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用料

鸡腿(鸡中翅 鸡尖)4只，蒜头 5瓣，生抽 3勺，老抽 半勺， 蚝油 1勺

1、先将鸡腿(包括鸡翅鸡尖)洗净 在肉比

较厚的地方划上几刀(便于腌制入味)

2、将5瓣蒜瓣剁成蒜蓉(蒜瓣的量根据个

人喜好可调整 )

3、加入三勺生抽 半勺老抽(这次老抽下了将近一勺 颜色有点深)一勺蚝油 然后用手抓一抓 腌制时间为一小时以上(中途翻面且腌制时间越长越入味哦)

4、空气炸锅调200度预热5min后 铺好锡纸 先放一部分鸡腿 放置好鸡腿后 空气炸锅200度炸18min(中间需翻面)

材料：腊肉一块，最好是腊五花，蒜苗一把，辣椒3个

详细做法：

腊肉放火上将皮烧一烧，这样煮好的腊肉皮就比较软，好咬，不喜欢吃皮可以直接去掉。用刀刮干净后清洗干净。

起锅烧水，水要多一些，这样腊肉煮至过程可以去掉一些咸味，大约煮25~30分钟即可。

蒜苗清洗干净，蒜白用刀拍一拍，然后切小段备用，小米辣斜刀切块。

加辣椒是增加风味，不吃辣可以不加。

兔肉萝卜煲

原料

兔肉500克

白萝卜500克

香叶、八角、草果、姜片、葱段各少许

调料

盐2克

料酒10毫升

生抽、食用油各适量

做法

1.白萝卜洗净去皮，切小块；洗净的兔肉入沸水锅中，汆水捞出。

2.起油锅，爆香姜片、葱段，倒入兔肉，炒匀，放入香叶、八角、草果，淋入料酒，炒香。

3.倒入生抽，略炒片刻，加水煮沸，放入白萝

卜，炒匀，用小火焖15分钟至熟透。

主料：苦菊

辅料：花生1把

调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油

做法

1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

抱歉，我没有找到盛世芳华虾仁炒饭的菜谱，以下为你提供一般虾仁炒饭的做法：

1. 准备米饭300克、虾仁100克、胡萝卜50克、豌豆50克、鸡蛋2个、葱花适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

2. 虾仁用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

3. 胡萝卜、豌豆洗净焯水备用。

4. 鸡蛋打散，锅中倒入适量食用油，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。

5. 锅中再倒入适量食用油，放入虾仁炒至变色。

美昀黄金真空气垫养生锅能炒菜。黄金锅的涂层没有什么危害，涂层主要功能是防止食物粘连锅底。黄金锅使用非常方便,特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故黄金锅设计成有手柄以方便抛炒。此锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。

做菜时应该注意营养均衡和少油少盐。选用新鲜的食材，多吃蔬菜和水果，少吃肥肉和油腻的食物。烹饪方式应该选择蒸、煮、煎或烤。避免煎炸等高油脂烹饪方法。同时，加入一些具有养生功效的食材，如蘑菇、银耳、红枣等。

保持适当的饮食节制，避免暴饮暴食或过度吃肉等行为，可以更好地保持身体健康。

阳澄湖大闸蟹保存方法一：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹

选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。

把阳澄湖大闸蟹放入其中——不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高——主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为个人通常不会备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

阳澄湖大闸蟹保存方法二：冰箱保存阳澄湖大闸蟹

放少量的油会比较香。

西米粽子

西米粽子制作主料：西米一包（约400克）、豆沙芝麻馅一包（约500克、）、白砂糖200克、调和油、粽叶适量。

制作方法

1、西米加入清水全部浸泡15分钟，滤去多余水份，加入白砂糖、植物油搅拌均匀。

2、豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。

3、粽叶浸泡，煮10分钟，擦干表面水分，在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧，包裹成形扎好。

4、蒸锅内放水，把包好的粽子放入，蒸著40分钟即可。

【土豆煎饼】 　　 将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用汤勺压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入清水拌匀。平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。将土豆饼装盘，用刀切成大小一样的6块，每块饼抹上炼乳和番茄酱，即可食用。可当点心或佐餐食。常食有益气健脾，促进食欲，润肠通便的食疗效果。 　　 【黑胡椒土豆汤】 　　 土豆蒸熟去皮捣成泥，支锅放入水，待水开后把土豆泥倒入，用一个小碗调稀淀粉，并加入黑胡椒粉和盐、味精，倒入锅中，小火煮片刻后盛盆，最后加入少量橄榄油即可。 　 　 【蚝油土豆泥】 　　 土豆去皮洗净，切成小块，放入碗中隔水蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和味精，使其有微微的咸味。炒锅入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。 　 　 【土豆面小麻团】 　　 将土豆洗净，上笼蒸烂去皮，搓碎搅匀，凉后倒入面粉拌匀，揉透和成面团。将红果酱加熟面粉拌匀。芝麻加水搓湿。将面团揉成条状，揪成小块儿按扁，包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团，滚上芝麻，制成麻团生坯。将锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，把麻团生坯下入锅内，炸至浮起，表面呈金黄色即熟。注意：熟土豆泥与面粉和成团，如面团破，可加少许温水。 　 　 【土豆烧烤】 　　 土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不可切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。 　 　 【奶香土豆饼】 　　 洗干净土豆，上屉锅蒸，将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、白糖、味精（鸡精就更好啦！）。然后将蒸好的土豆去皮，弄碎倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅，将加过面粉（定型）后捏成的土豆饼坯放进平 　　底锅里炸，记着用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢！ 　　 【印尼咖喱土豆球】 　　 新鲜土豆500克煮熟，去皮并立即捣成土豆泥，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉少许及小麦淀粉，拌匀并待其凉后放入冰箱置放2小时。精牛肉200克及洋葱200克剁碎，加油炒熟，放入盐、糖、咖喱粉制成土豆球馅，待其凉后放入冰箱置放2小时。如同做汤团，用土豆泥把咖喱牛肉包成鸡蛋般大小的球，外面抹以面包粉，入油锅用中火炸至黄色即可。印度尼西亚人很喜欢吃这个菜。 　　 【素料土豆丝】 　　 将土豆洗净、去皮，切成丝，放入盆中加适量清水、少许醋调匀，浸泡20分钟，然后捞出放入沸水锅中烫一下，再用凉水漂凉，沥水，放入盆中，撒上精盐、白糖、白醋，拌匀。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆丝上，即可食用。

食材用料：大头菜 500克，生抽 适量，大蒜 5瓣，盐 适量，葡萄籽油 适量，

做法步骤：

1、大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。

2、大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。

3、把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒

4、待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。

5.大头菜炒熟，出锅装盘即可食用。