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材料

大骨肉 400g，紫山药 半条，莲子 200g，荸荠 6颗，葱花适量，盐 适量，白胡椒粉 少许，香菇少许

做法

1.大骨洗净后用冷水小火煮出血渣后，用水再次洗净，加入盖过大骨的水及对切的荸荠用大火煮滚后转小火熬煮30分钟。 

2.莲子洗净备用，紫山药去皮后洗净切块。 

3.待大骨滚过30分钟后，斟酌状况再略添些水，然后放入莲子及山药，并加入调味料，水滚后转小火慢煮15分钟到莲子松软即可。 

酿造葡萄酒的过程大致可以分为以下几个步骤：

1. **采收葡萄**：选择合适的成熟度进行采收，这取决于所需的糖分、酸度和单宁含量。

2. **运输和接收**：将采摘的葡萄尽快运送到酿酒厂，并在接收时进行初步筛选，去除叶子和腐烂的果实。

3. **压榨**：葡萄经过压榨，释放果汁。在此过程中，应尽量避免与果皮的接触，特别是制作白葡萄酒时，以防止颜色和单宁的提取。

4. **澄清**：果汁静置一段时间，以便杂质沉淀，然后进行抽取上层清液，这一步骤称为澄清。

蒜苔炒木耳

1.黑木耳用凉水泡发摘洗干净蒜苔摘洗干净切成小段

2.锅内倒入油油热后舀入一小勺六月香辣椒酱

3.炒散炒香

4.放入蒜苔炒出漂亮的绿颜色

5.放入黑木耳翻炒

6.倒入味达美臻品蚝油

7.倒入味达美醇香米醋

8.加入盐和胡椒粉

9.翻炒均匀

10.出锅装盘

香菇油菜

1、材料：鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。

食材：

空心菜500克、大蒜2瓣、姜1克、小葱2克、小米椒2个。 调味料：食用油1克，盐1克，鸡精1克，花椒粉1克，生抽1克，醋1克，辣椒油3克

凉拌空心菜的做法：

1、空心菜掐断，洗净沥干；

2、大蒜切末，姜切末，小葱切葱花，小米椒切末；

3、锅中水烧开，然后下入食用油，加入空心菜煮1分钟，捞出，过凉水；

4、空心菜碗中调入盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋、辣椒油、蒜、姜、小米椒搅拌均匀；

5、装盘后，撒上葱花即可。

用料

7瘦3肥梅花肉 1斤半剁馅

生姜7片 切丝

香葱4棵 葱花

鸡蛋 2颗

调料：盐-生抽-蚝油-料酒 1：2.5：2：2

白胡椒 2～3小勺

食用油 适量

玉米淀粉 3～4大勺

半斤荔浦芋头（女生半手掌大） 切丝

胡萝卜半根 切丝

紫菜半饼 泡发、沥水

香菜3～4棵 切段

步骤 1

将肉馅、鸡蛋、姜丝、葱花、调料、白胡椒粉全部加一起，顺时针搅拌均匀 加入食用油，再次搅拌 即将把蔬菜料搅拌入肉馅前，再加淀粉 将肉馅分为两份

用料 黄芪 克10 当归 10克 红枣 6颗 料酒 2勺 姜片 少许 当归黄芪炖鲫鱼汤的做法 先把当归黄芪红枣加水放沙锅炖开 鱼放锅里煎，两边都煎透。加入生姜大蒜料酒。

鱼煎好了沙锅的水也差不多开了，把鱼放沙锅一起炖个二十分钟好起锅了，最后加入盐酒点葱花，我家里没葱花找了点芹菜叶代替一下

用料

黄芪 克10

当归 10克

红枣 6颗

料酒 2勺

姜片 少许

　　因为煎的时间或者方法错误。　　南瓜饼制作流程如下：　　用料： 1、南瓜一斤。 2、糯米粉七两左右（视南瓜所含水份的多少而增减）。 3、白芝麻二两。 4、白糖二两（可依个人喜好增减）。 做法： 1、南瓜去皮去瓤后洗净切片，放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至软烂。 2、取出后用汤勺碾压成泥，加入糯米粉、白糖，充分和匀成泥团，干湿度以手能拿住为准。 3、取适量南瓜泥团，在手心里搓成丸，再压扁成饼状，裹满芝麻成饼坯，全部做完待用。 4、锅中放油用小火烧至四成热，下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色，逐一铲至锅边压出多余的油分

自制葡萄酒的做法

野山葡萄

葡萄用淡盐水泡1～2小时

主料：椰浆180克

牛奶100克

西米30克

白砂糖50克

吉利丁2片半

做法：

1.准备好所有食材，先在锅里烧水，大火水开后，直接倒入西米煮，火这个时候可以关小一点。

2.西米煮15分钟后，关火焖10分钟，捞起来，过凉水，这个时候西米还没有煮好。

3.重新加入清水，水开后，火关小一点再煮15分钟左右。

4.看到西米中间还有小的白色，关火，焖15分钟，这个时候西米已经全部透明，再过凉水，西米就好了，吉利丁用凉水泡软。

鸡蛋汉堡

【所需材料】

面糊：面粉250克，鸡蛋一个，酵母2克，泡打粉1.5克，盐两克，适量五香粉。420毫升清水。

其他：适量鸡蛋，适量葱姜末，适量洋葱 ，一根火腿，200克猪肉末，适量料酒，适量生抽，适量盐，适量蚝油，适量胡椒粉，少许香油。

【制作步骤】

1.鸡蛋磕入碗中，搅散备用。

2.往鸡蛋里面加入250克面粉、2克酵母、泡打粉1.5克、盐2克、适量五香粉，搅拌均匀。

3.再用420毫升的清水将它调成面糊，一边倒一边搅拌，搅拌至细腻无颗粒状。盖上保鲜膜醒发30分钟。