2025年03月16日
1 南通有很多经典小吃。
2 因为南通地处江苏沿海，历史悠久，文化底蕴深厚，加之地理位置优越，使得南通形成了独具特色的饮食文化。
南通的经典小吃有麻薯、糖葫芦、蟹壳黄、锅贴等等，口感独特、制作精细，一直深受人们喜爱。
3 此外，南通的传统糕点也非常有名，例如莲蓉糕、豌豆黄、桂花糕等等，在当地也有很高的知名度和口碑。
如果去南通旅游，不妨品尝一下这些美食，会让你的旅行更加丰富多彩。
天生港的“草鞋底”最为有名。其形状像草鞋的底，南通本地人就起了这个十分接地气的名字。制作“草鞋底”的原材料只有面粉、油、香葱和白芝麻。但是想做出丰富多样的口味，就要看制作师傅的手艺。面粉、水、油、料都需要恰到好处，这样成品才会酥脆可口。“草鞋底”出炉的时候热气腾腾，色泽金黄，一口咬下去，外酥里嫩。如果等冷却之后反而更能灵魂体验，虽然不是那么软糯，却薄薄脆脆，酥中带脆。
2025年03月16日
根据来源，食用油脂可分为植物油脂和动物油脂。常见的植物油脂包括豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油等；常见的动物油脂包括猪油、牛油、羊油、鱼油等。
植物油脂
植物油脂含不饱和脂肪酸，溶点低，常温下呈液态，消化吸收率高。植物油脂肪含量在99%以上，此外含有丰富的维生素E，少量的钾、钠、钙和微量元素。
植物油脂是必需脂肪酸的重要来源，为了满足人体的需要，在膳食中不应低于总脂肪来源的50%.植物油因含有较多的不饱和脂肪酸，易发生酸败，产生一些对人体有害的物质，因此不宜长时间存储。
2025年03月16日
做法
1.买回来的蘑菇用去掉根部洗干净用手撕成小朵。
2.锅中烧水，水开后放少许盐将蘑菇焯水一分钟左右捞出过冷水。
3.生姜和大蒜切成片，小葱切成小段，干小米辣用剪刀煎成小段。
4.焯过水的蘑菇用手沥干水分。
5.锅中倒油，小火爆香姜蒜和红辣椒。
6.将放入沥干蘑菇，可以多翻炒一会，中大火将蘑菇的水分炒干，这样口感会更好。
7.接着加一勺一品鲜酱油和盐，白糖提鲜，将调料翻炒均匀
8.出锅前加上小葱段和孜然粉翻炒均匀即可关火装盘
2025年03月16日
绿豆薏米汤放冰糖比较好。不上火。
绿豆玉米汤。正好放一下冰糖。
绿豆薏米粥不适合小孩喝，绿豆薏米粥可以清火解暑补胃，也属于粗粮，但营养价值不是很高，不适合小孩喝。小孩喝了反而对身体没有什么好处
能一起煮！
— 食材清单 —
主料:绿豆60克
辅料:薏米30克，清水500毫升，糖适量，红豆适量，西米适量
— 烹饪步骤 —
1· 绿豆红豆薏米泡水半小时
2· 高压锅放入适量的水 煮45分钟
2025年03月16日
配方：老红糖200g、冰糖50g、水450g、桂花适量。桂花红糖水（不用姜）的做法：
1、准备好一个200g的块状红糖，然后用刀剁碎。
2、冰糖可以一个容器里先称一样，不归零再加另一样，反正最后是要一起倒锅里的。
3、冰糖和红糖一起放入锅中，加水，放锅里大火煮沸后转小火熬，煮一个小时即可。
4、直至红糖水熬成粘稠状，关火，放凉一点后加入自制糖桂花。
5、桂花红糖水比一般的红糖水更香一点，最后凉透了装瓶密封保存，需要时舀一点出来就好。小贴士1.红糖、桂花都是例假期间常备品，不爱喝姜茶的可以尝试这个，效果也很不错。2.老少皆宜，老人食用的话方子中的糖量已经足够，红枣本身也有甜味。
2025年03月16日
1、性质不同：乌鱼在动物分类学上属于鱼纲，鲈形目，鳢科。乌贼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科。鱿鱼是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。
2、特点不同：鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条。章鱼具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。乌贼头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。乌鱼身体前部呈圆柱形，后部稍侧扁。
2025年03月16日
日本豆腐所用的原材料有：鸡蛋500克、豆浆500克、淀粉10克、盐适量。
日本豆腐加工的具体步骤如下：
1、把鸡蛋去壳置于碗中，在豆浆与淀粉混合均匀的情况下放盐与鸡蛋一起充分搅拌。
2、再用勺子经过滤网将混合物充分过筛于可耐热的塑料盒中。
3、这一步要在有冷水的条件下把塑料盒放到锅上面去蒸。
4、在上锅的时候，记得盖锡纸或保鲜膜就没问题了。
5、经过中小火上气十分钟左右，就根据塑料盒的模具大小适当调整一下时间即可。
2025年03月16日
食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克；注：；
1、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。；
2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。；
3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起来就可以了。；
2025年03月16日
龙趸鱼，其学为巨石斑鱼，别名为猪羔斑，石斑鱼。它属于鲈形目石斑鱼亚科石斑鱼属，为暖水性海洋底层鱼类。野生的龙趸鱼受到《水生野生动物保护实施案例》的保护，此外野生龙趸鱼也是广东省重点保护的水生野生动物。
1、彻底消毒
冬季养鱼池塘消毒要彻底。如池塘无鱼要干池消毒，每亩用生石灰75~100千克化浆或者全池泼洒。如池塘有鱼则要带水消毒，池塘水深1米左右的每亩用生石灰150千克化浆全池泼洒。若鱼类并塘越冬密度大的，每亩用生石灰20~30千克化浆全池泼洒，或每立方米水体用1克化水全池泼洒。如果水体中浮游动物数量过多，每立方米水体可用90%晶体敌百虫0.4克全池泼洒。
2025年03月16日
1、原料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋芝麻叶杂面条各适量。
2、调料：盐、鸡精、香油、香菜、香油各适量。
3、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。
4、干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净;香菜择洗干净
山野菜杂面条是一道美味健康的面食。首先，准备各种山野菜，如蕨菜、苦菜、蒲公英叶等，洗净切碎备用。
然后，将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑。将面团擀成薄片，切成细条状。