1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗。
?2、杨梅在淡盐水里浸泡10分钟，再放在清水里洗干净。
?3、放置阴凉通风处，沥干水分，完全晾干。
?4、准备好高度白酒，泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
?5、放入杨梅。倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2厘米，形成密封。
?6、盖紧盖子，放置在阴凉避光处保存，3个月后开封，时间越长酒味越醇。
小窍门
1、泡制杨梅酒的白酒，最好选用无色、无特殊气味的清香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。
2025年02月14日
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗。
?2、杨梅在淡盐水里浸泡10分钟，再放在清水里洗干净。
?3、放置阴凉通风处，沥干水分，完全晾干。
?4、准备好高度白酒，泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
?5、放入杨梅。倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2厘米，形成密封。
?6、盖紧盖子，放置在阴凉避光处保存，3个月后开封，时间越长酒味越醇。
小窍门
1、泡制杨梅酒的白酒，最好选用无色、无特殊气味的清香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。
2025年02月14日
茶叶蛋是一道美味的小吃，下面是一种做法，可以让茶叶蛋入味又好吃，同时也介绍一下如何煮茶叶蛋入味快：
所需材料：
鸡蛋 6 个
茶叶 适量
酱油 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
盐 适量
步骤：
将鸡蛋煮熟，放入冷水中浸泡5分钟，去壳备用。
热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
加入适量的水，放入茶叶、酱油、冰糖、盐，煮开后转小火煮10分钟左右。
2025年02月14日
一、酱烧安康鱼的用料：安康鱼600克，五花肉10克，葱姜蒜各10克，冬笋10克，香菜10克，盐15克，味精适量，白糖10克，米醋10克，老抽适量，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉10克，大料适量，花椒少许，料酒20克。
二、酱烧安康鱼的做法：
1、将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切末，香菜洗净后切段待用。
2、冬笋洗净后切片，五花肉切片待用，安康鱼去头，切成两片厚肉。
3、然后加入5克盐，2克味精，葱姜，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉拌匀腌10分钟。
2025年02月14日
1. 先将土豆去皮切片，不要太薄，要厚一点，然后所有辅料放在碗中拌匀。
2. 将土豆片放入碗中，用手抓，确保每一片土豆都均匀蘸上酱料。
3. 然后将烤盘抹油，土豆片均匀平铺在上面，烤箱预热180，然后土豆片入烤箱，150度15分钟。
主料
土豆片随意，我用的一大个
辅料
盐适量 蚝油5g
辣酱15g 黑胡椒粉10g
烤土豆片（烤箱版）的做法步骤
1. 先将土豆去皮切片，不要太薄，要厚一点，然后所有辅料放在碗中拌匀。
2025年02月14日
原料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖适量、干桂花适量
比例：乌梅和水的比例是1：50
乌梅、山楂、甘草，比是3：2：1
拓展资料
在营养方面，酸梅中有机酸的含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的柠檬酸，能有效抑制乳酸，排出使血管老化的有害物质。体内乳酸含量高是造成疲劳的重要原因。因此，夏季劳累时，喝一杯酸梅汤能起到很好的提神作用，使肌肉和血管组织恢复活力。此外，如此多的酸性物质还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，不仅能产生解渴的液体，还能避免旅行时晕车，或喝太多酒，起到醒酒的作用。
2025年02月14日
正宗四川凉拌菜做法：
首先，将食材焯水备用。
其次，在调制酱料，红辣椒2个，大蒜三瓣，盐少许，鸡精少许，醋，香油少许，花生油。
最后将酱料倒进，提前准备好的食材当中搅拌。
凉拌菜历史文化深远，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
2025年02月14日
减肥餐一日三餐可以这样吃
1，早餐：燕麦粥一碗+蒸蛋一个+苹果一个。
2，午餐：餐前一杯温水100毫升+糙米饭80克+清炒鸡胸肉100克+白灼时令蔬菜100克。
3，下午加餐：下午的3~4点，增加一份低热量食物，补充能量避免挨饿。如水果一份或者脱脂奶一只或者坚果一小把或者圣女果9~10颗或者黄瓜一根等食物。
减肥时期，饮食早餐与优质蛋白为主，午餐添加优质碳水以优质碳水为主，晚餐以维生素为主。一日三餐要营养均衡搭配。同时再搭配运动即可。
2025年02月14日
1、食材，买了海虾，剪去虾须清洗一遍待用。
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2、从尾部第三节处，用牙签挑去虾线，轻轻往外拉就全部拉出来了，全部都处理好。
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3、剖开背部，尽量剖的深一些，全部都处理好。
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4、大蒜切成蒜蓉，炒锅放入油，下入一半蒜蓉小火炸成焦黄色，再和剩下的一半混合，做成金银蒜。
2025年02月14日
长粽
特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方粽
特色：南方四角粽主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
2025年02月14日
用料
主料：鱼肉500g、调料食盐10g、姜5g、淀粉160g、水500g、马面鱼10g
1.市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。
2.刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。
3.鱼肉里放点生姜末，去腥。
4.将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
5.搅拌后成鱼蓉，比较稀。