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1、主料：带鱼头1个、葱10克、姜10克、蒜2瓣。

2、辅料：油2勺、酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量、料酒1勺。

3、葱姜蒜切好备用。

4、鱼头洗净切成两半。

5、锅里油热加入葱姜蒜爆香。

6、放入鱼头小火煎一下，翻面煎一下。

7、加入适量水，加入些酱油。

8、加入料酒。

主料：酸菜(1棵)、五花肉(800克)

辅料：月桂叶(2片)、食盐(6克)、花椒(10粒)、八角(2个)、肉桂(1块)

1. 猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水

2. 酸菜洗净挤干水分，切去根部

3. 取下一片菜帮

4. 从菜帮端上面三分之一处平片一刀

5. 拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层

1、材料：黄瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等。

2、牛肉清洗干净后，切成肉片。

3、切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒。

4、泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可。

5、黄瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将黄瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干。

松鼠鱼 材料 鲤鱼，生粉，料酒，葱姜，盐，番茄酱，糖，醋，青豆，油 做法

1、鱼从脊背片下肉，切下鱼头，改荔枝刀，放清水里过一下，用料酒、葱姜水、少量盐搓下，放生粉里裹匀，放油锅炸制。

2、锅里留油，放适量番茄酱炒，放糖醋汁。

3、调好口味后用水淀粉勾芡一下，然后淋在鱼身上，撒上青豆即可 糖醋鱼 材料 鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯 做法 1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。 2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。 3、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。

厨师培训的学费在4000元到2万元不等，如果是短期专业在500元到2000元之间，不同的地区、消费水平的高低也是影响具体的学费要根据学校的专业来决定，有些地方的消费高、有些地方的消费低，学费有略微的差别属于正常现象。

扩展知识：学厨师相当于是对未来的一个投资，有厨师技术，走到哪都不会失业，让今后的生活更有保障。厨师的学费比较贵，但是毕业找到工作后，属于热门高薪行业，不出半年就能把学费给挣回来，重要的是学到了真正的厨师技术，能让自己有技术有生存的能力。

【虾仁炒蛋】

【准备食材】：虾，鸡蛋，料酒，盐，料酒，大蒜，香油

【烹饪过程】：

1、新鲜海虾，去掉外壳和虾线，并冲洗干净。2、处理好的虾仁，放入小半勺生粉，半勺料酒，一点点食盐和蒜末，放入搅拌并腌制20分钟。3、热干炒锅的水分，热锅凉油，倒入虾仁，小火慢炒3分钟，后出锅，盛盆备用。4、取3个土鸡蛋，打入碗中，搅拌打散，加入一小半勺清水，加适量水鸡蛋会更加嫩滑。5、重新洗干净锅，同样热锅凉油，放入鸡蛋液，小火慢翻炒1分钟。6、最后倒入虾仁，加入小半勺盐，再翻炒几下就可以出锅了，撒上葱花即可。

食材：珍珠耗、鸭蛋、葱头、红薯粉、淀粉、盐、鱼露、猪油。

质量不好的保鲜袋，保鲜膜放在微波炉加热，会产生毒，因为保鲜膜加入了助剂，大部分为油溶性、脂溶性，提高塑料性能，对人体有害，时间长了，容易渗入食物中，造成污染。

保鲜膜非微波炉专用，其耐受温度较低，如果放在微波炉里，很快就会熔掉与食物粘在一起，不但无法食用而且还有可能有微量毒素产生；

2.

微波炉加热是依靠食物中的水分子高速运动来加热的，从食物内部就已经开始了，如果将食物包上保鲜膜，会影响食物加热时产生的蒸气散发出来，严重时会发生爆炸情况。

1、乐山大佛景区门票：90元/人次（含乐山大佛、乌尤寺、麻浩崖墓）东方佛都票价：70元/人 佛国天堂票价：8元/人

2、乐山大佛优惠票：50元/人次.

A. 1.2米以上全日制大学本、专科，中专、初高中、小学学生凭学生证购买优惠票;

B. 60至69周岁的老年人凭身份证或老年优待证购买半价票50元/人;70周岁以上老人免票

C. 残疾人凭残疾证购买优惠票;

D. 国家新闻出版总署、国家广电总局颁发记者证的记者凭有效证件购买优惠票;

需要。

可用自来水养殖，自来水使用前最好敞口放置八小时左右，借助于空气的流通和阳光的照射，使自来水中残留的氯气和化学物质挥发，同时增加水中的溶氧量，使自来水变为适宜饲养水生动物的水。这就是所谓的“困水”。

在夏季，大约一星期更换一次水,冬季则可以久一些。你也可以在里面加入一些绿球藻营养液，这样mo的藻枝就会越来越茂盛了。

最好都要过水 第一 海藻类生长在海洋中 带有盐分

第二 可以杀菌 并且软化 过水后会比较好嚼 也很入味

答：海藻龙须菜要先焯掉再晒吗〔不用焯〕