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食材

南瓜 600g 、 油 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 白糖 1汤匙 、 盐 少许（2克左右） 、 水 150g 、 小葱花 少许

步骤

1.挑老南瓜，去皮，洗净，切成3厘米左右厚的滚刀块。太厚不易烂，太薄不禁煮。

2.锅烧热，放1汤匙油，倒入南瓜块，翻炒几下，倒入1汤匙生抽，继续翻炒几下。

3.加入1汤匙白糖。

4.视个人口味加入少许的盐，其实真的只需要一点点就好了。炒匀。

5.倒入水，盖上盖，大火烧开后，用铲子轻轻翻一下，转小火煮4分钟左右即可。出锅撒葱花。

食材

白蟹 950克 、 细盐 3勺 、 白酒 1勺 、 醋 少许 、 生姜，蒜泥 少许

烹饪步骤

步骤1/9

下班买的螃蟹，很新鲜，

步骤2/9

先把螃蟹脚掰下来，洗干净，用刀背给它拍一下

步骤3/9

接下来挖开白蟹的肚脐

【烹饪步骤】

1、这样做出来的疙瘩汤非常好喝，汤鲜味美，筋道爽滑，做法简单。一起来准备一下番茄疙瘩汤需要用到的烹饪食材吧。咱们先准备适当的面粉，最好不要超过200克，再准备一个番茄，适量的莴笋叶，适量的食用油，生抽，胡椒粉，食盐，两个鸡蛋，一勺鸡精就可以了，准备完成之后咱们就开始番茄疙瘩汤的烹饪吧。

2、把准备的面粉先放到一旁，接下来取出番茄，将番茄充分清洗干净，然后将其切成小块，把切好的番茄小块放到一个大碗中，接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把准备的莴笋叶充分清洗2~3遍，清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣，把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。

1准备牛奶、蜂蜜、酵母、蛋、糖、面粉。

2面粉加入糖、牛奶、鸡蛋，搅拌均匀，放入酵母发酵。

3发酵好的面团揉成小面团。

4表面抹一层蜂蜜，放入烤箱烤熟即可。

花式面包可以指很多种不同的面包，比如有图案的、有特殊形状的或者是用不同食材装饰的面包。下面是一个基本的家庭烤箱花式面包的做法，你可以根据自己的喜好进行调整和创新。

### 材料

1. 高筋面粉：250克

2. 细砂糖：30克

3. 盐：5克

所需食材：牛肉1斤，香叶2片，葱姜，葱头半个，黄豆酱1勺，生抽1勺，啤酒50克，红茶5克，干山楂4片，油盐适量

1、炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉，我这里用的是牛肋条。将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2个小时以上，其实我浸泡了半天，因为也不着急做饭。

在浸泡期间也不能偷懒，中间要换水，因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中，如果一直不换，水的密度升高，不利于血水的继续析出，至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白，说明其中的大部分血水就出来了，腥味也就去掉了绝大多部分。

芹菜炒牛肉，藕夹虾滑，木须鸡蛋，肉末豆腐抱蛋，素炒杏鲍菇，菠菜鸡蛋羹，蒜香排骨，山药炒鸡蛋，鲜虾冬瓜汤，蒜蓉油麦菜

比如菠菜小银鱼面：

材料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

做法:先将面条和菠菜切 (长度约 2～3 厘米)，将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸，鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮 5 分钟至面条变烂即可。

星期一

早餐：豆浆（加奶）、金银卷、酱豆腐

中餐：卤面（猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿）、豆腐丝；

食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。

做法：

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

　　可乐有防寒祛痰的功效 　　柠檬可乐生姜茶 　　原料：可乐一瓶、生姜10片、柠檬2片（薄薄的片） 　　做法：1、将生姜切成片，大约需要10片左右，可以根据自己的喜好增减量的多少；柠檬片不要放太多，以免太酸，如果是一杯可乐放一片就可以了；2、将可乐倒入小锅中，放入生姜片，烧开后改小小的火（微微沸腾就可以）煮3-5分钟（时间长生姜的味道就浓些，可以根据自己的喜好决定）；3、最后放入柠檬片再煮一分钟就可以关火了，倒入杯中趁热喝可以祛寒暖胃，还可以治疗初期的伤风感冒。

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