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笋瓜清炒是一道很清爽的家常菜。营养合理、清淡爽口、下饭、还避免了食用过多的油脂。

1.首先我们把笋瓜从中间切开把瓜瓤去掉，清洗干净。

2.我们把处理好的笋瓜用刀切片，再把切好的片改刀即可，把洗净的青红椒切碎备用。

1、清水泡发。流程：清洗浸泡、水煮冷藏、慢煮去杂、冷藏泡发。

2、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需需要泡1-2天。

3、泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。

4、隔天再用来煮开，煮开后小火慢煮15分钟，摊冷之后去掉牙齿和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）

苹果干的热量比新鲜苹果高许多，每100克苹果干的热量为346.43千卡，苹果干又叫苹果脆片，是通过油炸或其他方法将新鲜苹果中水份弄掉，因此热量大幅增加，应该吃新鲜苹果，其热量低，每100克为53千卡，且营养好于苹果干。

苹果干热量不高。

一般情况下，苹果干中所含有的热量大约为60千卡/100g，所以苹果干是一种低热量的食物，人体食用100g苹果干的热量，只需要慢跑15分钟就能消耗掉。

1. 苹果干的热量很低。
因为在苹果转换为苹果干的过程中，水分被蒸发，留下的是一定浓度的糖分和其他营养物质，而这些成分并不会带来很高的热量。

快速切芒果去核：

1、拦腰切一刀，切一圈。

2、两手分别握住芒果的头部和尾部，轻轻拧开芒果，芒果的上部分很容易脱落，下半部分和果核还是相连。

如果油温比较高，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。炸小鸡腿要炸多久才熟？

还是那句话，看情况，一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火，再炸几分钟。

食材明细

猪肉250g、面粉500g、麻椒粉5g、五香粉3g、盐2g、酱油2勺、花生油、葱、姜

做法步骤

1.半斤猪肉剁成泥，剁的越细越好。

2.剁好后加姜末葱末，四川麻椒粉，五香粉，两勺酱油，两小勺盐少许花生油。

3.拌匀，绞打上劲。

4.然后再和面，注意，面一定要和得软一些。

5.和好后加入一勺花生油继续揉。

6.直到把油全揉到面里去。

7.和好后盖上湿笼布饧20分钟。（其实用猪油揉面最好，俺怕长肉就用花生油代替了）

用料 鹌鹑蛋 两斤 啤酒 一罐500ml 八角 四个 桂皮 一小根 花椒 一小把 干辣椒 7个 糖 盐 生抽 老抽 乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法 冷水入鹌鹑蛋，煮熟后泡入冷水，剥壳。

1.啤酒放多少？不要再放水了，所以啤酒要多。如果放水了，味道不香啦！

2.糖和盐1:1

3.卤水留着再卤点儿花生什么的也好吃！

榴莲的病害防治

1、叶腐烂病

主要症状：叶片变成焦状而脱落。通常发生在光照不足的园区内。

防治方法：保证园区通风，及时摘掉染病的叶子；园区内消毒杀菌工作做好！

2、白根病

主要症状：病根表面，根状菌索分枝，形成网状。先端白色，扁平。老熟时稍圆，黄色至暗褐色；病根本质部褐色、白色或淡黄色，坚硬。在温土中腐烂的根呈果酱状，病根部发出蘑菇味。

广州的特产当然是腊味啦，特别是广式腊肠，送礼自奉都好，广州酒家的秋之风还有皇上皇，都是中外驰名的，超市一般都有腊味的专柜，不用跑去专卖店。价格在三十左右

糕点食品，首选鱼形年糕，好彩头又好吃，还有传统油炸食品，例如角子，蛋散，笑口枣，一到过年超市就会有很多这样的东西卖，每样东西都有吉祥的意思，好吃，过年送礼最适合不过了。虽然是超市的东西但只有在广州的超市能买的到！价格在十几到几十

干货海味，送礼最好，干贝，鱿鱼，桂圆肉等，高级点的就送花胶，鱼翅，海参，鲍鱼。要方便的可以到超市选，如果要多的还有更好的可以到一德路的海味市场选！价格在几十到上千不等

九种家常豆腐最好吃的做法：

1. 豆腐炒肉末：将豆腐切块，炒熟肉末，加入调料一起翻炒，回锅加入豆腐块煮热即可。

2. 麻辣豆腐：豆腐切块，配以酱汁调料，加入素火腿肠和翠花瓜等作为配菜，热量低，清爽开胃。

3. 糖醋豆腐：先将豆腐煎至金黄酥脆，再用糖醋汁翻炒，出锅撒上芝麻给食材营养升级。

4. 酱香焖豆腐：豆腐块加少量油炸至表面金黄，用酱料一起炖煮，口感丰富。