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原料：海瓜子、青椒、生姜、小米辣、蒜头、葱、红椒、食用油、生抽、料酒。

做法步骤：

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第1步、海瓜子一袋，用海水养着，很新鲜，海瓜子不新鲜不好吃。

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第2步、海瓜子倒出来，清洗干净。

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第3步、准备食材。青红椒切片，小米辣切圈，蒜头切粒，葱白切碎，生姜切丝。

今天就给大家总结了10道营养的凉拌菜，一个星期不重样，享受美味。

1、小葱拌豆腐

食材：豆腐1块，小香葱2颗

做法：豆腐用开水烫一下，然后沥干水分，切成小块备用；小香葱洗净切碎备用；豆腐中加入少许食盐和五香粉搅拌均匀；然后将小香葱撒在豆腐上，淋上香油搅拌一下就可以吃了。豆腐的热量低，又可以提升饱腹感，减肥时期吃上一碗小葱拌豆腐，及营养又不长胖。

2、芹菜拌香干

食材：芹菜、香干、蒜、葱

做法：芹菜洗净切段儿备用；香干切成长条，然后放入沸水中煮1分钟左右，捞出后放入凉水中过凉，然后捞出沥干水分备用；大蒜和葱切碎备用；将芹菜、香干、葱蒜末放入盆中，然后加入少许食盐、糖、醋、香油、辣椒油搅拌均匀即可。芹菜和香干的热量都很低，二者搭配不仅热量不超标，而且口感也丰富，味道更好。

女性多喝青梅酒能能调节肠胃功能，有解毒的功效，能防老抗衰，青梅酒可常年饮用。冷饮(加冰块)，热饮(加热)，餐前或餐后饮用都很适合

生津止渴、健胃消食、消除疲劳

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青梅是我国亚热带特产水果，青梅酒主要是采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果，具有生津止渴、健胃消食、消除疲劳等的

— 食材清单 —

主料:广式腊肠一根

辅料:干豆角(可选）一小把，干辣椒两个，葱一点

— 烹饪步骤 —

1· 首先将干豆角提前泡发。

2· 泡发后倒出多余的水分。

3· 广式腊肠，切片

4· 摆好盘。

5· 干辣椒也切小，一同入锅蒸。

6· 上汽十分钟就好。

7· 撒葱花即可开吃啦。

8.美味的蒸广式腊肠就做好了

广式腊肠吃好吃又简单的做法是蒸腊肠，蒸腊肠是最简单又能保持腊肠原味的方法，只需要将腊肠清洗干净，然后上锅蒸熟就可以了，又或者是将腊肠放入饭中焖熟也很好吃，以上方法都非常简单

食材用料

田螺肉适量，青椒２根，胡萝卜１小根，大蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，白酒适量

做法步骤：

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田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻；

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把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗；

准备佛手瓜，一分为二，去芯。切丝备用。

起锅烧油，一定要烧至冒烟。

佛手瓜盛入碗里，加入盐。

再放入五香粉，白糖。

随后将热油浇在上面，炝出香味。快速搅拌均匀。

最后加入白醋搅拌均匀。

最后装盘即可食用。

清热去火润肺。

先将佛手瓜去皮后，切成均匀的薄片，然后放入清水冲洗干净后沥干水分备用。

起锅烧油热放入少许葱姜蒜小米辣以及瘦肉丝翻炒几下，放入备用好的佛手瓜片，一起进行翻炒一分钟左右，放入少许盐和鸡精，翻炒一分钟左右后，即可盛出来食用。

1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克，食用盐三百克，清水一锅，电烤箱一个。

2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净，然后再从中间对半切开，如果自己购买到新鲜竹笋比较粗，则可以把它平均分成四份。

3、在锅中放清水，加入食用盐，然后加热烧开，烧开以后把处理好的新鲜竹笋放在锅中一起煮制，在煮的过程中，要不断把水上浮出的浮沫去掉，持续煮至十分钟左右就能关火。

4、在新鲜竹笋煮好以后，取出控干，沥掉水分，然后再把它放倒烤箱的烤盘中，把烤箱温度设成120度，选择上下火烘烤一小时，然后取出翻动一下，再把它重新放到烤箱中接着烤一小时左右，再次取出以后就发现竹笋干已经做好，质地很硬也很脆。

1/13 准备食材

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2/13 猪肉、胡萝卜、青椒分别切丝，姜蒜切片，葱切末

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3/13 茄子洗净，切丝

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4/13 锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香

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5/13 倒入肉丝煸炒

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6/13 倒入适量生抽

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7/13 煸炒

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8/13 倒入茄丝翻炒

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9/13 待茄丝炒软，加入胡椒粉

做法：

苹果削皮和胡萝卜削皮待用。

?苹果切小块。

?胡萝卜切丁。

?把苹果块和胡萝卜丁都放入破壁机里。

?倒入纯净水，开启果汁功能，打成细腻的糊糊。

?破壁机功能强大，完全没有渣的感觉，口感很细腻。

?可以加点蜂蜜，味道会更好。

可以的，因为苹果和胡萝卜维生素比较丰富，碳水化物含量高，一起榨汁喝可以挥发掉里面的酸味，还能彼此吸收充足的氨基酸，使味道变甜

可以。

第一个好处可以不用吃胡萝卜和苹果就可以享受汁水的丰润

主料：牛肉250 克

辅料：香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个

调料：食用油500克（实耗30 克）,香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,

料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙

制作步骤

1、牛柳（牛里脊肉）切薄片，加盐、酒、姜汁，抓抓，腌制15分钟；

2、锅烧热，倒入2杯油，烧到八成；

3、将牛柳抖散进油锅里，用筷子划拉开，使每片肉都均匀受热，炸熟，再继续炸到有一点点焦黄，倒到滤网中，沥干油份；