炙甘草是属于中药饮片类的药物，是属于补益性的药物，和调和诸药的作用，可以减缓某些药物的烈性和副作用，还有解毒的作用，有治疗咳嗽的作用，并且与补气药同用有补气的作用，如补血的药物同用而有辅助的增加补血药物的功能，可以解百毒等。
2025年01月28日
炙甘草是属于中药饮片类的药物，是属于补益性的药物，和调和诸药的作用，可以减缓某些药物的烈性和副作用，还有解毒的作用，有治疗咳嗽的作用，并且与补气药同用有补气的作用，如补血的药物同用而有辅助的增加补血药物的功能，可以解百毒等。
2025年01月28日
【食材】
猪肉500克、白萝卜一根、大葱一根、生姜一块、干黄酱20克、生抽15克、老抽几滴、盐适量、芝麻香油10克、花雕酒5克、花椒一小把
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、白萝斩块入锅煮到能用筷子插得动即可。
3、猪肉剁成末。
我用的切菜器，切菜器需要肥瘦分开，一次不能切太多，如果是羊肉还是建议用刀剁，因为羊肉肥肉一起用这个切菜器不便于操作。
4、生姜和大葱切成末。
5、白萝卜切成末。
2025年01月28日
1、放一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用；
2、茄子切成小块放入淡盐水中浸泡；
3、大约泡二十分钟，将泡好的茄子捞出沥水；
4、中油烧热，加入茄子炸，炸至茄子略软捞出；
5、将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次；
6、将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香；
2025年01月28日
1．先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，等刹下水后，然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料）
2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。
3．把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。
4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了。 干炸蘑菇特别好吃，因为蘑菇特别吸油，所以炸出来特别香，特别脆
2025年01月28日
羊肉火锅步骤
1：带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回
2：冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水
3：焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用
4：胡萝卜，大葱，洗净备用
5：各式配料备用
6：胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用
7：热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒
2025年01月28日
翘嘴鳜和大眼鳜都很大，最大都可以长到50KG左右
1、翘嘴鳜：翘嘴鳜在我国南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川均有分布，以长江中下游水域为多，近年来福建、广东、浙江已开展人工网箱养殖，但苗种未能解决。
2、大眼鳜：大眼鳜眼较大，上颌后端不达眼后缘，喜栖息于江河、湖泊的流水环境，性凶猛，以鱼、虾为食，个体可达5市斤左右，肉味鲜美，少细刺，为名贵鱼类。
桂花鱼中的一种:翘嘴鳜是最大的品种。它生长速度快,个体大,常见为2~2.5公斤,最大个体重可达50公斤。
2025年01月28日
牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝贝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
蛋黄粥
原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。
做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。
将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝贝吃。
青菜肉糜粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
2025年01月28日
1.鸡爪洗净待用。
2.用剪刀剪去指甲。
3.冷水下锅焯水。
4.捞出冲洗干净，加入料酒，姜片，八角，花椒，葱结。
5.大火烧开改中火煮制熟透。
6.捞出冲冷备用。
7.鸡爪倒入容器加入糟卤，凉开水放入冰箱泡五到六个小时即可食用。
— 食材清单 —
主料:鸡爪适量
辅料:生姜适量，葱段适量，料酒适量，宝鼎牌香糟卤适量
— 烹饪步骤 —
1· 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲；
2025年01月28日
制作原料
猪肉（后臀尖）4000克、腌渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml，矿泉水瓶一个。
1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次 ，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；
2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状；
3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋；