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食材清单

干香椿 100g

、 肉末 20200g 、 线椒 100g 、 香菜 10g 、 葱姜蒜 适量 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 盐 适量 、 味极鲜 适量

烹饪步骤

步骤1/11

肉切末

步骤2/11

葱姜蒜切末

步骤3/11

加入葱姜蒜末、白糖、盐、味极鲜、料酒搅拌均匀

步骤4/11

取出适量干香椿

步骤5/11

用温水泡发

地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。 地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌，回味无穷。

地三鲜是选用当地最受欢迎的三种时令蔬菜做成的一道清淡而香气十足的菜肴，在每个地区都有各自的特色。

通常在南方地区，通常地三鲜选择的是带绿叶的青菜，而在北方通常是土豆和辣椒。

三鲜有土豆茄子，辣椒。

用料：猪前腿肉1斤半绞肉馅，葱，姜，鸡蛋1个，玉米淀粉100克

料盒：花椒一把、大料3个、桂皮一块、香叶三片

做法：

1、葱姜片，加一勺盐抓10秒，加50克料酒、150克水抓葱姜水，之后去掉葱姜

2、肉馅中加1勺十三香、葱姜水、2勺盐、生抽2勺、老抽1勺，抓上劲后一直摔打

3、一个鸡蛋、加100克玉米淀粉，分多次少量加水一直抓到奶油状稍粘稠

4、将淀粉糊加入肉馅，继续抓上劲，反复摔打

5、肉馅画十字分成四份团成球，锅中油烧热到5成油温下入

学烘焙好就业，现在各大甜点，西点，烘焙品牌连锁企业，紧缺烘焙方面的人才，面包，蛋糕裱花，甜点制作等等，学会了烘焙手艺，待遇高，工作稳定。日后自己想开烘焙店，自己做老板，前景不错。

学烘培肯定有前景的，因为现在的人口味越来越多元化，所以这个行业只要你做的好的话，那前景肯定是非常可观的，所以好好学吧

去烘焙学校培训一个月有用。在烘焙学校里让老师给你讲一下那个一些理论知识然后一些注意事项然后回了以后多加练习就可以，十烘焙没有太多理论上的东西基本上大多都是在实操实操的过程中自己总结经验去烘焙学校学习就是可以缩短学习的时间因为在店里学习有些师傅可能不愿意交去烘焙学校学习老师就把本方法技巧和一些注意事项交给你了然后回来之后加多加练习。

虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

1、青虾

青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。

2、河虾

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

3、草虾

主料：排骨500g；

辅料：油适量、盐少量、鸡蛋1个、淀粉适量、姜1块、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、水适量、番茄酱适量

糖醋炸排骨

1把骨洗干净，用水浸泡一会，把血水泡出来后沥干水份。然后加入姜片、料酒、生抽、少量的盐。

2，用手抓捏排骨，给排骨按摩，可以将味道融入到排骨中，然后在静至半小时。让调料充分的融入到排骨里去。

3鸡蛋打散备用。

4用一个干净不沾水的盘子，倒入适量的淀粉备用。

5把排骨上粘上一层蛋液。

用料

五花肉 1000克

鸡爪 20只

松花蛋 4个

2020春节团年饭，附每道菜做法的做法步骤

步骤 1

凉拌凤爪：鸡爪煮熟放凉，木耳煮熟放凉，开水加盐烧开后放凉，加入泡山椒、白醋、洋葱、甜椒、凤爪、木耳等，泡一天即可。

步骤 2

酥肉，主页有单独的 做法讲解

步骤 3

白灼虾，水开下锅煮5至8分钟即可

一般来说,小龙虾池塘养殖的模式有池塘单养和池塘混养或套养两类,建议采取池塘混养或套养小龙虾为宜。

如果是单养,最好是采用秋季放养的模式,次之是采用春季放养或夏季放养模式。 以放养不符合上市规格虾为主,每年4月左右开始放养。放养规格为每千克100~200尾,每亩水面放养1万尾

精养塘就是全年中只养殖小龙虾的模式，精养塘形式多样根据地域差异可分为：单季虾、二季虾、三季虾等，优势在于全年出虾，收益高。

各有各的好处，稻中产量低，精养产量高

在龙虾精养塘中，是否需要挖掘环沟是一个有争议的问题。以下是一些正反两方的观点：

属于果酒

白葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，发源于古代的波斯文明，随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造方法传遍了以色列，叙利亚，小亚细亚，阿拉伯国家，再从波斯，埃及传到希腊，罗马，高卢，最后传至欧洲各国

白葡萄酒属于果酒。

白葡萄酒是使用酿酒白葡萄或浅色红葡萄酿制而成，因为在酿制过程中，去掉了葡萄皮籽，因此得到黄绿色调的浅色酒液，果香浓郁，酸度较高。

白葡萄酒是指由白葡萄品种酿造或者红葡萄品种不带皮发酵所得到的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精

主料

意大利面适量

猪肉馅适量

辅料

西红柿适量

配料

番茄酱适量

盐适量

冰糖适量

生抽适量

蚝油适量

黑胡椒粉适量

洋葱适量

大蒜适量

橄榄油适量（我用的玉米油）

1. 锅中加入适量水，加少许盐、油。

2. 烧开后下入意大利面煮约10分钟。（以意面的多少和粗细煮约7--15分钟。）

3. 捞出沥干水份拌入少许熟的玉米油。