牛肝菌炖乌鸡 材料 用料原材料:牛肝菌100克,乌鸡300克,清水1000克,姜10克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法 1、将乌鸡斩块氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用: 2、将净锅上火,放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。三丝牛肝菌 材料 牛肝菌150克,红椒1个,荷兰豆100克,盐1/2茶匙(3克),鸡精少许,香油少许 做法 1、将牛肝菌用温水泡发后洗净,切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。2、将牛肝菌丝、荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出,用净水浸凉,沥干水份。3、把牛肝菌丝、荷兰豆丝和红椒丝放在碗里,加盐、鸡精和香油搅拌均匀。