2025年01月17日
山西十大面食分别是什么呢？山西最出名的面食都有哪些？
1、刀削面
首先要介绍的，当然是山西最出名的，也是大家都知道的刀削面了，山西刀削面在全国都很出名，也是山西最具有代表性的面食之一。大部分的山西面馆厨师都刀工娴熟。把一团面顶在脑袋上，一手一把刀将面削进远离自己4~5米的大锅里~削的薄如纸片~~
刀削面可以说是山西人的日常饮食，风味独特，刀削面全凭刀削，削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食。
2025年01月17日
白色和绿色芦笋均富含纤维、叶酸、维生素 K 和抗氧化剂。白色芦笋因生长在土中而呈白色，营养价值稍低于绿色芦笋，因其叶绿素含量较低。绿色芦笋含有丰富的叶绿素和抗氧化剂，营养价值较高。食用时，可蒸、烤或炒，搭配橄榄油、柠檬汁和盐调味，以最大程度地保留其营养价值。
成熟季节一般在春末夏初，也就是4月份左右是芦笋上市的最佳时节。芦笋主产地在江苏徐州、山东荷泽等地区。芦笋产地主要分布于中国，秘鲁，德国，法国，西班牙，美国，日本，目前中国是芦笋的最大生产国2010年产量6，960，357吨，远远领先于其他国家（第二秘鲁335209吨，第三德国92404吨）。
2025年01月17日
调料
豆皮 若干， 陈皮 3-4片 ，草蔻 15颗 ，香叶 8片 ，姜片 7片左右， 葱 1根， 酱油 适量， 料酒 适量 ，冰糖 适量 ，盐 适量， 鸡翅 鸡爪 适量 ，啤酒 1瓶
1/葱切段，姜切片，酸切厚片。
2/锅中放油，炝锅。
3/待变色后捞出。
4/锅中放入适量冰糖。
5/待冰糖变色后加入底料，倒入酱油、料酒，不断搅拌，炒匀。
2025年01月17日
1、食材：老母鸡一只、姜适量、葱、红枣适量、土豆适量、胡萝卜、盐、料酒适量
2、把老母鸡处理干净，我们自己家养的鸡，不喂饲料，炖出来特别鲜美好吃，鸡肉处理干净后，剁成小块，用水浸泡一下，浸泡出血水，洗干净沥干水分。
3、把姜葱洗干净，姜切片、葱切段，起锅烧油，锅里加入少量的油，油热把姜葱放进去，炒出香味，把鸡块放进去，加入料酒煸炒至鸡肉收缩。
4、把炒好的鸡块放进砂锅里，加入足够的水，要加凉水，加热水会使鸡块蛋白质凝固，会影响汤的味道和营养，把大枣洗干净放进去。
2025年01月17日
准备材料如下
鸡蛋4个，老抽、八角、茶叶、姜、葱各20g，盐10g。
做法
鸡蛋用清水洗净，泡在盐水里十分钟然后继续洗干净，葱切片，姜切片。
锅中加入水适量，放入葱、姜、鸡蛋和八角。
再放入茶叶、盐，然后倒入老抽调色，我们大火烧开后就转小火煮熟即可饮用。
首先将香料放一起用清水浸泡5分钟，凉水下鸡蛋，水开后煮5分钟，再将香料和料汁、清水加入锅中，放入茶叶，大火烧开后煮5分钟，鸡蛋均匀敲碎，放入锅中，小火煮5分钟，出锅，五香茶叶蛋就做好了。
2025年01月17日
今天我们做一道乡巴佬煮鸡蛋，乡巴佬卤蛋因营养丰富，香味浓郁，食用方便而受到人们的喜爱，这种乡巴佬卤蛋制作简单，口味咸鲜，大家不妨试一下。
原料：
鸡蛋、干辣椒、小茴香、 桂皮、 八角 、良姜、姜片 香叶、 孜然、 花椒 、冰糖、啤酒、生抽、 老抽
制作方法：
1、锅内加入适量的清水，上火开始煮制，煮鸡蛋冷水下锅，防止遇热鸡蛋破裂，水开后改小火煮鸡蛋，8分钟之后鸡蛋成熟，把煮好的鸡蛋用冷水冲凉，然后剥去鸡蛋皮备用。
2025年01月17日
1.食材：
饼皮：面粉100g、转化糖浆70g、花生油30g、枧水2g。
馅料：栗蓉与豆沙总共800g左右。
2.做法步骤：
（1）转化糖浆加枧水拌匀，加入花生油彻底拌匀。加入面粉切拌均匀，不要画圈搅拌，以防面团出筋，拌好的面团应和耳垂差不多软。
（2）拌匀的面团装保鲜袋中静置至少1小时。期间可以分馅料，我的模子50g，皮馅2：8，所以馅料40g。皮静置好后分成10g一个。可以根据烤盘可放月饼的数量先准备一次的数量，避免皮馅分称好后长时间暴露在空气中干裂。然后取一份皮，置于左手心，用右手鱼际处按扁。
2025年01月17日
清炖鲫鱼的家常做法?
1.鲫鱼炖萝卜丝汤
2. 准备材料:鲫鱼一条，萝卜半个
3.生姜. 料酒. 盐. 胡椒粉.生抽.葱花. 香菜.
3.把鲫鱼的鱼鳞刮掉，把鲫鱼肚子里面黑色的膜刮干净，去掉鱼鳃，用水冲洗干净，沥干水份装入盘中备用。
4.把萝卜清洗干净.，切成细细的萝卜丝，放入盘中备用。
2025年01月17日
总体上要营养均衡，别挑食，钙铁是最重要的
1.补充足量的钙。孕晚期，孕妇对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，孕妇要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。
2.补充足量的维生素b1。如果这时孕妇补充维生素b1不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时孕妇的子宫收缩，导致难产，所以孕妇要多吃富含维生素b1的粗粮。
3.孕妇要加吃零食和夜餐，如：牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品，夜餐应选择容易消化的食品。