材料
秋葵150g，猪瘦肉80g，蒜头2颗，盐1茶匙，生抽10ml，油适量
做法
1、秋葵切去两头洗净，斜着切片；蒜头去衣切碎。
2、猪瘦肉洗净切小片，加入1/2茶匙盐和10ml生抽腌制5分钟。
3、锅里放适量水烧开，倒入秋葵焯水断生，捞起沥干水分备用。
4、洗干净锅，下油大火烧热，放入1/2蒜粒爆香，倒进腌制过瘦肉，翻炒约10秒钟至变色，盛起备用。
2025年01月28日
材料
秋葵150g，猪瘦肉80g，蒜头2颗，盐1茶匙，生抽10ml，油适量
做法
1、秋葵切去两头洗净，斜着切片；蒜头去衣切碎。
2、猪瘦肉洗净切小片，加入1/2茶匙盐和10ml生抽腌制5分钟。
3、锅里放适量水烧开，倒入秋葵焯水断生，捞起沥干水分备用。
4、洗干净锅，下油大火烧热，放入1/2蒜粒爆香，倒进腌制过瘦肉，翻炒约10秒钟至变色，盛起备用。
2025年01月28日
用料
大米 3杯
腊肠 2根
腊肉 半截
鸡蛋 1个
青菜 3颗
蚝油 适量
生抽 适量
白糖 适量
做法步骤
1、把大米提前用清水泡1-2个小时，让大米充分吸收水分
2、砂锅放入少量的玉米油
3、黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转中火煮饭
4、趁着这个时候，准备好所有的其它材料（如果担心来不及，可提前准备）
5、腊肠切成小片备用
2025年01月28日
1.回到家中做一顿美味可口的佳肴，坐在餐桌边，一家三口围坐在一起享受安逸的晚餐！
2.品尝着每一道美味佳肴，都是妈妈熟悉的味道，都是妈妈充满爱的气息！
3.一家三口围桌在桌子旁边，吃着美味的午饭，这种生活大概就是平凡，人家的普通幸福的生活！
周末，一家三口在家吃饭，这种时光真的非常美好，可能有些劳累需要做很多美食，但是看到家人吃到自己做的美食，又何尝不是一种幸福
这就很多了，比如甜蜜的一家人
一家三口在家吃饭，其乐融融。
2025年01月28日
上海菜又叫本帮菜，上海本帮菜有两大特色，红烧和葱油，而酱油、糖是上海本帮菜必备调味品。红烧要咸中带甜，且不能过咸，葱油要油而不腻，五香不辣，用小葱不用大葱，用姜不用蒜，成菜要以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
本帮菜有很多传世名菜，1:八宝鸭2:红烧鮰鱼3:油爆虾4:虾子大乌参5:糖醋小排6:腌笃鲜7:糟钵头8:清炒虾仁9:红烧肉10:八宝辣酱等等，还有很多，想吃的话可以去豫园的上海老饭店。
上海十大名菜分别是：
1、上海红烧肉；
2025年01月28日
这种野菜确实少见，我这几年就在整理山东地区的植物，把司空见惯的植物都找出他的学名，但是这种还是没找到，威海土话叫矬了末子，这是一种略带蔓生的小植物，一簇一簇的，与景天科多肉植物垂盆草叶片类似，烟台牟平一代有叫雀脑菜的，但是学名还是没找到，可以吃但是味道不如荠菜。
穿心莲的一种--
为爵床科植物，（Andrographis paniculata（Burm．f．）Nees）。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。
2025年01月28日
炙甘草是属于中药饮片类的药物，是属于补益性的药物，和调和诸药的作用，可以减缓某些药物的烈性和副作用，还有解毒的作用，有治疗咳嗽的作用，并且与补气药同用有补气的作用，如补血的药物同用而有辅助的增加补血药物的功能，可以解百毒等。
2025年01月28日
【食材】
猪肉500克、白萝卜一根、大葱一根、生姜一块、干黄酱20克、生抽15克、老抽几滴、盐适量、芝麻香油10克、花雕酒5克、花椒一小把
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、白萝斩块入锅煮到能用筷子插得动即可。
3、猪肉剁成末。
我用的切菜器，切菜器需要肥瘦分开，一次不能切太多，如果是羊肉还是建议用刀剁，因为羊肉肥肉一起用这个切菜器不便于操作。
4、生姜和大葱切成末。
5、白萝卜切成末。
2025年01月28日
1、放一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用；
2、茄子切成小块放入淡盐水中浸泡；
3、大约泡二十分钟，将泡好的茄子捞出沥水；
4、中油烧热，加入茄子炸，炸至茄子略软捞出；
5、将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次；
6、将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香；
2025年01月28日
1．先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，等刹下水后，然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料）
2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。
3．把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。
4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了。 干炸蘑菇特别好吃，因为蘑菇特别吸油，所以炸出来特别香，特别脆