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— 食材清单 —

主料:广式腊肠一根

辅料:干豆角(可选）一小把，干辣椒两个，葱一点

— 烹饪步骤 —

1· 首先将干豆角提前泡发。

2· 泡发后倒出多余的水分。

3· 广式腊肠，切片

4· 摆好盘。

5· 干辣椒也切小，一同入锅蒸。

6· 上汽十分钟就好。

7· 撒葱花即可开吃啦。

8.美味的蒸广式腊肠就做好了

广式腊肠吃好吃又简单的做法是蒸腊肠，蒸腊肠是最简单又能保持腊肠原味的方法，只需要将腊肠清洗干净，然后上锅蒸熟就可以了，又或者是将腊肠放入饭中焖熟也很好吃，以上方法都非常简单

食材用料

田螺肉适量，青椒２根，胡萝卜１小根，大蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，白酒适量

做法步骤：

1

田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻；

2

把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗；

准备佛手瓜，一分为二，去芯。切丝备用。

起锅烧油，一定要烧至冒烟。

佛手瓜盛入碗里，加入盐。

再放入五香粉，白糖。

随后将热油浇在上面，炝出香味。快速搅拌均匀。

最后加入白醋搅拌均匀。

最后装盘即可食用。

清热去火润肺。

先将佛手瓜去皮后，切成均匀的薄片，然后放入清水冲洗干净后沥干水分备用。

起锅烧油热放入少许葱姜蒜小米辣以及瘦肉丝翻炒几下，放入备用好的佛手瓜片，一起进行翻炒一分钟左右，放入少许盐和鸡精，翻炒一分钟左右后，即可盛出来食用。

1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克，食用盐三百克，清水一锅，电烤箱一个。

2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净，然后再从中间对半切开，如果自己购买到新鲜竹笋比较粗，则可以把它平均分成四份。

3、在锅中放清水，加入食用盐，然后加热烧开，烧开以后把处理好的新鲜竹笋放在锅中一起煮制，在煮的过程中，要不断把水上浮出的浮沫去掉，持续煮至十分钟左右就能关火。

4、在新鲜竹笋煮好以后，取出控干，沥掉水分，然后再把它放倒烤箱的烤盘中，把烤箱温度设成120度，选择上下火烘烤一小时，然后取出翻动一下，再把它重新放到烤箱中接着烤一小时左右，再次取出以后就发现竹笋干已经做好，质地很硬也很脆。

1/13 准备食材

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2/13 猪肉、胡萝卜、青椒分别切丝，姜蒜切片，葱切末

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3/13 茄子洗净，切丝

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4/13 锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香

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5/13 倒入肉丝煸炒

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6/13 倒入适量生抽

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7/13 煸炒

?

8/13 倒入茄丝翻炒

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9/13 待茄丝炒软，加入胡椒粉

做法：

苹果削皮和胡萝卜削皮待用。

?苹果切小块。

?胡萝卜切丁。

?把苹果块和胡萝卜丁都放入破壁机里。

?倒入纯净水，开启果汁功能，打成细腻的糊糊。

?破壁机功能强大，完全没有渣的感觉，口感很细腻。

?可以加点蜂蜜，味道会更好。

可以的，因为苹果和胡萝卜维生素比较丰富，碳水化物含量高，一起榨汁喝可以挥发掉里面的酸味，还能彼此吸收充足的氨基酸，使味道变甜

可以。

第一个好处可以不用吃胡萝卜和苹果就可以享受汁水的丰润

主料：牛肉250 克

辅料：香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个

调料：食用油500克（实耗30 克）,香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,

料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙

制作步骤

1、牛柳（牛里脊肉）切薄片，加盐、酒、姜汁，抓抓，腌制15分钟；

2、锅烧热，倒入2杯油，烧到八成；

3、将牛柳抖散进油锅里，用筷子划拉开，使每片肉都均匀受热，炸熟，再继续炸到有一点点焦黄，倒到滤网中，沥干油份；

材料：

鸡蛋3个，猪肉300克，黑木耳20克，冬笋1个，生抽3勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量，料酒适量，油适量，淀粉适量

做法：

1、猪肉洗净剁碎，冬笋去壳后洗净切成细粒，黑木耳泡发后清洗干净也切碎一起放入肉末中。

2、把这三样食材拌匀，加入料酒，生抽、蚝油等调料，拌匀后加少许水后顺一个方向打上劲。

3、鸡蛋打入碗中，加少许料酒打散，然后用1小勺淀粉加2小勺水调成水淀粉加入蛋液中搅拌均匀，蛋液中加少许水淀粉能使蛋皮不容易破。

晚饭吃得营养又健康，关键是要选择均衡的食物组合，包括优质蛋白质、健康脂肪、复合碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质。以下是一些建议：

1. 蛋白质来源：

   - 瘦肉（鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉、猪里脊）

   - 海鲜（鱼类、虾、贝类）

   - 植物性蛋白（豆腐、豆类、扁豆、鹰嘴豆）

   - 蛋类（鸡蛋、鸭蛋）

原料:

300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。

配料:

1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻

做法:

1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。