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所用材料：冷面面条，辣椒面、韩式辣白菜，黄瓜丝，西红柿片，煮蛋，香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁少许。

第一步：把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。

第二步：把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。

第三步：把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。

第四步：然后切好黄瓜丝，韩式辣白菜丝，西红柿片

第五步：提前把盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再冲入冷水，尝一下味道是否酸甜咸鲜合适。然后把汤汁放到冰箱冷藏或者加入冰块，使料汁凉凉的，这款冷面口感以冰凉酸甜为最好。

第一种方法

?1、将材料切成一个稍微宽一点一个稍微细一点的剂子宽的放在下面，窄的放在上面，在中间用筷子压一下

?2、再将它拉长，反过来用筷子压一下

?3、把筷子放在中间，从中对折

4、沿着筷子转动两下

?5、扶正以后在压下去便制作完成了。

第二种方法

?1、将原料切成梯形

?2、将梯形扶正，用筷子按压下去，即卷好了。

好拧花卷，把面弄成面团，敢个长条，正叠一下反叠一下，用筷子夹起来就是花卷。可好做了，我经常这样做的，老妈说好吃。这样也好看。

主料

土豆（去皮后）300克 鸡蛋1个

全脂牛奶50克 细砂糖20克

糯米粉50克 盐3克

土豆饼的做法步骤

1. 将去皮的土豆切成小块。

2. 土豆块放入碗里，盖上保鲜膜（保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用），然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。

[原料/调料] 材料：大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料：太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 [制作流程] (1)将鸡腿醶好，放置2小时。 (2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接著再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱漨酥脆。 (3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用)

1、干槐花炒鸡蛋材料：干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油，各适量。

（1）干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，炒一盘菜用干槐花一两多点，然后用漏勺控干水份。

（2）往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ，加入调料：食盐 十三香 ，最后再滴一滴香油，这样更加入味搅拌均匀。

（3）开火热锅，倒入花生油，油热后倒入搅拌好的槐花馅，用勺子多翻动几次，就跟炒葱花鸡蛋一样，很容易做的一道菜，不一会就出锅装盘了。

吃法有洋槐花炒鸡蛋、干花泡茶、槐花山珍汤、槐花饺子、槐花饺子、槐花小豆腐、槐花鸡蛋汤、槐花茶、鲜虾煎槐花、槐花粥等。

蛋糕底（巧克力饼干碎）

主料

低筋面粉230g 糖粉50g

黄油120g 鸡蛋2个

可可粉14g

辅料

泡打粉2.5g 盐2g

蛋糕底（巧克力饼干碎）的做法步骤

1. 黄油软化，打散。

2. 加入糖分，继续打。然后分几次加入蛋液，打匀。

准备面粉、鸡蛋和清水：面粉1碗、鸡蛋2个、清水1碗。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 将面粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 逐渐加入清水，搅拌至面糊浓稠，无颗粒。 烧一锅开水，关火。 用漏勺舀取适量面糊，从漏勺孔中挤出，直接滴入开水中。 煮至疙瘩全部飘起，即可关火。

葱爆牛肉

1.准备食材：

准备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，少许白糖提鲜，料酒5克去腥，老抽2克提色，顺着一个方向，搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加入植物油10克，拌匀腌制10分钟。

准备大葱白2根，斜刀切成片，葱的量可以多一点，香味更浓。

切点小米椒段、姜丝、蒜片备用。

2.开始烹饪：

玉米粉可以通过多种方式制作成美味佳肴，以下是一些可能的方法：

玉米饼：将玉米粉与适量的水、盐、鸡蛋、糖等混合，制成玉米饼，用平底锅或电饼铛煎熟即可。可以根据个人口味加入葱花、火腿肠、芝士等配料，让口感更加丰富。

玉米粥：将玉米粉与水或其他液体（如牛奶、豆浆等）混合，煮成玉米粥。可以加入桂花、红枣、枸杞等中药材，增加营养和风味。

玉米面糊：将玉米粉与适量的水混合，制成玉米面糊。可以加入调料和配料，如盐、胡椒粉、葱花、辣椒油等，然后蒸熟或者煮熟即可。

主料：山药 辅料：枸杞适量、冰糖适量 蜜汁山药的做法步骤1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。

3. 将段切成一个个条状的山药备用。

4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。