布哥食谱网

食材：新鲜鲈鱼一条（600克左右）、生姜一块、小葱一小把、蒸鱼豉油适量、食用油适量

做法步骤：

1、首先把鲈鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。

2、接着把小葱切成葱丝，生姜切成姜丝，放在碗中，用凉水冲洗几遍，然后在水中浸泡备用。

　　食材：毛豆米一把；土豆1颗；胡萝卜半根；蘑菇几朵；米饭；盐少许；油少许；生抽少许

　　什锦焖饭的做法：

　　1.香肠切片，土豆去皮切小块，蘑菇切片，胡萝卜切丁

　　2.锅内放入少量油烧热，先下胡萝卜和毛豆米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准

　　3.大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮

以下是一些简单又好吃的西餐菜谱：

- 奶油蘑菇汤：将洋葱、蘑菇、面粉和奶油一起煮，最后加入盐和黑胡椒调味。

- 罗勒烤鸡腿：将鸡腿用盐、黑胡椒和橄榄油腌制，然后放入烤箱中烤制，最后撒上罗勒叶。

- 蔬菜沙拉：将蔬菜洗净，切成小块，加入沙拉酱拌匀。

- 意大利面：将意大利面煮熟，加入番茄酱、牛肉末和洋葱末拌匀。

- 牛排：将牛排用盐、黑胡椒和橄榄油腌制，然后放入烤箱中烤制，最后撒上盐和黑胡椒。

以下是香椿凉拌的最好吃的做法：

材料：

- 鲜香椿 200克

- 黄瓜 1个

- 胡萝卜 1个

- 红椒 1个

调味料：

- 食盐 适量

- 酱油 适量

- 白糖 适量

- 食醋 适量

- 蒜末 适量

- 辣椒油 适量

- 香油 适量

做法：

1. 香椿洗净切段，黄瓜和胡萝卜洗净切丝，红椒洗净切成细丝。

五分钟左右就能煮熟，煮太久，营养会散发掉

家蚕，是原产自中国的一种经济昆虫，属鳞翅目，大香蛾科。蚕蛹，是家蚕的蛹。我国蚕业历史悠久，是世界上最大的香丝产地，由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品，我国每年可产鲜蚕五十万吨以上。

10-15分钟

一般情况下，蚕蛹煮10-15分钟即可煮熟，煮熟后就可以吃。但因为火候的大小不同，所以煮熟具体需要的时间有一定的偏差，使用大火煮的时间会比较短，使用小火煮的时间则会偏长。

10分钟左右

准备材料：猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。

一、准备好洗干净的猪肚，切成条。

二、冬瓜洗干净待用。

三、再准备几颗胡椒。

四、用削皮器把冬瓜去皮。

五、把冬瓜洗干净，沥干水分，去掉瓜囊。

六、再切成0.2厘米厚的薄片。

七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中，胡椒弄碎后也放入电压力锅中，加入适量清水，按蹄筋键，等待90分钟即可。

1.猪肉去皮清洗干净沥干水分。

切成 0.5厘米，厚的小肉片、撒上高度白酒、腌制，10分钟。在撒上五香香肠调味料.翻拌均匀，腌制12个小时以上。腌制过程中，记得翻半几次。

2.肠衣加清水、加几滴白酒浸泡30分钟。清洗干净。捞出沥干水分备用。

3.将肠衣轻轻塞进工具。肠衣的尾端打一个结。用棉线拴好。腌制好的肉片放入灌肠器。开始灌肠 。缓慢推入。不能太松也不能太紧。、太紧肠衣会爆、太松了，吃起来口感不好。边灌边用小段棉绳拴成自己喜欢的长度。用牙签刺一些小孔。排空气！灌好在肠衣的末尾用小绳拴紧！

准备食材: 鸡腿肉2个,红椒和青椒各一个,香菇16个,生姜3克,生抽2克,盐2克,冰糖5克,干辣椒依据自己口味,料酒3克

1.把青椒和红椒切成小块

2.生姜切成片状

3.鸡腿切成这样的小块

4.冷水下锅焯水,加入一点料酒去除腥味

5.煮一会就会发现有浮沫,用勺子撇去

6.盛出鸡肉备用

7.锅中倒入冰糖,炒至融化（不用白糖代替，正宗黄焖鸡就是用冰糖做味道才纯正）

8.倒入鸡肉块翻炒上糖色

蒜蓉辣椒酱是一种非常常见的调味酱料，可以用来搭配很多菜肴，口味香辣可口。以下是一份蒜蓉辣椒酱的做法：

所需材料：

辣椒干100克

大蒜头10颗

生姜适量

食用油适量

盐适量

步骤：

把辣椒干用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽。

把大蒜头和生姜洗净，切成小块。

在锅中加入适量的油，加热后加入切好的辣椒干、大蒜头和生姜，煸炒出香味。

一、原料

主料 红膏蟹（母）4只 五花肉馅400克，姜适量，中裕多用途麦芯粉600克

辅料 生抽两勺 白砂糖适量 料酒一勺 发酵粉6克 清水150克 猪油120克 老抽三勺

二、做法步骤

步骤1

五花肉加生姜剁成末，蟹肉分离后加100克猪油，姜末一起炒制，熬成蟹膏

步骤2