肉末豆腐选用的是猪肉，选一块瘦肉多肥肉少的，剁肉末，豆腐切块冷水下锅，水开后捞出备用。
锅中少许油，油热下入葱姜末爆香，下入肉末，炒变色，放老抽，耗油，十三香，味精，糖，翻炒。倒入少许开水，豆腐倒入，倒水淀粉勾芡，撒入葱花，滴两滴香油出锅。
口味不同，调料不同。
麻婆豆腐的口味是又麻又辣，属于典型的川菜系列，辣椒跟麻椒是做这道菜必不可少的调料。肉末豆腐里不需要加入辣椒跟麻椒，只需要葱姜料酒生抽等调料就可以了，肉末豆腐不麻也不辣。
其区别为：
2025年04月19日
肉末豆腐选用的是猪肉，选一块瘦肉多肥肉少的，剁肉末，豆腐切块冷水下锅，水开后捞出备用。
锅中少许油，油热下入葱姜末爆香，下入肉末，炒变色，放老抽，耗油，十三香，味精，糖，翻炒。倒入少许开水，豆腐倒入，倒水淀粉勾芡，撒入葱花，滴两滴香油出锅。
口味不同，调料不同。
麻婆豆腐的口味是又麻又辣，属于典型的川菜系列，辣椒跟麻椒是做这道菜必不可少的调料。肉末豆腐里不需要加入辣椒跟麻椒，只需要葱姜料酒生抽等调料就可以了，肉末豆腐不麻也不辣。
其区别为：
2025年04月19日
皮肤过敏常见于面部，颈部，上胸部自觉瘙痒，红疹子，红疙瘩，恶心呕吐，面色苍白，出冷汗，心悸，四肢乏力等过敏症状脱皮和有轻度灼热感。也有血管性水肿眼睑，手背，口唇等部位突然肿胀，皮肤透亮，有痒感或轻微的针刺感。
蚕豆过敏，最常见的就有可能会导致脸部长红疙瘩或者嘴部红肿，也有可能会导致皮肤上出现红色的丘疹，瘙痒，流脓，溃烂，渗出等等。严重的话也有可能会导致出现恶心呕吐，发热，昏厥，休克。如果只是轻微的病情，一般不需要做特殊的处理，慢慢就会有所缓解。
皮肤过敏常见于面部，颈部，上胸部自觉瘙痒，红疹子，红疙瘩，恶心呕吐，面色苍白，出冷汗，心悸，四肢乏力等过敏症状脱皮和有轻度灼热感。也有血管性水肿眼睑，手背，口唇等部位突然肿胀，皮肤透亮，有痒感或轻微的针刺感。
2025年04月19日
1、首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。
2、取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。
3、调制出淀粉水。
4、剩下的水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水（记得慢慢加，快速搅拌，同时火转小）。
5、搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了。
6、煮好以后，倒入刷好油的大盘中晾凉，这个凝固过程大约3到4个小时。
2025年04月19日
吃完螃蟹随时都可以食用水果，并没有相关的科学依据表明螃蟹不能和水果一起食用。
螃蟹是一种常见的食物，吃完螃蟹后随时都可以吃水果。如果螃蟹吃的不多，没有明显的饱腹感，吃完螃蟹任何时间都可以适量吃水果，一般情况下都不会对身体造成明显不适。
能，吃螃蟹能吃水果。吃螃蟹时可以搭配的水果有:
1、草莓，螃蟹和草莓的酸甜味能相亙衬托，吃起来更加美味。
2、梨，梨富含维生素、果糖等营养成分，吃起来口感更为丰富。
大闸蟹通常不能和西瓜、柠檬、等水果一起吃。 1、西瓜:西瓜是一种常见的水果,但是西瓜性凉,大闸蟹是一种海鲜类的食物,一般也是一种生冷。
2025年04月19日
用料：西葫芦1个，鸡蛋三个，葱一小段，十三香，蔬之鲜各1勺，薄盐生抽1勺，耗油1勺，盐适量
做法：1、准备好所有食材，西葫芦洗净，切薄片。
2、三个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散。
3、起锅，锅里放适量油，倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后盛出备用。
4、锅里放点油，当油温升至5成热时，放葱花炒香，放入西葫芦片翻炒一会，淋入一点水继续炒到变软。
5、放入耗油，薄盐生抽炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，加十三香，蔬之鲜，适量盐，翻炒均匀即可！
2025年04月19日
挑选活的蛤蜊，买的时候注意看吐出舌头的就是鲜活的。当然不吐舌头的也不一定是坏的，但就担心里头是一堆土。买回来后放进清水，加一点点食用油。养2小时，让它吐吐泥沙。
2/5
烧2碗热水，加3片生姜，适量盐，水开后放入洗干净的蛤蜊。此时准备一双筷子，一个勺子。搅拌一下。看哪个蛤蜊开了，就赶紧捞出来。因为蛤蜊开口有前有后，不能等着所有的全部开口才捞，那样会煮老了的。只要开了就得捞出来
3/5
全部蛤蜊捞出来后，如果贝壳上面还有泥沙，最好流动水再冲一遍。煮过蛤蜊的汤静置一下晾到温热，过滤掉生姜还有锅底的泥沙。3个鸡蛋打散。
2025年04月19日
虾和西兰花一起炒是绝配，虾和西兰花可以同时食用，西兰花富含多种维生素、矿物质及微量元素、膳食纤维以及植物化学物等营养成分。
虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、钙等，这些营养成分互相之间没有干扰，可以同时食用，并且适量食用后对身体有一定好处。
可以，西兰花和虾可以一起吃，因为这两种食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，而且一起食用口感清香鲜美营养价值高.
可以，虾和西兰花能一起吃的，味道还非常不错，我们这边是直接把西兰花和虾仁一起爆炒，有的人也会选择把它一起用来煮火锅，但是火锅的味道非常的重，它可能会破坏到虾仁的味道，所以大家也可以把它们分开做着，但是混合在一起吃。
2025年04月19日
一、食材
白莲藕、姜丝、花椒、干红辣椒丝、青辣椒、米醋、生抽、食盐、食用油。
二、做法
1、生姜洗净切成姜丝，干红辣椒和青椒切成丝；
2、白莲藕去皮，切成条，用清水冲洗掉表面的淀粉；
3、炒锅中加入适量的食用油，先后放入花椒、姜丝和干红辣椒丝，用小火爆香；
4、放入青辣椒丝，稍微翻炒两下，这里说一下，加入青椒一则是为了配色，最主要的是电磁炉炒菜，直接放藕条容易粘锅，加点青椒可以缓冲一下；
2025年04月19日
食用油（花生油）的密度为0.92千克/立方米左右。 花生油的理化常数：相对密度(d20℃4℃) 0.9110-0.9180 折光指数(n20℃D) 1.4680-1.4720 粘 度(E020℃) 10-12 凝固点(℃) 0-3 碘值(g碘/100g油) 94-96 皂化值(mgKOH/g油) 188-197 不皂化物(%) 0.3-1.
0 总脂肪酸含量(%) 94.96花生油的脂肪酸组成(％)： 软脂酸 约13 硬脂酸 3-5 花生酸、山嵛酸、木焦油酸 6-8 油 酸 37 亚油酸 38