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材料：白萝卜一大根、小排骨做法：

1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟

4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

5、再20分后，放盐。

6、尝尝好喝么，好了，就即可了。

注意：1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色

常见的主要有：

1、蔬菜：多数蔬菜的碳水化合物含量较低，如冬瓜、黄瓜、白萝卜、韭菜、甜菜、西兰花、蘑菇、芦笋、番茄、紫菜、海带、木耳等；

2、水果：多数水果的碳水化合物含量也比较低，如苹果、柠檬、哈密瓜、草莓、蓝莓、梨子、桃子、橘子、奇异果、李子等；

3、肉类：如羊瘦肉、牛瘦肉、鸡肉等，以及螃蟹、虾等海鲜，通常碳水化合物含量较低

蔬菜水果类，比如青瓜、萝卜、番茄、海带、木耳等蔬菜，碳水化合物含量都比较低，其余水果类、肉类，比如李子、苹果、牛肉、鸡肉等，碳水化合物的含量也是低的。

材料：

- 糯米 500 克

- 醪糟 200 克

- 白糖 100 克

- 清水适量

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡半小时。

2. 取一个锅，将浸泡好的糯米放入，加入适量清水，调至刚刚没过糯米即可。

3. 点开火，把锅盖盖上，在大火下烧开后调至中火继续煮20分钟左右。期间偶尔要搅拌一下防止粘锅。

冷菜马兰头香干的摆盘可以根据个人喜好和创意进行设计。一种常见的摆盘方式是将马兰头和香干分别摆放在盘子中央，可以交叉叠放或者分开摆放。可以在马兰头和香干上撒上一些葱花、蒜末、辣椒粉等调料，增加颜色和味道。此外，还可以根据需要添加一些其他的配菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝等，以增加层次感和口感。

最后，可以根据个人喜好选择适当的酱料或调味品，如酱油、醋、花椒油等，提升整体的味道。总的来说，冷菜马兰头香干的摆盘可以根据个人创意进行设计，重点是注重色彩搭配和口感的平衡。

冷菜马兰头香干佐料拌均匀后，装到一个饭碗里，稍微按压一下，然后倒扣到盘子里就很好看了

鲤鱼跳龙门的寓意：鲤鱼跳龙门，汉语俗语，一般用于比喻中举、升官等飞黄腾达之事，又用作比喻逆流前进；奋发向上。古代传说黄河鲤鱼跳过龙门（指的是黄河从壶口咆哮而下的晋陕大峡谷的最窄处的龙门，今称禹门口），就会变化成龙。比喻今非昔比、飞黄腾达。

山西省河津市城西北12公里的黄河峡谷中的龙门,今称禹门口，也是“鲤鱼跳龙门”的典出处（参见词条禹门口）。古代传说黄河鲤鱼跳过龙门(山西省河津市禹门口)，就会变化成龙。《埤雅·释 鱼》：“俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。”《蠕范·物体》：“鲤……黄者每岁季春逆流登龙门山，天火自后烧其尾，则化为龙。”

民间早就流传有一种五谷杂粮"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便：

1、安神助眠食疗配方：莲子、芡实、红枣、黑芝麻2、生地乌发食疗配方：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实。3、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米5：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。 　　

发明涉及一种健脾开胃儿童五谷杂粮营养粉，其组分及其重量配比是：太子参100?200，黑芝麻100?300，核桃100?300，山楂100?200，红枣100?300，薏苡仁100?300，莲子100?300，糙米100?300，荞麦100?300，红豆100?300，淮山药300?500，小米100?300。本发明由多种杂粮及具有健脾养胃助消化，益智健脑功效的药食两用食材进行科学配伍的全方面营养健康粉，口感香浓绵滑，营养丰富，具有健脾养胃助消化，益智健脑功效，能增强身体机能，提高免疫力。

自制霉蚕豆的方法：

原料：蚕豆5公斤、面粉1斤、精盐1斤、凉开水2公斤

制作方法：

1、用清水把蚕豆洗净后煮熟，捞出放入冷水中浸片刻，剥去蚕豆外皮。

2、将蚕豆拌入面粉，平摊于盆内，表面覆盖上一层稻草，保持室温25℃。

3、放置几天，使蚕豆发霉，待蚕豆长霉后，每天应把蚕豆霉块翻动一次，经过8天左右蚕豆即可霉透。

打糍粑是为了纪念楚国将军伍子胥。两千多年前，春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古老习俗。伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，也储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他

相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。

猪蹄洗净切块，黄豆提前泡发。

锅中加入足够的水，放入猪蹄，加入生姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火炖煮1小时。

1小时后，加入泡发的黄豆，继续炖煮1小时。

最后加入适量的盐调味，再炖煮10分钟左右即可。

注意事项：

猪蹄最好选用前蹄，因为前蹄的骨头较多，炖出来的汤更有营养。

黄豆需要提前泡发，否则不容易煮熟。

H表示小时，电压力锅有个预约功能，比如你晚上淘好米放在锅里，准备第二天早上吃粥，预约9H也就是9个小时，这样9个小时后就自动煮粥，早上起来就可以吃了，我就是天天晚上预约煮粥的

900w的电压力锅温度保险丝要用5A的。

虽然900瓦的电压力锅，他的正常工作电流强度是4a多一点，但是为了保证电压力锅能够正常工作，而且在工作过程中，一旦出现电流过大，能够起到护作用，就需要为保险丝留出一个安全预留量，所以需要选用5a的保险丝进行使用比较合适。