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材料：全脂牛奶250克、棉花糖100克

做法：

1、首先在全脂牛奶中加入棉花糖小火煮至融化，冷却后放入冰箱冷藏十分钟。

2、接着将牛奶取出用，奶油打蛋器打发

3、然后放入冰箱冷藏，再反复操作四次

4、搅拌至尖钩状，最后自制奶油就做成了

牛奶想要做奶油，不用吉利丁片，我们自己要买一块食用的黄油，把牛奶和食用黄油加温，以后慢慢的溶解，再冷凝起来就变成了奶油了

将牛奶煮沸之后捞表面那层油脂，然后加糖用打发器打发就是奶油了

第一层：中心格烫｜中心格上下翻滚适合烫毛肚、鸭肠、腰片、牛肝、肥牛，8-15秒，鲜嫩爽口。

第二层：十字格煮｜十字格中火慢开适合煮麻辣牛肉、黄喉、郡花、香菜丸子、耗儿鱼，2-10分钟，锁住食材原香

第三层：四角格酣｜四角格文火细磨适合酣（焖）脑花、鸭血、鳝鱼、鹌鹑蛋、肥肠，20分钟以上，软糯入味。

调四钓二指的是一种调漂方式，调目是四目，钓目是两目。调目和钓目是调漂时需要注意的两个重要的方面，调节时需要特别注意。一般情况下，在调节调目的时候是空钩的，此时浮漂露出水面在四目，调目就是四目。而钓目则一般是挂好饵料之后调节的，若是用双钩，则双钩上饵料都得挂好，此时浮漂露出水面两目，钓目就是两目。

调四钓二，是垂钓过程中调漂的一个环节，调四目钓二目，就是重铅找底，后上推浮漂露出水面四目，打好定位豆，下拉浮漂一个子线长度+10公分，修剪铅皮直到浮漂露出水面二目的一个调漂过程。

胃痛的原因有很多，首先是要确定是哪些原因引起的胃痛。对于一般的胃痉挛，可以通过热敷或饮用热水解痉来缓解。对于溃疡性胃痛，需要住院进行抑酸和抗炎治疗。还有一例是恶性肿瘤或胃穿孔引起的胃部剧痛。一般来说，药效不好。确诊后需经胃镜治疗。盲目只会加重病情。

胃痛可能是胃炎或平时饮食不规律有关系，也可能是受凉了，可以用红糖姜片煮热汤散寒止痛，也可以用毛巾热敷胃部，也可以用热水袋敷，在医生指导口服药物治疗，需要注意胃部保暖，尽量不能胃部受凉，不能吃生冷食物，刺激性食物，如果反复不好需要去医院就诊。

是的

变成红色的是真黑豆，白醋基本无反应，不变色的是假冒黑豆。

这是因为黑豆皮之所谓为黑色，是因为黑豆皮中含有花青素，而花青素遇到白醋是会发生化学反应的，所以就会看到白醋变成红色了，而染色的黑豆，它的黑豆皮中是不可能含有花青素的，所以自然也就不会变色。另外可以告诉大家，黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

1.准备好猪肝。

2.用清水浸泡一天，去除血水。

3.捞出，沥干水分。

4.起锅烧水，加姜片和桔子皮熬一会儿。

5.加入白酒焯水几秒钟。

6.快速捞出沥干水分。

7.起锅，小火，加盐、桂皮、八角、花椒炒香。

8.翻炒均匀。

当然是咖啡色的咖啡豆颜色最好。这样表明咖啡都是新鲜的，没有过保质期的。如果咖啡豆过了保质期，他的颜色也会变的暗沉，那么这样的咖啡豆就表明咖啡豆马上就要过期变质了。

人体如果吃了这样的咖啡豆，有可能会导致腹痛，腹泻，拉肚子。甚至要去医院挂吊瓶。

咖啡豆可以直接食用，其前提条件是需先予以烘焙，且需适量。但从口感以及健康方面考虑，通常不建议采取此种方法。如果直接食用咖啡豆，口感会相对比较酸涩，部分人群可能无法接受。

另外咖啡豆的主要成分包括咖啡因、脂肪、蛋白质、碳水化合物以及维生素等，直接食用会影响人体对上述成分的吸收、利用。

以下是木瓜猪脚姜醋的广东正宗做法：

材料：

* 猪脚1只(约1斤)

* 木瓜1个(约200克)

* 生姜数片

* 米醋适量

* 红糖适量

* 八角2颗

* 桂皮1小段

* 干辣椒3-4个(可选)

步骤：

1. 将猪脚清洗干净，用开水焯水去血水和杂质。将焯好水的猪脚切成小块备用。

2. 将木瓜去皮、去籽，切成小块备用。生姜切成薄片备用。

3. 在锅中加入适量清水，放入猪脚块、木瓜块、生姜片、八角、桂皮、干辣椒(如果使用),大火烧开后转小火煮1小时左右，直到猪脚变得软烂。

豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下： (1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。 (2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。 (3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20％-25％的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。 (4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，当浆温降至70~C左右时上包。 (5)划脑。上包前要把豆腐划碎，这样既有利于打破网络放出包水，又能使，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，空隙较多。 (6)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧，加压成型，1小时后拆下包布，用刀将豆腐干按格子印割开，放在清水中浸包 30分钟左右取出。 (7)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。取7公斤清水倒人锅内，放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精，制成卤水。 (8)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加人豆干，煮30分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。

排骨豆角家常菜做法如下：

准备好排骨和豆角，将排骨洗净切小块，豆角洗净切段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

放入排骨煸炒至变色，加入适量盐和料酒调味。

加入豆角翻炒，加入适量水，盖上锅盖煮至排骨和豆角熟透。

最后加入适量生抽和糖调味，翻炒均匀即可。

豆角焯水，排骨焯水去血沫，捞出洗净加调料腌制，油热放葱姜蒜八角等炒香，放入排骨爆炒，放适量酱油上色，放入豆角翻炒至熟。

以下是豇豆炒排骨的家常做法：