主料:
李锦记叉烧酱120g
辅料:
梅花肉700g
料酒适量
生姜片16片
蜂蜜3大匙
步骤 ：
1· 梅花肉不要切太厚，不利于入味。梅花肉用水冲洗2分钟，浸泡5分钟去血水。然后稍微沥干一下，放入料酒，8片生姜，按摩梅花肉，腌制梅花肉，放冰箱冷藏，一小时，期间最好拿出来翻身一下。
2· 冰箱取出，用水冲洗梅花肉，扔掉生姜片。洗净后，沥干，用厨房纸，吸干肉表面的水分。
3· 控干水分的梅花肉，用竹签或牙签，在肉上扎几个洞，便于入味。准备李锦记叉烧酱。
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做饭炒菜煲汤食谱大全, 简单家常菜美食做法分享
2025年06月17日
火锅里面的菜
火锅配菜大全排名不分先后
1.肉禽类：肥羊卷、肥牛卷、鸭肠、鸭血
牛百叶、里脊肉、黄喉、毛肚、香肠
2.海鲜鱼类：鱼片、虾、鲜贝
3.丸子类：牛肉丸、虾滑、鱼豆腐、蛋饺
4.蔬菜豆菇类：娃娃菜、菠菜、土豆片、笋油麦菜、豆芽、藕片、香菜、生菜、木耳香菇、金针菇、平菇、白玉菇、海带丝白菜、油豆腐、豆皮、豆腐干、冻豆腐面筋、腐竹、山药、西兰花、番茄等等
5.主食类：粉丝、粉条、饺子、面条等等吃火锅涮菜需要煮多长时间：供参考
2025年06月17日
xo酱的做法与配方盐焗鸡
做法1.取光羊5千克洗净，切成重约1千克一块的大块，放入沸水中，加入拍松的姜块100克、料酒500克大火烧开，改小火边加热边撇净浮沫(耗时约8分钟)，捞出羊肉，用清水洗净，放入电饭煲内。
2.锅内放入花生油500克，烧至五成热时，放入厚姜片150克，圆葱条、葱段各100克爆香，倒入清水15千克，加入老盐(即粗盐)200克、小海白(一种白色的海螺，主要起到增加鲜味的作用)4千克、味精100克，大火煮滚，出锅倒入电饭煲内，加热约40分钟，捞出羊肉，切成长5厘米、宽2厘米的长条。
2025年06月17日
松花蛋怎么做好吃（松花蛋怎么做好吃不）
步骤/方式1
皮蛋豆腐
【操作步骤】
1、准备4个皮蛋，剥皮后，用刀或者细线切开，用细线切不会粘，很方便，一个皮蛋切6~8瓣就可以。
2、把切好的皮蛋摆入盘中，沿着盘子外圈摆上一圈，中间的空隙留出来。
3、把豆腐切成小块备用，如果是内酯豆腐，可直接摆盘，如果是老豆腐，要用开水烫一下才会嫩。
4、蒜末，辣椒粉，芝麻和花生碎放入碗中，淋入适量热油，稍微冷却一下，加入1小勺盐，1勺白糖，1勺生抽，1勺蚝油，1勺醋拌匀。
2025年06月17日
四川包浆豆腐正宗做法（四川包浆豆腐正宗做法和）
用料
老豆腐 250克小苏打 12克粉盐 6克生抽、醋、香菜末、葱末、小米椒 或其他你喜欢的调料如韩式拌饭酱！泰式甜辣酱！
步骤
步骤 1
250g老豆腐切块，小方块（选北豆腐老豆腐蛋白质高水分低的那种！！）
步骤 2
小苏打12g，粉盐6g，温水化开，倒入豆腐块所在的大碗里
步骤 3
浸没豆腐块，保鲜膜封上，冷藏一整晚
步骤 4
2025年06月17日
土豆片怎么炒的又脆又好吃
土豆有两种，脆土豆和绵土豆，脆的适合清炒，绵的是个烧肉。
土豆淀粉含量极高，所以如果是清炒土豆的话，切完土豆丝或者土豆片，一定要在水里洗一下，这是洗去淀粉，不洗的话容易糊锅。
然后如果不是立即炒，就要把切好的土豆泡在水里，避免氧化。炒土豆可以稍微多放些油。
俗话说得好，晚饭要吃得少！
晚餐对上班族的人们来说，是非常重要的：
第一：晚餐不宜吃得过饱，适合清淡，选择脂肪少、易消化的食物；
第二：晚餐如果营养太过，脂肪就会在体内堆积，容易形成肥胖，影响身体健康；
2025年06月16日
哪个品牌鸡蛋仔冰淇淋加盟好
对十年前桂林路的小姑娘非常喜欢。
经常会一斤一斤的买来吃。碰巧去超市买东西赶上这里开业的第一天，柜台里面一个中年男子看到我在犹豫买什么，于是很大声的喊“冰淇淋特价一块钱，来一个尝尝”！手里拿了太多东西，也不是特别想吃冰淇淋，所以就只买了一个蛋卷冰淇淋。草莓味的，冰淇淋口感还好吧，含水量似乎高了点，蛋卷倒是不错，很酥脆，一块钱还是值的。再次经过这里时买了半斤装的打算回家慢慢吃。按斤装的可任选选三种口味，售货的mm态度一般，但份量会给的很足。回家后有事忘了吃，冻在冰箱里。可是第二天拿出来整盒冰淇淋居然冻成了一个冰坨坨了！可见含水量之高，当然找不到十年前那种口感的丝毫回忆了。装冰淇淋的口袋上印了加盟电话，不知道这里是不是加盟店，是加盟的不如原来的地道还是都已经变了呢，下次去桂林路倒是要验证一下的。2025年06月16日
地锅鸡属于哪个城市的特色菜系
现如今，农村经济发展越来越好，餐饮娱乐也紧跟其后。不少大学生或农民工，也将创业地点有城市转入农村。在农村开饭店，怎么经营一家乡村饭馆?开个农村小餐馆，只要您经营有道，小小成本也会让您创收挣大钱!
现在，在农村开一家小型餐饮店非常有前景。不过开店之前掌握一些经营技巧才能让生意做得红火。经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。从今年餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等，其中特色小餐饮商机大，特别是“土”菜和乡土小吃，经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做火一家店。
2025年06月16日
冰淇淋diy制作（冰淇淋diy制作平台）
自制冰淇淋不结冰的关键在于控制好糖分和空气量。以下是几个技巧：
1. 添加糖分：在製作冰淇淋时，添加适量的糖分可以防止水结晶和减慢结冰过程。
2. 添加酒精或糖浆：酒精或糖浆可以降低冰淇淋的结冰点，减缓冰晶的生长速度，从而达到不结冰的效果。添加的酒精量一般不超过25毫升/每升冰淇淋。
3. 空气量控制：通过将大量空气混入冰淇淋来增加其体积，减少固体部分的密度，以减少其结冰的可能性。