在山上找松露可以根据它的生长习性找。
松露一般生长在橡树、云杉树等树的底部,具体位置是靠近根部的部位。其次,生长松露的土壤含有大量的铜元素和铁元素。最后,生长松露的山,大多是南北走向,并且山中空气湿度大。天然松露的采集并不容易,传统上是利用犬或猪的灵敏嗅觉来寻找及挖掘松露。特别是母猪最为敏感,是天生的松露猎人。除了母猪,苍蝇也特爱松露的味道,因此只要观察哪里有一群苍蝇围绕,就表示地底下可能有松露。
松露通常是一年生的真菌,生长需要比较特殊的环境。一般生长在云南松、华山松、云杉、冷杉;麻栎、栎树、橡树等树根着丝生长。松露只生长在树根脚,散布于树底方圆1.2米-1.5米,松露生长在土里,是一种附著於松树根下的茎块菌类,松露主体藏于地下3-40厘米。而且土壤中要含有铜、铁成分,这些都是松露生长所必需的成分;