2025年01月17日
菜籽油20千克，花椒400克，鸡油2500克，高度白酒1瓶，猪油2500克，豆豉800克，姜米800克，仔泡椒5000克，豆瓣15千克，白蔻200克，山奈50克，桂皮50克，甘草100克，草果50克，砂仁250克，灵草100克，丁香50克，香叶250克，八角50克，茴香500克。
香锅料配方：仔泡椒5000克，豆瓣7500克，菜籽油7500克，白酒1瓶，花椒250克，豆豉4包，香辣酱4瓶，蚝油2瓶，老干妈辣酱2瓶，姜米、蒜米各750克，白蔻200克，八角250克，茄香400克，草果150克，山奈150克，灵草150克，丁香25克，桂皮200克，香叶500克。
2025年01月17日
猕猴桃营养丰富，含有维生素C以及矿物质钾。猕猴桃好多人从超市买回来还是硬邦邦的，拿回家就放冰箱里素不知这样猕猴桃熟的更慢。下来给大家介绍几种猕猴桃催熟的三大方法；
1高温催熟法，大家将回来的猕猴桃装入塑料袋中然进行封口，把猕猴桃放到窗户台或者有太阳的地方。猕猴桃在高温的作用下，不到两三天，猕猴桃就会变软。冬天可以放到有暖气的地方也可以快速变软，大家就可以放心食用美味了。
2、健康催熟法，将猕猴桃和香蕉苹果一起装入袋子里。过一两天猕猴桃就会自然变软，但是这样需要特别注意事项，猕猴桃放在一起的水果香蕉和苹果必须是熟透的，这样它们才能释放出乙烯，而猕猴桃也是在这种乙烯的作用下才能快速成熟的。
2025年01月17日
葡萄中含有丰富的钙，磷，铁以及维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素C，还含有多种人体所需的氨基酸，葡萄含糖量高达10%-30%。
葡萄皮和葡萄籽中含有丰富的抗氧化物质，如原花青素，葡萄中还含有多种果酸和黄酮类物质。葡萄中的果酸有助于消化，能够健脾和胃。葡萄中的黄酮类物质，能够防止胆固醇斑块的形成。葡萄中的原花青素具有抗氧化，防癌抗癌的作用。
成熟后的葡萄不仅含有较高的葡萄糖和果糖（15-25%），苹果酸等有机酸类（0.5-1%），还有多种矿物质、维生素、烟酸、肌醇等，对人体所需的营养，都有重要意义。据测算，1000毫升的鲜葡萄汁所产生的热量，相当于1700毫升的牛奶，650克的牛肉，1000克的鱼肉，500克的面包。
2025年01月17日
用料
干挂面100克，生菜一棵，油适量，鸡蛋一个，火腿肠一根，香葱一根，老抽一勺，生抽两勺，盐适量，鸡精适量
做法
1/锅中烧水
2/ 放入挂面煮至七分熟(即断开中间还有一点白心力)捞出冲凉
3/冲至凉透捞出滴干水
4/利用面条滴干水的时间，生菜和葱洗净
5/鸡蛋搅散
2025年01月17日
原料：咸萝卜干、苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖、辣椒粉各适量。 东北萝卜干咸菜的做法步骤：
1、把咸萝卜干用温热的开水稍泡一会，泡至萝卜干变软捞出，稍挤一下其中的水分待用。
2、苹果和梨洗净后削皮去核，放料理机打碎或剁碎待用。
3、把苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖和辣椒粉都放入萝卜干，拌匀后装入玻璃容器或小坛子。
4、把容器密封好后可以在室温下放置三天，然后保存到冰箱冷藏室内，每天吃多少取多少就可以了。
2025年01月17日
以下是冬瓜汤的简单做法：
材料：
- 冬瓜：500克
- 鲜虾：150克
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成大块。
2. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入洗净的鲜虾煸炒均匀。
4. 加入适量清水，将冬瓜块放入，煮沸后转小火煨煮20分钟。
2025年01月17日
准备食材：
米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，小葱少许，食用油。
操作步骤：
1.首先准备一碗硬一点的米饭，然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。米饭一定要放得硬一些才可以。这样炒出来的米饭才粒粒分明哦。
2.三个正儿八经的母鸡蛋打入碗，然后用筷子快速的将其搅散。搅拌至起小泡就可以了。胡萝卜一根将其切成小丁放入碗中备用，葱花少许切成小丁放入碗中备用。
2025年01月17日
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
1.虾仁放料酒，生粉腌制5分钟去腥，西芹切片，葱切段，姜切丝备用。
2.烧热锅放一半，油，西芹下锅炒制变色出锅备用。
2025年01月17日
很多人都比较喜欢吃鸡肉，因为鸡肉肉质细嫩，营养丰富，容易被身体消化和吸收，经常吃一些鸡肉，还能益气养血和补肾益精，对强健身体有很好的滋补作用。如何巧妙的把鸡肉炖得嫩而不柴？
方法一、鸡肉洗净切块，老一点的鸡，肉质本身就老，这时需要将鸡肉用白醋浸泡，鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩。