布哥食谱网

1.

把中筋面粉、盐、泡打粉和小苏打、鸡蛋直接倒入盆内

2.

简单搅拌成絮状，再加入清水，用筷子搅拌让面团大致成形，用手或刮刀把面团都按压在一块注意：把面团揉到看不见干粉即可，过多揉面会导致油条不蓬松

3.

面团基本成型后加入植物油混匀让油都被面团吸收

4.

混合好的面团最后在表面抹油，盖上保鲜膜让面团松弛休息，室温1小时以上最佳。

先和面，把高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。把面团搓成一个长条，面团外面涂上一层油，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏过夜，注意是冷藏，不是冷冻，小面团松弛好后，切成宽度均匀的长条，撒上少许面粉，面条扭一下放入油锅，油条漂起来后，用筷子翻动，让各个面都受热均匀。每根油条炸1-2分钟，上色后即可。

主料：章鱼1000克。辅料：猪里脊肉500克。调料：姜10克,酱油15克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克,花生油30克。

做法：章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2 片鱼身；猪里脊肉切5 片薄片；章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污；锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2 厘米见方的块，装盘即成。

一、姜葱八爪鱼

　　原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。

豇豆烧肉是一道家常菜，做法如下：

准备所需材料：豇豆、猪肉、大蒜、小米椒、八角。

豇豆用淘米水泡一会，洗净后切成两厘米左右的段。

猪肉切好，肥瘦分开。

锅烧干，将肥肉放入锅中小火炼油，因为豇豆费油，油少了，烧出的豇豆就不好吃了。

当肥肉被炼出油后，加入瘦肉、大蒜和小米椒翻炒。

炒至瘦肉变色，加入八角和料酒继续炒。

加入豇豆继续炒，再加入盐和鸡精调味。

加入适量清水，没过豇豆即可，盖上锅盖小火炖煮10分钟。

跳跳鱼世界适合学龄前儿童观看，这本书主要是一些童话小故事，通过儿童的语言让学龄前儿童感知小动物们相亲相爱的友情。父母可以作为睡前读物给学龄前儿童讲解。

适合2到5岁儿童观看。

《跳跳鱼世界》讲述的是两条住在小小的鱼缸里的开心、可爱的鱼，性格迥异的他们总有很多的点子来解决身边发生的一切，同时也引发了一系列令人爆笑的故事。

主料：大米60克、腊肉100克、白萝卜60克、四季豆40克、红萝卜30克

辅料：白胡椒粉2克、盐少许、姜3克

第一步：腊肉一块，用开水洗干净，再泡2小时。

第二步：配菜，四季豆换成豇豆更好，萝卜去皮。

第三步：米洗净放电锅中，姜切丝放入，腊肉切条放入，萝卜切小颗或条放入，加适量清水。

第四步：启动煮粥程序。

第五步：煮到一半的时间。

20分钟到30分钟。螃蟹蒸的时间需要螃蟹大小以及火候来决定的，可以以螃蟹壳完全变红来作为熟的标准。在蒸螃蟹的时候可以把螃蟹腿绑上，以防螃蟹的腿掉落；在蒸螃蟹的时候里可以放一些姜片、料酒、姜片，这样能降低螃蟹的腥味；蒸螃蟹的过程中不要揭开锅，否则会影响螃蟹的口感。

1.

清蒸螃蟹时，蒸15分钟就可以食用了。

2.

但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间。 如果螃蟹蒸不熟的话，蟹带有一定的毒性和寄生虫，时间不够就容易使寄生虫进入人体，破坏人体的免疫系统。

　　蛋糕的色彩一般可以分为三种基本色系，冷色系、暖色系、以及黑白灰的中性色系。不同的色系所表达出来的情绪和亲密程度是不一样的。其中，红、黄、橙等颜色分属暖色系，而蓝、绿、紫则属于冷色系。因此选择蛋糕的色系时，可以根据对象去为顾客推荐。　　冷色系的色彩会显得正式和高雅，所以如果想要送蛋糕给同学、同事或者老师，就可以选择冷色系的，能表达一种尊敬和真诚的情意。　　相反地如果是送给小孩子的话，暖色系则会比较合适，会显得活泼，衬托出孩子的天真可爱，是一种不拘谨的暖暖的感觉。　　其实色彩就像文字一样，每个色彩都有其本身意思的，因此不同的颜色也表达了不同的含义。　　蛋糕的色彩选择好了，但是进行搭配时也是要遵循蛋糕色彩搭配和谐原理的。一般在进行色彩搭配的时候需要注意要避免红黄搭配，红紫搭配，这些比较亮的颜色最好不要选择。而且，色彩一般不超过三种，否则会显得花俏。如果能搭配好的话，就会美化蛋糕，增加人的食欲。但是如果色彩要是搭配得不好就会让人觉得不舒服，让蛋糕的档次瞬间就降低了。

湘菜：香辣火焙鱼的做法

1 火焙鱼用温水泡一会儿，沥净水分待用

2 把鲜紫苏叶切成末，与葱碎、姜末、蒜末混合，加入盐、白醋、鸡精、香油调成汁；

3 炒锅中放入油至六成热，放入火焙鱼炸至焦酥捞出沥油；

4 炒锅洗净，将调好的汁倒入锅内，再放入炸好的火焙鱼，翻炒均匀，收干汁后装盘，表面撒小葱粒装饰

用料:

豆豉 1勺

辣椒粉 3勺

盐 1克

油 4克

鸡精 三分之一勺

提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，大致有三个含义：提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。（出征战士的妻子）另外的一个更广为人知的意思“带我走”。（甜蜜的爱人）最早的含义是“拉我起来”。（热爱甜品的国王）黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。寓意和含义：丰收的喜悦。 　　黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区，黑森林区是德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。

主料：五花肉500克

辅料：黄瓜适量，花椒适量，大葱适量，青蒜适量，豆瓣酱适量

方法/步骤

1、先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜，本来还应该有点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得，这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来

2、去皮五花肉切丁(大小您按您的嘴爱吃的大小决定)

3、葱姜切末(嫌弃不爱吃葱姜的可以做葱姜水个一小碗用)