2025年02月11日
杨梅、酒、糖的比例为1：1：0.4。
在用杨梅来泡酒的时候，建议可以按照1：1：0.4的比例来添加杨梅、酒以及糖的量，按照这个比例泡出来的杨梅酒浓度是比较适中的，口感也酸酸甜甜，更适合于大部分人群的口味。
但这个比例并不是固定的，具体添加比例建议可以按照个人的口味爱好来进行调整，对于喜欢喝果味重一些的人群来说，也可以适当地多加一些杨梅，但一般来说酒的量不建议少于杨梅的五分之四，不然就很容易出现变质的情况。
酿制杨梅酒，小鹿自用的杨梅、酒、冰糖比例是1:1:0.3～0.4，杨梅本身酸甜，冰糖分量太多会让酿出的杨梅酒太甜齁，能少勿多酌情调整，此比例的量按一罐为调配比，酒量不能太少，与杨梅等量基本足够覆盖。
2025年02月11日
步骤/方式1
食材清单
自制腊肉用料 、 海盐 适量 、 花椒 适量 、 八角 3个 、 五香粉 5g 、 高度白酒 15ml 、 大米（烟熏料） 适量 、 白糖（烟熏料） 30g 、 炒菜用料 、 姜 1块 、 大蒜籽 3个 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 干辣椒 5个 、 五花肉 4块。
带皮五花肉洗干净控水。
2025年02月11日
食材准备
羊排500克，青尖椒50克，红尖椒50克，鸡蛋1个，盐3克，昧精2克，料酒、酱油10毫升，孜然粉、五香粉各10克，姜末、蒜末各8克，食用油、面粉各适量。
方法步骤
1.将羊排洗净，切成块，加盐、料酒腌制入味；青尖椒、红尖椒洗净，切碎；鸡蛋打入面粉中拌匀成面糊。
2.将羊排放入面糊中至均匀粘裹，再下入油锅，炸至香脆后捞出沥油。
3.锅留底油烧热，加青尖椒、红尖椒、姜末、蒜末爆香后，放入羊排翻炒均匀，最后加味精、酱油、孜然粉、五香粉调味即可。
2025年02月11日
1、美白抗衰老
所谓“一白遮三丑”，白白的皮肤总是能让人看起来更加漂亮，那么来一杯柠檬水就可以帮助你做到。
柠檬中含有丰富的维生素C和其他的微量元素，能够提升皮肤的抗氧化能力，并且还能够促使氨基酸合成胶原蛋白，从未达到抗衰老的效果。
另外维生素C能减少色素的沉淀，减少色斑生成，达到美白的效果。
2、增强人体免疫力
柠檬中的维生素C含量远远的高于其他水果，这也就导致柠檬能够帮助人体提高免疫力。
这是因为维生素C能够帮助细胞减少来自自由基的伤害，身体也就不会随意的出现问题。增强人体的免疫力，提高身体素质。
2025年02月11日
材料：
- 意大利面（比如意面、通心粉、螺旋面等任选）适量
- 橄榄油
- 新鲜大蒜几瓣（切片或者切碎）
- 番茄酱或者新鲜番茄（切块）
- 盐和黑胡椒粉适量
- 新鲜罗勒叶几片或干罗勒适量
- 帕尔马干酪粉（可选）
- 红辣椒片（可选，如果喜欢辣味）
基本做法：
1. 准备一大锅水，加入适量盐，煮沸。
2. 把意大利面放入沸水中，根据包装上的说明煮至 al dente（意为“有嚼劲”，通常比软烂硬一点）。
2025年02月11日
准备食材：苦瓜、红辣椒、食用油、大蒜、盐、十三香。
准备好的苦瓜和红辣椒洗净，苦瓜对半切开，去除瓜瓤，切成薄片，红辣椒切块备用。
将切好的苦瓜用清水泡十分钟左右，去除苦味，大蒜切片，辣椒切块备用。
热锅凉油，将大蒜和红辣椒放入锅中煸炒出香味。
将苦瓜放入锅中翻炒均匀，加入盐和十三香继续翻炒。
炒至苦瓜断生即可出锅。
将新鲜的苦瓜洗净，切成两片，去内瓤，切成丝。
把锅烧热，加入猪油，烧至油九成热时，将苦瓜倒入，加葱、姜、盐，大火爆炒至熟即可。
2025年02月11日
家宴大菜垮炖大鱼头
— 食材清单 —
主料:
800g
辅料:
五花肉
100克
豆腐
1块
大蒜
2头
大葱
1根
生姜
1大块
郫县豆瓣酱
2勺
黄豆酱
2勺
干辣椒
5个
花椒
1勺
八角
2025年02月11日
做法步骤如下：
1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。
2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。
2025年02月11日
你好，这个问题我恰巧知道，非常好用的方法分享给你。
正常淘米——下锅，在锅里放一丢丢碱面，再滴2-3滴花生油，煮出来的粥黏黏的、还有浓厚的米香味。根本不需要其他材料，米香就足够了。
重点来了！这种方式不冒锅，是真的不冒锅！
试下看，不会让你失望。
1、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：
1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
2025年02月11日
食材分别是：水280克，白糖80克、甜酒酿100克、冷米饭50克。
1、大米洗净，注意多清洗几遍，这是避免蒸熟后发糕口感发粘的原因之一。随后用水浸泡八小时以上，通常都是提前一晚，临睡前泡着就行。
2、隔天，把泡发好的大米捞出沥干，倒入料理机，或者榨汁机、破壁机，总之家里有哪种就用哪种，豆浆机用果汁模式打也可以的。
之后加入清水，冷米饭（目的是让发糕口感更软，有弹性）、20克的白糖（剩下的60克等后面用），甜酒酿（也有的叫甜米酒、醪糟、糯米酒之类的，这一食材是关键的，后面详讲）。一切就绪，尽量让米浆打细点，越细蒸出来的发糕，口感越细腻！