2025年05月17日
1. 蛏子既可以蒸着吃，也可以煮着吃。
2. 蛏子蒸着吃的时候，将蛏子去除泥沙，摆在盘中，添加生抽、鱼露、生姜、葱段、蒜瓣、食用油、鸡精等佐料，冷水下锅，大火蒸5分钟，转小火蒸15分钟即可。蛏子煮着吃，将蛏子去除泥沙，冷水下锅，添加适量的生姜片以及葱段等佐料，水开后煮10分钟至15分钟即可。
准备食材。竹蛏，料酒，葱姜糖。
清蒸竹蛏的做法。竹蛏洗净放水里养5个小时，滴入两三滴油，让它自己吐净泥沙。将竹蛏捞出后再冲洗一下。放入盘内喷上料酒，盐，搅拌均匀，葱姜摆在上面。锅里烧水，水开后放入竹蛏，蒸8分钟就可以了。蒸好后碗里会出现很多汤，非常鲜美，不要丢掉。
2025年05月17日
7-10分钟。
不同的汤圆煮的时间不同,若是新鲜汤圆的话,将汤圆放入锅中等汤圆全部漂浮起来就可以捞出来吃了;若是在超市买的速冻汤圆煮的时间就要久一点,在十分钟左右,等水烧开了就放入锅中煮,煮的期间经常在锅中搅拌,防止粘锅。
吃的时候煮熟即可。汤圆飘起来加一次水，水开煮两分钟左右即可熟透。
酸酸甜甜的水果味汤圆的元宵节吃一碗不同的汤圆。
水果汤圆是一道传统的中国年夜饭甜点，主要以汤圆皮包裹着各种水果馅料制成。以下是制作水果汤圆的简单步骤：
2025年05月17日
1、准备好食材：主料黄瓜1根，辅料芝麻油适量、生抽5g、花生适量、蒜1瓣、白糖1g、老干妈辣椒酱少许、香醋5g、鸡精1g、盐1g 。
2、黄瓜洗净放在案板上，用刀拍开，切小块。
3、锅内加少许油加热后，把花生放入，中小火慢慢翻炒，等到炒至花生发出“噼里啪啦”的声音的时候，关火。
4、拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。
5、蒜切末，花生用刀碾碎。
2025年05月17日
需要
在做香椿炒鸡蛋时,香椿是需要焯水的,可以减轻香椿特殊的味道,也可以是香椿颜色更绿使我们更有食欲,更重要的原因是香椿内含有硝酸盐,时间长的话就会变成亚硝酸盐,对身体是有害的。
1，因为香椿芽里边存在亚硝酸盐。
2，香椿芽焯水能去除亚硝酸盐，对人的身体健康有好处，所以，日常生活中，人们做香椿芽炒鸡蛋时，都是先焯水。
问一下香椿炒鸡蛋之前，要不要先把香椿用开水焯一下。1.将香椿氽烫好后捞出2.将洗净的香椿稍微切碎加入鸡蛋拌匀3.锅烧热倒油后加入蛋液炒熟4.加盐调味炒熟后装盘即可
2025年05月17日
粽子煮好了不能冷水泡。
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。
如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。
粽子煮好后不要用冷水泡，粽子要用小火煮，煮好后直接在锅里泡上一晚上会更粘更好吃，如果煮好后用冷水泡的话首先影响口感，并且吃后也容易闹肚子，粽子在包之前可以把糯米用冷水泡一天到三天，之后再包粽子，这样包出来的粽子会更好吃，更软糯！
2025年05月17日
步骤1
制作抹茶蛋糕胚 4寸
蛋糕粉90g 抹茶粉15g 盐0.5g 木糖30g 泡打粉2g 玉米油20g
柠檬汁2g 牛奶90g 全蛋1个 所有材料混合均匀 上锅蒸20分钟 取出后晾凉切片备用
步骤 2
制作慕斯液+夹心奶油
奶油奶酪150g 希腊酸奶300g 淡奶油100g 柠檬汁5g 吉利丁粉15g 木糖醇50g 奥利奥饼干碎70g 无盐黄油20g
步骤 3
奥利奥饼干打碎拌入化开的黄油压实在5寸加高模具中 放冰箱冷藏
2025年05月17日
大白菜炖豆腐是一道美味健康的家常小菜，适合在家中制作。以下是一种简单的大白菜炖豆腐的做法：
所需材料：
大白菜：1/2个
豆腐：1块
瘦肉：100克
姜片：适量
大葱段：适量
植物油：适量
食盐：适量
食用清水：适量
料酒：适量
酱油：适量
步骤：
首先将大白菜洗净，去掉坏叶子，切成适中大小的块状，待用。
2025年05月17日
肉松是有营养的。肉松在加工制作的过程中，不但浓缩了可以产能营养素，也浓缩了不少矿物质在其中。肉松是很好的补铁及部分矿物质的食物。肉松当中的蛋白质、脂肪含量都是要高于猪瘦肉的。由于肉松加工过程中还需要加入了白糖，使得原本含量很低的碳水化合物也增加了不少。