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小米粥自古以来就被称为“代参汤”，

而熬粥也是小米最补的吃法之一。

最近天气变化大，容易肠胃不适，

这8款香、甜、润的小米粥，

好喝又养胃，快收藏起来吧！

小米南瓜粥

原料：

小米150克、南瓜300克。

做法：

南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

红糖小米粥

原料：

小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。

步骤/方式1

1、先和好面，盖上保鲜膜或盖子放会儿。茴子白，香菇，胡萝卜，葱，姜洗净切块

一、准备材料

猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。

二、做法：

1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。

2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。

3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

所需材料：鲜黄花菜250g、鸡蛋2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.准备好所需材料，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。

2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。

3.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。

4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。

5.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟,下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。

双味白切鸡的做法1.三黄鸡处理干净，去掉大块鸡油，剁掉鸡脚。老姜一半擦成姜蓉，一半切片。红葱头切成碎末。

2.大火烧开一大锅水，放入香葱和姜片，加入黄酒，在水滚的时候，拎着鸡颈部把鸡身浸入开水中烫10秒，然后拎起来，有条件的最好用风扇把鸡皮吹干。

待锅中的水再次沸腾，再把鸡放进去烫10秒。如此烫三次，第四次直接把鸡放入开水，加盖熄火，闷30分钟。捞出来马上放入冰水中，降至常温后取出晾干，在鸡皮上涂少许香油抹匀。

3.姜蓉加少许盐拌匀放入小蝶中4.另一碟注入生抽，然后放入红葱末。

1. 干锅牛肉的做法是比较简单的。
2. 首先需要准备好牛肉、蒜末、姜末、辣椒、豆瓣酱、花椒等材料。
将牛肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制一下。
然后将蒜末、姜末、辣椒和豆瓣酱炒香，加入牛肉煸炒，再加入花椒和适量的水，煮至牛肉变色即可。
3. 干锅牛肉可以根据个人口味加入蔬菜等配料，口感更佳。

第一步：准备材料！

红烧牛肉300克，净牛肉！

牛肉汤汁约100克，啤酒150克左右，

因为山药紫薯粥富含大量的花青素，遇碱变成蓝色。

　　紫薯中含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。遇水掉色变蓝属正常现象，有些人吃到嘴里也会变成紫色或蓝色，那是因为唾液将紫色素溶解的缘故，这种天然水溶性色素对人体并没有危害.。花青素极不稳定，遇酸呈红色，遇碱呈蓝色，中性呈紫色

紫薯看起来是紫色的，但是你把它泡在水里。水就会变蓝色的。这是紫薯的天然色素，没事的

紫薯中的色素是花青素，花青素是一种随酸碱显色的色素，遇到碱性物质变为蓝绿色，遇到酸性物质变为红色。一般家里熬粥本身就是碱性的，有事熬粥还会向里面加一些小苏打，因此紫薯粥变为蓝绿色是正常的。

用料：包菜300克、辣椒4颗、大蒜3瓣。

2、取来4颗辣椒、3瓣大蒜、300克包菜，洗净后切好备用；

3、锅内加入6克色拉油，中火烧至8成热；将包菜放入锅内，翻炒1分钟；

4、加入5克食盐、6克五香粉、5克生抽、4克香醋和10克清水，大火烧5分钟；

5、放入辣椒和大蒜并翻炒均匀；

6、放入6克鸡精并翻炒均匀后关火；

高压锅炖猪蹄是一道美味又健康的家常菜品。首先，将清洗干净的猪蹄切成小段，放入高压锅中加入适量的清水、姜片、葱段、八角等调料，再加入少许料酒、生抽和老抽，盖上锅盖。

然后，把高压锅的阀门盖好，开大火煮至锅内压力达到最高值后调小火继续炖煮30-40分钟，等煮好后自然降压约15分钟即可取出。

最后，加入适量盐、糖和味精进行调味，装盘即可享用。这道菜品口感鲜美，猪蹄富含胶原蛋白，对于美容和身体健康都有不俗的功效。

高压锅炖猪蹄的具体步骤如下：首先准备好猪蹄，用清水冲洗干净；

马齿苋泡水喝有清热解毒，凉血止血，止痢的功效。常用于夏天饮食不洁所导致的腹泻，大便带有脓血，伴里急后重，口渴，舌苔黄腻等症状。但单用马齿苋治疗痢疾时间较长，易出现细菌耐药，应配合其他的药物同用。

马齿苋可以泡水喝，马齿苋能够帮助保护肠道、肾、肝等同时，也能够帮助促进身体的排毒，将体内的毒素及时排出体外，这样就能够改善便秘等的情况。马齿苋煮水喝，对于身体上的伤口的愈合也是很有帮助的，同时也能够帮助杀菌消毒，提高身体的免疫力和抵抗力，让身体变得更强壮。

马齿苋加大蒜煮水喝具有消炎杀菌，润肠通便，排毒的功效。能保肝护肝，增加肝脏的排毒能力，调节血糖、血压、心脑血管疾病、冠状动脉硬化等。能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌等。