主料:小鱼小虾混合(三百克)辅料:色拉油(两百克) 盐(两克) 新鲜朝天椒(八个约六克) 青蒜杆(两棵) 酒鬼花生米(一百克)(简易版)香辣小鱼小虾的做法步骤:1.准备主食材和配料,如图所示;(简易版)香辣小鱼小虾的做法2.把处理干净的小鱼小虾,放漏勺内洗净沥干水分(简易版)香辣小鱼小虾的做法3.把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁(简易版)香辣小鱼小虾的做法4.酒鬼花生米倒入盘内一百克备用(简易版)香辣小鱼小虾的做法5.锅洗净上炉,加色拉油三百克,开大火把油烧至八成热(简易版)香辣小鱼小虾的做法6.把沥过水分的小鱼小虾,倒入油锅大火炸制两分钟(简易版)香辣小鱼小虾的做法7.两分钟后,小鱼小虾变色而且变酥时,用漏勺把小鱼小虾捞出沥油备用,把油倒入油盆。把炉子调成小火(简易版)香辣小鱼小虾的做法8.锅内留余油五克,把切好的朝天椒和青蒜杆倒入锅内,调成大火爆出香味(简易版)香辣小鱼小虾的做法9.接着,快速把沥过油的小鱼小虾倒入锅内(简易版)香辣小鱼小虾的做法10.然后加盐两克,把其炒均(简易版)香辣小鱼小虾的做法11.最后,把酒鬼花生米倒入锅内,翻炒均匀出锅装盘,这道色!香!味!形!的“香辣小鱼小虾”就展现在各位面前了。(简易版)香辣小鱼小虾的做法12.成品