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水煮肉片

食材：

里脊300g、圆生菜200g、鸡蛋清1个、食用油100ml、豆瓣酱50克、料酒10ml、小米椒适量、姜丝适量、葱花适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、清水1000ml、玉米淀粉10g

做法：

1)里脊肉去筋膜，切成肉片。

2)肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。

3)圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。

4)生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。

5)将50ml食用油，倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒。

做法一

1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。

2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。

4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

做法二

1、牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；

3、面粉中加入细砂糖；4、将玉米粉溶液倒入面粉中；

1、经过处理的酒糟，营养丰富，含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高，其粗蛋白质含量比玉米高 2 ～ 3 倍。不过没有经过发酵的酒糟是不能直接给牲畜家禽食用的。

2、生酒糟中是含有有害菌，而且酒糟存放时间短。发酵过得酒糟就不一样了，既可以保存时间长，而且喂鸡还有很多好处，又可以节省饲料成本。

3、发酵后的酒糟饲喂时,添加适量多种维生素,可防止引起维生素缺乏症,影响生长。酒糟喂土鸡的喂量不宜超过 35% 。做饲料饲喂添加量从 10% 逐步增加,禽畜适应后饲喂量可占 35% 左右。

1.

恭城油茶是广西桂林人当地独有的特产，在恭城，人们常常把恭城油茶当做早餐，甚至也有一日三餐都要吃的家庭。其实油茶在很多地方都有制作，但是唯独恭城的油茶由于其独特的口味和与众不同的制作方法，使之被冠以“油茶之冠”的美誉，同时在当地，恭城油茶也是拿来接待客人的礼仪之茶，所以油茶和恭城人可以说是密不可分的。今天小兔就来教大家来做非常地道的恭城油茶。

材料准备：

1.生铁锅：根据制作量定大小。

2.茶叶隔：用竹编的小捞篱为佳，也可用有过滤功能的工具代替。

食材：新鲜鲈鱼一条（600克左右）、生姜一块、小葱一小把、蒸鱼豉油适量、食用油适量

做法步骤：

1、首先把鲈鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。

2、接着把小葱切成葱丝，生姜切成姜丝，放在碗中，用凉水冲洗几遍，然后在水中浸泡备用。

　　食材：毛豆米一把；土豆1颗；胡萝卜半根；蘑菇几朵；米饭；盐少许；油少许；生抽少许

　　什锦焖饭的做法：

　　1.香肠切片，土豆去皮切小块，蘑菇切片，胡萝卜切丁

　　2.锅内放入少量油烧热，先下胡萝卜和毛豆米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准

　　3.大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮

以下是一些简单又好吃的西餐菜谱：

- 奶油蘑菇汤：将洋葱、蘑菇、面粉和奶油一起煮，最后加入盐和黑胡椒调味。

- 罗勒烤鸡腿：将鸡腿用盐、黑胡椒和橄榄油腌制，然后放入烤箱中烤制，最后撒上罗勒叶。

- 蔬菜沙拉：将蔬菜洗净，切成小块，加入沙拉酱拌匀。

- 意大利面：将意大利面煮熟，加入番茄酱、牛肉末和洋葱末拌匀。

- 牛排：将牛排用盐、黑胡椒和橄榄油腌制，然后放入烤箱中烤制，最后撒上盐和黑胡椒。

以下是香椿凉拌的最好吃的做法：

材料：

- 鲜香椿 200克

- 黄瓜 1个

- 胡萝卜 1个

- 红椒 1个

调味料：

- 食盐 适量

- 酱油 适量

- 白糖 适量

- 食醋 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒油 适量

- 香油 适量

做法：

1. 香椿洗净切段，黄瓜和胡萝卜洗净切丝，红椒洗净切成细丝。

五分钟左右就能煮熟，煮太久，营养会散发掉

家蚕，是原产自中国的一种经济昆虫，属鳞翅目，大香蛾科。蚕蛹，是家蚕的蛹。我国蚕业历史悠久，是世界上最大的香丝产地，由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品，我国每年可产鲜蚕五十万吨以上。

10-15分钟

一般情况下，蚕蛹煮10-15分钟即可煮熟，煮熟后就可以吃。但因为火候的大小不同，所以煮熟具体需要的时间有一定的偏差，使用大火煮的时间会比较短，使用小火煮的时间则会偏长。

10分钟左右

准备材料：猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。

一、准备好洗干净的猪肚，切成条。

二、冬瓜洗干净待用。

三、再准备几颗胡椒。

四、用削皮器把冬瓜去皮。

五、把冬瓜洗干净，沥干水分，去掉瓜囊。

六、再切成0.2厘米厚的薄片。

七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中，胡椒弄碎后也放入电压力锅中，加入适量清水，按蹄筋键，等待90分钟即可。