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泡椒凤爪好吃又营养，怎么做出好吃的泡椒凤爪？一起来了解一下吧。

食材

·凤爪 10个，泡椒 1瓶， 盐 10g，糖 20g，白醋 50g，葱 2段，姜 4片，干辣椒 2个，八角 1个，花椒 5-8粒。

方法与步骤：

1、准备好食材。

食材：冷冻豆角1份

辅料：大蒜适量、干辣椒适量、麻椒适量

调料：鸡精适量、食盐适量、香醋适量、生抽适量、芝麻香油适量

做法步骤

1.把冷冻的豆角解冻，清洗干净，切掉两头，再切成8厘米长的段。

2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后，把豆角放入锅中，大约煮2分钟，豆角煮透返青以后倒出来，放入凉开水或者纯净水中过凉。

3.下面开始调料汁。准备大蒜几粒，切成蒜末。碗中放入适量的鸡精、食盐、香醋、生抽、芝麻香油，再放入少许凉开水搅拌均匀，把料汁浇在豆角上面，放上蒜末、干辣椒、麻椒，最后浇上热油激发出香味，美味即成。

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1、青瓜稍刮掉表皮的刺，洗干净，切掉头尾。

2、用刀在青瓜尾部划个“十字”。

3、青瓜平放在砧板上，用刀将它拍扁、拍碎。

1，鱼清除内脏洗净，在肉厚的地方切两三刀。

2，盘子用姜片垫底，放上鸦片鱼，抹适量盐和料酒腌制三十分钟, 鲳鱼肚子里放入姜丝，身上铺上姜丝葱段

3，蒸锅中放适量水烧开，鱼清除内脏洗净，在肉厚的地方切两三刀。

4，水沸之后，放入鸦片鱼，盖上锅盖，蒸10分钟左右

鱼清除内脏洗净，在肉厚的地方切两三刀。鱼蒸好后，将盘中多余的水倒掉，以及葱段夹走，摆上新的葱段，

主料:

鸦片鱼适量

【甜面酱】——【制作材料】：生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺——制作方法和步骤——

【步骤一】：取一个碗，依次放入生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺，然后用勺子搅拌均匀，搅到没有面粉颗粒就好。

【步骤二】：取一个炒锅，把搅拌好的调料汁倒入锅中，开小火慢慢熬制。

【步骤三】：熬制的过程中，要用勺子不停地搅拌，防止粘锅糊底。

【步骤四】：把调料汁熬制浓稠和浓米粥就好，然后出锅放凉就可以。

一般都是340克左右，如果吃不了，就可以买小罐的。午餐肉可以用来包饺子，包子等。还可以做寿司，饭团，涮火锅。现在猪肉便宜了，也可以买一些猪肉自己在家做午餐肉，又干净又卫生，一次可以多做几份放冰箱里冷冻上，等想吃的时候拿出来就可以做各种美食了。

我们平时吃肉都是买生的自己做，但有的时候时间紧张也会去买午餐肉罐头，一打开盒子就感觉香气扑鼻，还有浓浓的肉香，顿时让人胃口大开。午餐肉不但可以夹在面包和馒头里吃，还可以烫火锅，做烂炖，不但好吃，还特别方便。由于午餐肉是用淀粉和猪肉加工的，淀粉起填充剂和增稠剂的作用，猪肉的蛋白质含有胶原蛋白，在加热的过程中会和淀粉溶合一体，猪肉会析出脂肪产生一些油脂，最后凝固在盒体，所以午餐肉不会粘罐。

秋季养生汤煲汤食谱：莲藕排骨汤功效：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补血养颜，补肾养血、滋阴润燥。原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

2、生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

鱼肉 

任何鱼的卡路里都相对较低，可以在恶化期间食用。每100克鱼的脂肪含量不到2克，热量约为120卡路里。适量摄入鱼不会导致肥胖。因此，在减肥期间，鱼可以作为肉类补充的来源。

虾肉热量低：我们日常食用的100g虾肉的热量大约为93大卡，属于热量和脂肪含量较低的肉类，因此特别适合减肥期间食用。

热量低的肉有很多，虾肉、鱼肉、鸡胸肉、精瘦肉等肉类的热量比普通猪肉的热量低，可认为是热量较低的肉类，在减肥期间可以适当进食。

1、鸡胸肉 鸡胸肉是比较常见的低脂、低卡的肉类。每100克鸡胸肉中含有19.4克的蛋白质以及5克脂肪，热量也只有133千卡。很多健身的人或者减肥的人都会将鸡胸肉作为补充动物蛋白的最佳选择。