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1、锦花

锦花属于晚熟黄桃新品种，肉质致密，酸甜适宜，鲜食品质优，而且具有自花结实率高等特点。一般于9月中旬成熟采收。

2、徽黄

徽黄属于早熟黄桃新品种，果肉纯黄、无红色纤维，口感酸甜适中，具香味，适于鲜食和加工。加工而成的黄桃罐头，完整均匀，肉厚，软硬适度。

3、金湘玉

金湘玉属于早熟黄桃新品种，比锦绣黄桃早40天上市。虽然个头不大，但金湘玉口感好、甜度高，而且产量高。目前在湖南安江、浏阳、衡山等地均有种植。

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

步骤1

蒜头剥成一粒粒，我没什么技巧，全靠手剥！

步骤 2

剥好后，用刀剁成蒜末。

步骤 3

拿出姜，把姜洗干净，不想要姜皮的，可以刮掉；

我的姜是老家带出来的，放了一段时间，皮都皱了，只能用刀切掉一些外皮；

弄好之后，再用刀剁成姜末。

步骤 4

用【专用舀盐的小勺】舀3小勺放进蒜姜末里，再用【筷子】搅拌均匀，搅拌之后腌制【三十分钟】，其实不腌制也可以，因为我腌制后也没有倒掉腌制后的汁。

步骤/方式1

先准备好材料，猪肉剁成馅，或者用现成的猪肉馅。虾仁处理干净。

步骤 1

把小黄鱼肚子里的内脏去除，洗干净，撒点盐（适量）和姜丝腌制15分钟，妈妈说腌制过的鱼肉不易散

步骤 2

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将肉剁成小块儿状也可以直接用绞肉机把肉搅碎。把肉放入一个容器里。往肉里倒入入适量的酱油、香油，搅拌均匀。

把韭菜择干净，去除韭菜根的泥和韭菜尖部的干叶。把择好的韭菜放入一个容器里，倒入清水清洗干净。韭菜上的泥比较多，所以要多清洗几遍。把清洗干净的韭菜放在一个篦子或者小筐子里沥水。

把葱、姜、蒜去皮，清洗干净。把去好皮、清洗干净的葱、姜、蒜切成碎末状。把切好的葱、姜、蒜放入一个容器里。

把沥干水的韭菜切成碎末状。在炒锅里放入适量的油，放在炉子上，开火。等油熟之后，再晾凉。放入切好的韭菜、葱、姜、蒜。

好卖，秘制烤肠是一种新型特色小吃，研制的烤肠设备和食品配方，烤肠配料多种多样、鲜而不腻、荤素搭配、营养健康，现场制作现场出售，美味无比，受到广大食客的一致好评。流动方便、符合环保，无论在超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营。

我觉得秘制烤肠，现在没有人做了，我觉得有两个原因，首先，第一个原因就是现在秘制烤肠它的原材料大多数都是代工厂生产的，而且工厂内的卫生纸没有办法保证的，所以现在很多的家长都是禁止自己的小孩吃秘制烤肠，第二个原因就是现在秘制的烤肠，对小孩子的身体发育造成一定影响，所以秘制烤肠，她很少人做了

去皮：选用嫩莴笋，削去皮和根。

2.盐腌：50千克净笋加食盐4千克，慢慢放入腌缸内，以防折断。每隔10厘米厚均匀地撒上食盐一层，依次一层笋一层盐，加满缸后，在上面再撒一层盐盖盖，把缸盖盖好。

3.翻缸：5～7小时后翻缸1次，并将原卤一并倒入，第二天再翻缸一次。

4.复腌：第三天早晨全部捞出，沥去卤水进行复腌。按每50千克笋坯再加盐6千克，同上法入缸，并用石头压紧。腌制15天后即为成品。

NO.1 凉拌莴笋

准备食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙

京味斋的菜以炸、涮、爆、烤、扒为主，以清脆、香酥、鲜美为特色。其点特点是选料精致、烹调细腻;讲究刀工、火候和调味。其代表菜主要有“北京烤鸭”“涮羊肉”“烤肉”“烤乳猪”“水晶肘子”“酥鱼”“咯喳盒”“干炸丸子”“酥皮虾”“胡同三样（芥末堆、炒红果、蓑衣黄瓜）”等之外，还有一系列的北京小吃，比如豆汁、豆儿酱、焦圈、麻豆腐、京烧羊肉、老北京手掰肠、糖卷果、宫廷四点等

京味斋茶香素鸡，笋菇焖素鸡，烤鸭，干炸丸子，京味烧羊肉，京酱肉丝，爆肚儿，八宝菠菜，焦溜丸子，炒肝，麻豆腐，炸灌肠，芥末鸭掌，豆瓣酱，豆儿酱，京城第一腰，牡丹烤鸭，老方炖吊子，卤煮，小碗干炸炸酱面，榄菜肉沫四季豆，肉皮冻，酥吓皮，酸菜乌鱼蛋汤，卤煮火烧等等好多好吃的，欢迎光临品尝。

鱼我所欲也，可以翻译为：鱼是我所喜爱的。鱼我所欲也这句话，出自《孟子·告子》（上），作者很可能是孟子。《鱼我所欲也》是孟子以他的性善论为依据，对人的生死观进行深入讨论的一篇代表作。强调“正义”比“生命”更重要，主张舍生取义。

译文

鱼是我所想要的，熊掌也是我所想要的，如果这两种东西不能同时得到，那么我就只好放弃鱼而选取熊掌了。生命是我所想要的，道义也是我所想要的，如果这两样东西不能同时都具有的话，那么我就只好牺牲生命而选取道义了。生命是我所想要的，但我所想要的还有比生命更重要的东西，所以我不做苟且偷生的事。死亡是我所厌恶的，但我所厌恶的还有超过死亡的事，因此有灾祸我也不躲避。如果人们所想要的东西没有能比生命更重要的，那么凡是能够用来求得生存的手段，哪一样不可以采用呢？如果人们所厌恶的事情没有超过死亡的，那么凡是可以躲避祸患的办法什么不可以做呢？采用某种手段就能够活命，可是有的人却不肯采用；采用某种办法就能够躲避灾祸，可是有的人也不肯采用。由此可见，他们所想要的有比生命更宝贵的东西（那就是“义”）；他们所厌恶的，有比死亡更严重的事（那就是“不义”）。不仅贤人有这种本性，人人都有，只不过贤能的人不丧失罢了。