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一、用料：童子鸡1只，香菇25克，葱适量，姜适量，料酒1大勺，老抽酱油1大勺，冰糖5克，盐1/2小勺

二、步骤1

鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块；

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步骤2

鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫；

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步骤3

正宗酱油炒饭的做法 把酱油拌到米饭里面儿 然后锅中放油 再炒就可以啦

1· 将鸡蛋、虾酱、蛤蜊汁、姜泥、糖放入隔夜米饭中抓匀

2· 向海鲜杂烩里加入料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀腌15分钟，另外将蟹肉棒切块准备好

3· 葱姜下油锅爆香，放入腌好的海鲜杂烩和蟹肉棒，翻炒片刻盛出

4· 葱下油锅爆香，将蛋液米饭放入热油中翻炒片刻，将水分炒干

5· 放入炒好的海鲜杂烩，翻炒两下，加入蚝油、老抽、生抽（鱼露更好）、鸡精、白胡椒粉、糖中火翻炒

1、清炖羯羊肉

此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。

2、红烧牦牛肉

此菜以净牦牛肉为主料，佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成，色泽微红，汁浓味厚，口感松嫩筋道，咸鲜适口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地域，体躯高大，心肺发达，肌肉紧凑，筋骨壮实，港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”。

3、黄焖土鸡块

此菜以散养土鸡为主料，经腌制后裹粉油炸，再上笼蒸两小时而成。土鸡块皮薄肉韧，筋道耐嚼，汤浓味鲜。

豆豉鱼的做法步骤：

步骤1

鱼洗净，沥干水分（否则一会煎鱼时油会炸得四处飞溅??），码上一点盐，抹薄薄一层芡粉（面粉也行），腌上10分钟。喜欢料酒的就撒点也行，我觉得淡水鱼没有多大腥味，不用也罢，能简单就简单些吧??，严谨的伙伴忽略哈??

步骤 2

准备好调味料和配料：豆瓣酱1勺，姜末切末，大蒜切大片（或者切碎），豆豉切碎（喜欢大块的不用切碎），香菜和小葱切碎。

步骤 3

热锅，放油，把两面都煎得焦黄色，稍微有些锅巴。煎好后盛在盘子里。 记得一定不要翻面太勤，一次煎透直到焦黄才翻面。如果翻面太频繁，鱼皮会被翻破滴。

每天晚上喝南瓜小米粥一般也是很难达到减肥的效果，既然减肥的话，需要控制自己全天的饮食，比如一天要控制脂肪还有热量，包括糖类的摄入量，还需要加强自己的运动，通常是能够达到减肥的效果，所以在减肥的时候，每天要坚持半个小时的有氧运动。

当然能 但效果缓慢,最好的话吃完饭后，可以进行户外运动，像跑步，散步，都是可以的，只要吃完不坐着，不躺着，就没事，减肥不是一日就可以减肥成功的，需要长期的运动，饮食也不要太单一，均衡就好，多喝水，多锻炼，才能有效的减肥。

小米南瓜粥的热量因配料和制作方式不同而异，但一般来说一杯（约240毫升）小米南瓜粥的热量大约在150-180卡路里之间。

瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁 10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。

　　牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;勺中加高汤，将牛肉馅 下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味;出锅时撒香菜末，淋上香油即成。

需要进行以下步骤：

1. 将新鲜的豆浆煮沸，然后放在一个大碗中稍微降温到约70-80度左右。

2. 准备好凝固剂，可以使用食用石膏、明矾或者柠檬汁。这里以食用石膏为例，将1-2克食用石膏加入少量水中，搅拌均匀。

3. 将准备好的凝固剂倒入豆浆中，搅拌均匀，然后停止搅拌，静置10-15分钟，直到豆腐脑凝结成型。

4. 把豆腐脑倒入碗中，可以根据喜好加入糖、蜜等甜味料和果料等佐料，即可食用。

1，取一张棕叶，拿住两头，做交叉动作

2，放糯米压实

3，把长的一边向自己方向压下去

其附带的量杯2.75杯，750克时，面粉2杯就可以啦。270克

材料：高筋面粉270g、鸡蛋液30g、牛奶160g、橄榄油27g、细砂糖20g、盐2g、酵母

3g、

辅料：肉松适量、杏仁片适量

1、将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。

第一个揉面程序结束后，再启动一次 IMIX 程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜。

2．将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵至两倍大。3．取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。

芹菜叶可以通过多种方式烹饪，变得既美味又健康。下面提供一些常见的做法：

1. 芹菜叶炒鸡蛋：先将芹菜叶洗净切碎，鸡蛋打散。锅中放油，先炒鸡蛋至半熟状态捞出，再炒香芹菜叶，最后将鸡蛋回锅，加盐调味快速翻炒均匀即可。

2. 芹菜叶凉拌：将芹菜叶洗净后焯水，捞出沥干水分，切成适口的长度。加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖和少许鸡精或味精拌匀即可食用。

3. 芹菜叶汤：将芹菜叶洗净后切碎，与排骨或鸡肉一起煮汤。在汤中加入姜片、盐和其他喜欢的香料，煮至肉类熟烂，蔬菜软熟即可。