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材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。

做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

（1）首先准备1碗鱼胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣。

（2）排骨洗净，把材料放锅，然后到锅里扽两三个小时。

步骤方法如下：

1、把葡萄用剪刀一个一个带蒂剪下来，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活。

2、葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整窜挂起来晾干。

3、首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分离即可，连皮、籽一起装入，装到容器的三分之二处就可以了，剩余的空间是留给发酵时葡萄皮上升的空间。

食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

咖啡和牛奶的比例是1:1。

主料：咖啡豆30g

辅料：清水适量、牛奶适量、白糖适量

1、将研磨的咖啡粉放入滤网中，安装好滤网。

2、倒入清水。

3、开启咖啡机。

4、咖啡冲好了。

5、倒出泡好的咖啡。

6、加入牛奶。

7、放入白糖，调匀即可。

一、用料：

韭菜 一把

绿豆芽 一把

盐 适量

十三香 半勺

油 适量

葱蒜红辣椒 适量

二、步骤

 1.一块钱的绿豆芽，回来清水冲洗一下沥水。

2.韭菜切段

3.锅内倒入少许油烧热，油热后倒入沥水后的豆芽菜，大火快速翻炒断生立刻捞出来。

4.不粘锅锅内重新倒入适量油烧热，放入葱蒜和小米辣爆香。

5.将豆芽再次倒入锅里翻炒均匀

分别放入1斤糖和一斤醋。

一般来说，在腌制糖醋蒜的时候大蒜、糖、和醋的比例大约为3：1：1。

但这个比例并不是固定的，具体添加比例也可以根据个人的口味爱好来进行增减，如果喜欢吃酸味那么可以适当地多加一些醋，少加一点糖；如果喜欢吃甜味，那么就可以少加点醋，多加点糖。

糖醋蒜中的糖主要起到的是调味的作用，而白糖和冰糖的成分是差不多的，所以不管是白糖还是冰糖都是可以的，可以根据个人的口味喜好来进行添加。

用料

水油皮 

高筋面粉 50g

猪油 20g

糖 4g

水 25g

野樱桃汁 少许

油酥 

低筋面粉 40g

猪油 20g

馅料 

椰蓉 40g

鸡蛋黄 20g

糖 20g

黄油 20g

荷花酥的做法步骤

步骤 1

制作好的荷花酥。

1、将石榴用小刀，沿最顶端的花蒂分割线从上至下的轻轻划一刀，不要太深，免得割到石榴籽娇嫩的肌肤

2、然后把顶端的花蒂削去，最好能向下挖一挖中间的芯部

3、最后两手要像掰馒头似的，很容易的就能把石榴掰开（因为外面已用刀分割好，所以吃时可随意的掰成自己想要的大小）

将顶部划一圈

准备一把干净的小刀，先用小刀围着石榴的顶部给划上一圈。

2

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掰下石榴顶部

有很多特色小吃。
因为淄博地处山东中部，周边有泰山、岱庙等名山胜地，淄博的小吃也深受周边游客喜爱。
首先是“淄博鸡”：它肉质鲜美，口感醇厚，闻起来香气扑鼻。
这种鸡品种独特，食用时不仅仅能品尝到美食，更能品味淄博人的淳朴与热情。
还有“刘家肉饼”：它外焦里嫩，色泽金黄，内馅鲜美多汁，还有一种脆皮芝麻馍，口感独特，是当地非常受欢迎的小吃之一。
此外，淄博还有“炒虾仁”、“糖醋大菜”、“四不像”、“土豆丝拌香菜”等特色小吃，都值得一尝。
总而言之，淄博的特色小吃丰富多彩，满足不同人的口味。

1.

首先准备一个干净的碗，里面放入辣酱30克。