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主料:

牛腩1000克

土豆3个

辅料:

大料4个 花椒10克 生姜适量 大葱适量 干辣椒16个 陈皮（干橘子皮）两小块 料酒适量 生抽酱油适量 盐适量

土豆炖牛腩的做法:

步骤1 牛腩洗净清水浸泡30分钟，再用清水反复冲洗两遍； 锅中放入清洗干净的牛腩，加入生姜片、葱段、料酒、清水，清水没过牛腩，大火开盖煮沸，大约煮10分钟； 将煮好的牛腩用清水再次冲洗干净放入可沥水的容器中备用

步骤2 土豆去皮滚刀切块备用

熟螃蟹的保存方法要注意以下几点：

首先，将螃蟹放入保鲜袋中，将袋子上的空气挤出来，再用保鲜膜包裹一层，放入冰箱冷藏室保存。

其次，不要超过两天，因为螃蟹的肉质容易变质，导致口感变差，有可能会产生毒素。最后，存放时要注意不要跟其他食物混在一起，以免交叉感染。如果需要保存时间更长，可以选择将螃蟹放入密封袋中，加入一些盐水或醋，放入冰箱的冷冻室中保存，但是解冻后口感会受到影响。

可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。

用料：北豆腐500g

步骤：

1.取北豆腐一块，改刀成3X3X5厘米的长方体。12个一盘，因为山东的宴席一般十人一桌，每人一个，盘中剩两个，盛下不是浪费，是礼仪。

2.锅中烧热油，油温7成改中火，下入豆腐块慢炸，轻轻拨动避免粘连。

3.豆腐炸至金黄捞出控油。

4.炸好的豆腐稍稍晾凉，趁热在豆腐块的一面切开一块皮（不切断，起箱盖作用），挖出内里豆腐，形成箱体。

5.挖出的豆腐是豆腐箱馅料的主料，豆腐箱讲究的是把挖出的豆腐斩成蝇头粒，配以海米，肉馅，木耳碎，香菇碎，冬笋碎炒制成馅（也有纯素的），再填回豆腐箱内。神奇的是挖出的豆腐加上配料，经过炒制刚好可以完全填回豆腐箱，不多不少，原因是豆腐炒制时挥发水分，收缩了体积。

正宗意大利肉酱面做法来啦:

1. 准备好需要的食材。

2. 里脊肉切丁，葱切碎，姜切末。

3. 肉丁和姜末放入碗里，再将料酒，五香粉，胡椒粉，盐按照配料用量加入碗里搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4. 锅里添水，凉水下意面，炉灶开大火烧。

5. 煮意面的时候，可以用筷子夹一根意面，用手掐断确认是否熟了，煮好的意面面芯是没有白色的（大约煮20分钟才熟的）。

6. 将煮熟的意面捞出盛盘。

7. 番茄酱1勺半+水4勺+糖半勺调汁。

答：好吃的

鸡卵在许多地域又被称作鸡子，是一种较为美味的食物。也是有许多权威专家觉得鸡子也是一种中药材，因为它很早已早已出現古时候的医学资料之中。但是当代人对它還是欠缺充足的掌握，那麼鸡卵子的作用与功效是什么呢?实际上，鸡子的营养成分是十分风范的，不仅能够滋阴润燥，还能有养胎等作用。

说实话，吃起来不太好吃，还有一股味道，咬起来有一股粉粉的感觉，有点像煮老了的脑花。所以我当时吃了一两个就没吃了。

公鸡的蛋蛋也就是我们俗称的公鸡卵，有些地方也叫鸡腰子，医学上来讲就是公鸡的睾丸。很多地方都有传言说公鸡卵的作用跟生蚝差不多，都能够起到补肾的作用。

用料：

面条 1份黄瓜 1根油炸花生米 若干芝麻酱 适量大蒜 2瓣生姜 适量辣椒面 适量橄榄油 适量生抽 适量醋 适量葱 适量

步骤一：

准备好所有配料。 开始煮面条，面条在超市购买湿的碱面煮出来口感比较好。 黄瓜切丝备用 油炸花生米在超市买的现成的。

步骤 二：

面条不要煮到太熟，断生即可 加入适量橄榄油和芝麻油 拌匀摊凉备用。

原料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖适量、干桂花适量

比例：乌梅和水的比例是1：50

乌梅、山楂、甘草，比是3：2：1

拓展资料

在营养方面，酸梅中有机酸的含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的柠檬酸，能有效抑制乳酸，排出使血管老化的有害物质。体内乳酸含量高是造成疲劳的重要原因。因此，夏季劳累时，喝一杯酸梅汤能起到很好的提神作用，使肌肉和血管组织恢复活力。此外，如此多的酸性物质还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，不仅能产生解渴的液体，还能避免旅行时晕车，或喝太多酒，起到醒酒的作用。

1. 是的，木薯淀粉就是通常所说的木薯粉。
根据一些资料和文献可以得知，木薯淀粉是来自于木薯的淀粉，也是和玉米淀粉、土豆淀粉、薯蓣淀粉等属于同类的植物淀粉类物质。
2. 可以的，木薯淀粉是一种常用的食品添加剂，适合用于制作各式各样的糕点、饮品和甜点等。
在做芋圆时，添加适量的木薯淀粉可以让芋圆更加有弹性和口感，而且还不容易烂糊。
不过需要注意的是，使用木薯淀粉的时候，要根据实际情况控制好用量，以免影响食品的口感和质量。

不是，做芋圆不可以用木薯淀粉，

九阳老火汤需要大概快2.5小时左右。电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，这样可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

老火汤是指“老火靓汤”，又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等；煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等；不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。

1.将猪腿肉切成长条，往肉里加姜片，适量盐，适量酱油，适量五香粉，适量料酒，抓匀，腌制20分钟左右

2.然后加进鸡蛋，和两大把的地瓜粉，抓匀，表面有一层薄粉浆即可

3.起锅，锅热，倒进适量的食用油，中火，油大热，将裹有粉浆的肉，逐一的放进油锅里，进行炸

4.多炸会儿，炸干点，肉焦黄，可捞起来

1、五花肉去皮洗净沥干水分，切成3厘米见方小块，然后用清水清洗一遍。

2、清洗干净的五花肉块加入盐、姜末、胡椒粉、生粉和鸡蛋按顺时针或者逆时针搅拌上浆，一定要按一个方向搅拌，最后上浆。