2025年01月21日
豆豉鱼的做法步骤：
步骤1
鱼洗净，沥干水分（否则一会煎鱼时油会炸得四处飞溅??），码上一点盐，抹薄薄一层芡粉（面粉也行），腌上10分钟。喜欢料酒的就撒点也行，我觉得淡水鱼没有多大腥味，不用也罢，能简单就简单些吧??，严谨的伙伴忽略哈??
步骤 2
准备好调味料和配料：豆瓣酱1勺，姜末切末，大蒜切大片（或者切碎），豆豉切碎（喜欢大块的不用切碎），香菜和小葱切碎。
步骤 3
热锅，放油，把两面都煎得焦黄色，稍微有些锅巴。煎好后盛在盘子里。 记得一定不要翻面太勤，一次煎透直到焦黄才翻面。如果翻面太频繁，鱼皮会被翻破滴。
2025年01月21日
每天晚上喝南瓜小米粥一般也是很难达到减肥的效果，既然减肥的话，需要控制自己全天的饮食，比如一天要控制脂肪还有热量，包括糖类的摄入量，还需要加强自己的运动，通常是能够达到减肥的效果，所以在减肥的时候，每天要坚持半个小时的有氧运动。
当然能 但效果缓慢,最好的话吃完饭后，可以进行户外运动，像跑步，散步，都是可以的，只要吃完不坐着，不躺着，就没事，减肥不是一日就可以减肥成功的，需要长期的运动，饮食也不要太单一，均衡就好，多喝水，多锻炼，才能有效的减肥。
小米南瓜粥的热量因配料和制作方式不同而异，但一般来说一杯（约240毫升）小米南瓜粥的热量大约在150-180卡路里之间。
2025年01月21日
瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁 10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。
牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;勺中加高汤，将牛肉馅 下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味;出锅时撒香菜末，淋上香油即成。
2025年01月21日
需要进行以下步骤：
1. 将新鲜的豆浆煮沸，然后放在一个大碗中稍微降温到约70-80度左右。
2. 准备好凝固剂，可以使用食用石膏、明矾或者柠檬汁。这里以食用石膏为例，将1-2克食用石膏加入少量水中，搅拌均匀。
3. 将准备好的凝固剂倒入豆浆中，搅拌均匀，然后停止搅拌，静置10-15分钟，直到豆腐脑凝结成型。
4. 把豆腐脑倒入碗中，可以根据喜好加入糖、蜜等甜味料和果料等佐料，即可食用。
2025年01月21日
其附带的量杯2.75杯，750克时，面粉2杯就可以啦。270克
材料：高筋面粉270g、鸡蛋液30g、牛奶160g、橄榄油27g、细砂糖20g、盐2g、酵母
3g、
辅料：肉松适量、杏仁片适量
1、将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。
第一个揉面程序结束后，再启动一次 IMIX 程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜。
2．将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵至两倍大。3．取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
2025年01月21日
芹菜叶可以通过多种方式烹饪，变得既美味又健康。下面提供一些常见的做法：
1. 芹菜叶炒鸡蛋：先将芹菜叶洗净切碎，鸡蛋打散。锅中放油，先炒鸡蛋至半熟状态捞出，再炒香芹菜叶，最后将鸡蛋回锅，加盐调味快速翻炒均匀即可。
2. 芹菜叶凉拌：将芹菜叶洗净后焯水，捞出沥干水分，切成适口的长度。加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖和少许鸡精或味精拌匀即可食用。
3. 芹菜叶汤：将芹菜叶洗净后切碎，与排骨或鸡肉一起煮汤。在汤中加入姜片、盐和其他喜欢的香料，煮至肉类熟烂，蔬菜软熟即可。
2025年01月21日
材料
材料：猪脚2磅，烫水备用。
配料（顺时钟）：生姜切片，蒜粒5颗拍碎去皮剁碎，红葱头小半个切碎，fennel seed 1/4teaspoon，陈皮1小块，八角小半颗（过多会苦），五香粉1/3teaspoon， 冰糖2粒，香叶4片，沙姜2粒拍碎，干南姜片一块留原。
做法
玉米油起锅将所有材料爆香后倒入半碗酱油，轻滚之后放入烫过水的猪蹄翻炒均匀，加入1汤匙hennessy（绕着锅边加进去）继续翻炒几下，然后加入2-3碗开水（差不多淹过猪脚就好）煮滚，转小火（保持滚动的状态）。煮差不多1至1个半小时后收汁端出，吃之前才打开盖子，之间要偶尔翻动以免水干或粘锅。
2025年01月21日
主料：白菜400克
五花肉200克
粉条150克
辅料:
植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。
猪肉白菜炖粉条的做法:
步骤1 准备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。
2025年01月21日
正确的蒸馒头的方法是用冷水上锅蒸，将馒头生胚放入清水锅中，先用小火将水烧开，让慢慢腾起的水蒸气助促馒头发酵，使没有充分发酵的馒头在冷水蒸制的过程中，慢慢升温，这样使馒头内外受热均匀，蒸出的馒头才会更加蓬松暄软，即便凉了也是软的，口感筋道为嚼劲，香甜而美味。
热水蒸。
1.烧开一锅水需要4~5分钟，如果冷水上锅的话，这4~5分钟对馒头的影响是很大的：回缩、塌陷、发起不充分等；