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1、先将买回的猪肚片在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

2、用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了!

1、清水冲洗表层粘液

刚买回来的猪肚很难处理，很腥、很脏不说，表面粘液也很多，清水冲洗做第一部处理。

先把买回来的黄瓜、洗净备用，再把大蒜剥皮清洗，切末备用，清洗一两颗小米椒、切薄圈状备用，最后把黄瓜，一分为二、用菜刀拍几下，这种拍黄瓜更容易入味儿，切大小均匀的块、放入小盆里，依次将姜蒜末、小米椒圈、精盐、少许味精、适量的鸡精、适量的花椒粉这些调味品放在黄瓜上面，起锅烧油、油温六成热时、倒在黄瓜上面，搅拌均匀加入适量的蚝油，少许香油或辣椒油、以及少许味极鲜酱油，一道美味可口的蒜泥黄瓜就做成了！

一、做法一

食材：黄瓜500g、盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克。

刺五加片具有补肾安神、益气健脾的功效。临床上主要用于脾肾阳虚、失眠多梦、体虚、疲乏无力、食欲不振、不思饮食、腰膝酸软等症。刺五加片一般一天服用两次，一次服用三片，但是具体的用法用量建议遵医嘱或按药品说明书进行，不能擅自加大剂量。

1.猪蹄洗净先焯水：猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用

2.葱头、姜、蒜洗净备用

1.将老面提前发好

2.准备好所需面粉

3.准备适量白糖

4.用开水烫面并不断搅动

5.略晾凉之后开始后面，直到和均匀

【回族炸油香】

主要材料：面粉500克，开水160克，温水240克，酵母粉5克，食盐5克，泡打粉4克。

【详细做法】

1、首先准备500克面粉放进干净的盆里，加入5克食用盐，和面粉搅拌均匀。

2、面粉里分次倒入160克90度的热水，边倒边搅拌，再下手把干面粉和烫面翻拌均匀。

做法：首先准备蔓越莓干30克、土豆1个、熟牛油果1个、白干酪1杯，以及橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒，然后将土豆洗净并摸上调味料置于烤箱中，同时将牛油果、柠檬汁、蔓越莓干混合制成酱，最后去除土豆，切开，撒上蔓越莓酱和橄榄油即可。

蔓越莓干凭借着自己出色的口感，最简单的一个吃法就是可以选择直接吃或者是做果汁喝，都是特别棒，还有我喜欢在家里做米糕的时候撒上一把也是特别的香甜特别可口！

这个没有明确的规定，蔓越莓干是一种营养价值，非常高，又非常好吃的果干，所以每天吃一小把就可以十几粒20粒都没有关系的

锅塌豆腐是著名的山东菜，也可称为鲁菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。后在各地加以改良，如锅塌银鱼、锅塌里脊，就是天津独特的做法。

　　“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜 。 此菜原料层层叠起，恰如一个个精巧的小盒子，玲珑别致，整齐端庄。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐夹馅”。

1.首先和水油皮。用面粉300克，猪油120克，糖40克，水80克，和成面团。

2.还有一份是酥油皮，酥油皮的配料是面粉200克，猪油100克，蛋黄两颗。和成光滑的面团，用保鲜膜盖上放在一边醒面20分钟。

3.这时候我们把鲜肉泥加葱姜料酒，盐酱油等调味料调制好，然后带上一次性的塑料手套，把肉泥搓成一个一个的小丸子，这是酥皮肉饼的馅心。

4.醒好的面皮，我们把水油皮和酥油皮分成若干个剂子。把水油皮擀开，然后包上酥油皮并将面皮收口。把面皮卷好擀成椭圆形再卷起，再擀成圆形。

第一，口感不同。

这两种玉米之所以不同，其根本的原因就是成分与含量的不同。糯玉米本身淀粉的含量高达七成到八成，而且其中含有的淀粉基本都是支链淀粉。因此，相比于甜玉米，它的口感比较软糯，很容易就能嚼碎，一般来说，牙口不太好的人吃这种玉米是最好的。而甜玉米的成分中淀粉的含量很少，它其中中含有的成分大部分都是蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖。因此，它相比于糯玉米，吃起来比较甜，而且皮薄汁儿多。就是因为这个原因，它才叫甜玉米。

第二，营养价值有些许不同。

高端的食材只需要最简单的方法就行，炖羊肉汤，牢记三放三不放，羊肉汤浓奶白，不腥不膻。

要放清水里浸泡，放葱姜，放白萝卜。不放醋、酱油，不放鸡精、味精，不放花椒、八角。

浸泡2个小时左右，将羊排里面的血水浸泡出来，这样炖出来的羊汤更鲜美好喝，还没有腥膻味。

然后再往锅中倒入足够多的凉水进去，水要一次性加足，中途不要加凉水。

食材：羊肉400克、马蹄10个、香菇5朵、红枣8个、生姜4片、料酒2汤匙、盐适量。

做法：