皮1克、花椒1克。

辅料：炒糖色100克、黄酒100克、老冰糖80克、精盐25克、葱段15克、生姜片10克、花生油半勺。

烹制步骤：

1、将半片鹅，斩切成块状，放入清水中反复浸泡，直到没有血水，捞出，沥干水分，待用。

2、炒锅中放入花生油半勺，再放入葱段15克、姜片10克、八角2克、桂皮1克、花椒1克，炒出香味后放入沥干水分的鹅肉，煸炒片刻后加入开水淹没鹅肉即可，再依次加入精盐25克、老冰糖80克、黄酒100克、炒糖色100克，大火烧开后改小火煨煮约70分钟，至鹅肉酥烂后，改用大火收汁至鹅肉表层粘稠，深红色时，即可起锅装盘，即为冰糖老鹅。

材料

准备：排骨。姜片、葱段和盐。八角、 小茴香、桂皮、丁香, 花椒，老抽适量。

做法

1、首先备好调料；

2、先把排骨斩成小段，入冷水锅，大火煮沸后撇去浮末，把血水倒掉，排骨待用。这个步骤叫做飞水, 用以去除肉的腥味及表面油污，使汤清且香；

3、把炒锅烧热，加入少许花生油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；

4、白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色；

食材：秋葵 150克；蒜 15克；红辣椒 15克；大拌菜口味沙拉汁 适量；盐 2勺；鸡精 1勺；花生油适量。

制作步骤：

1、秋葵洗干净，把柄去掉，用水泡一会儿，捞出放在盘中待用。

2、锅中放入清水，水烧开后，加入一小勺的盐和一小勺的花生油。把秋葵放在里面焯4分钟，捞出放在凉水盆中。

主料：2个鸡蛋，一碗米饭（最好放冰箱一夜）香肠2根，胡萝卜适量。

配料：适量小葱切细，盐适量，生抽适量，油适量。白胡椒粉适量。

步骤：1.鸡蛋打碎拌匀倒入米饭在拌均匀。

2.香肠，胡萝卜切丁。

3.热锅下油放胡萝卜炒2分钟左右放香肠丁翻炒一会儿起锅备用。

4.热锅放油，七成热倒入米饭，稍微变黄在翻炒，接着倒入已加工过的胡萝卜丁，香肠丁，依次放盐，生抽，葱花，白胡椒粉拌匀即可。

材料:

鸡蛋2个、剩饭1碗、猪油一坨、少许盐、小葱几根。

1 魔芋豆腐里面含有很丰富的矿物质，能够很充分的补充身体所缺的矿物质，而且魔芋豆腐里面含有很低的热量，而且是属于低脂肪高纤维的食物。

2 魔芋豆腐里面还含有大量的维生素和各种植物纤维，它属于是一种碱性的食物。

3 魔芋豆腐里面含有大量的黏蛋白，这对于预防人体动脉硬化有很好的功效。

1 魔芋豆腐里面含有很丰富的矿物质，能够很充分的补充身体所缺的矿物质，而且魔芋豆腐里面含有很低的热量，而且是属于低脂肪高纤维的食物。

2 魔芋豆腐里面还含有大量的维生素和各种植物纤维，它属于是一种碱性的食物。

用料

五花肉 150克

杏鲍菇 1个

青椒 1个

红萝卜 几片

葱 半根

生姜 几片

干辣椒 2个

花椒 十几粒

淀粉、盐、醋、料酒、生抽、老抽、耗油、调料面、菜籽油适量 

把鱼收拾干净.在鱼身上划几刀好入味.锅里多加些水.之后加调料：盐、味精、酱油、醋、少许料酒、大料、少加点糖提鲜、葱、姜、蒜。开锅之后小火炖，大约一个半时。最后可以用水淀粉收汁。出锅时加点香菜就OK了！鱼不要过油炸，家里炖就是讲究火候，火候到了自然就成了，炖鱼一定要多加醋，去鱼腥味也熟的快（花鲢2.5斤加炒菜的勺一勺吧）.建议你不要把汁收得太干，出锅之前在盘上放些切好了的烙饼，泡饼吃！贼好吃！咣咣的！！！

用料

花鲢

 两条葱 一棵姜 一块蒜 一头盐 适量料酒 适量猪五花肉 一块油 适量辣椒 两个大料 3个花椒 一小把

新鲜鲍鱼最好加点蒜蓉、盐、油蒸10-15分鈡(大的15分鈡)上桌前加点蚝油是最美味的。在蒸鲍鱼的碟子里先放一点粉丝再放鲍鱼这样蒸出来的鲍鱼汁液在粉丝里，味道很好。

1、首先把买来的鲍鱼，用小刷子洗干净后备用即可；

2、然后把鲍鱼边上的脏东西，都清除干净即可；

3、接着用刀把鲍鱼去壳，把鲍鱼壳洗干净备用；

4、在鲍鱼正面切十字花刀，注意切的不要太深，口感不好；

5、最后把鲍鱼放到鲍鱼壳上，上蒸锅蒸8-10分钟，浇上蒜和蚝油炒的酱汁，点缀香葱即可上桌啦！

宝妈想让自家宝宝睡得好，身体长的棒，就一定要注重宝宝的一日三餐的营养，尤其是晚餐，因为晚餐是一天中的最后一餐，孩子吃完晚餐后主要的时间在休息中度过，晚餐的营养也都会被吸收的比较全面，所以，宝妈们一定要注重宝宝的晚餐的营养全面性和丰富性，那么，孩子的晚餐究竟该吃些什么才会真正有益于宝宝的身体发育呢？

1.先把芹菜的叶子摘掉，然后把芹菜的筋去一下：从芹菜的根部一折，不要完全折断，然后再轻轻一撕，芹菜的筋就会被撕掉了，去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃，很多朋友炒芹菜时都忽略了这一步，难怪炒出的芹菜塞牙不好吃。

摘掉的芹菜叶子不要扔了，焯一下水后凉拌特爽口。

2.去掉筋的芹菜再把靠近根部粗的地方从中间划开，将芹菜切细，这样炒的时候会更入味，也更容易熟。然后再斜切成4公分左右长的段备用。

3.取一块猪肉先切片再切成肉丝，然后放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟备用，这样炒出的肉丝滑嫩又入味。