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用料

#月饼皮 

转化糖浆 140g

花生油 50g

枧水 4g

中筋粉 220g-230g

#乌龙馅料 

玉米油 80g

白豆沙 500g

茶粉 5g

麦芽糖 50g

细砂糖 20-30g

#桂花流心 

干桂花 3g

牛奶 50g

奶油奶酪 50g

白砂糖 15g

首先鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。因为鸭蛋表面的物质太多了，如果不清洗一下很不卫生，尤其是咸鸭蛋腌制要经过很长一段时间，难保鸭蛋表面的细菌不会进入到鸭蛋内部。但是在清洗之后一定要晾干才行，否则鸭蛋腌制不好会容易坏掉的。

接着把洗好晾干的鸭蛋，用白酒浸泡一小时，充分的杀一下鸭蛋表面的细菌，这个小方法也能让鸭蛋更容易出油。

然后准备一盆凉开水，开水当中加入半碗食用盐，这里的盐最好用炒过的食盐，用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。咸鸭蛋腌制的时候是不能够接触生水的，因为生水腌制咸鸭蛋既不卫生又容易将鸭蛋给腌坏了。煮开了的水虽然卫生许多，但是不能在水还热的时候腌制鸭蛋，因为这样会把鸭蛋烫坏。

材料：大排，姜，蒜，，葱，干辣椒，鸡蛋，桂皮，八角，香叶，冰糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，生粉

1、大排洗净用刀背横着竖着敲一下把肉敲松，鸡蛋打散，大排放入鸡蛋液中沾满鸡蛋液，再放入生粉中裹满，放入锅中炸至金黄

2、锅里倒油加入姜和蒜爆香放入炸好的大排，加一勺料酒，两勺生抽，大半勺老抽，一勺蚝油，一小块冰糖，桂皮，八角，香叶，干辣椒，加入没过大排的水煮沸转小火煮半个小时，最后把大料这些夹出来加入适量的盐，收干汤汁撒上葱花即可

用刀背将大排锤松做出来的红烧大排会比较嫩，具体做法如下：

主料：腿心肉、 饽荠 、鸡蛋、 饼干； 辅料：盐、 味精、 糖 、色拉油、 香油、 白胡椒； 做法：

1、腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎；

2、饽荠洗净，切皮，剁碎；

3、饼干用刀背压成粉状；

4、把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加适量盐、 味精、 糖 、色拉油、 香油、 白胡椒，顺一个方向搅拌；

5、 蒸锅放水，放碗，开蒸。

材料

瘦肉420公克，肥肉180公克，荸荠100公克，胡萝卜30公克，水发香菇15公克，姜末15公克，葱末20公克，鸡蛋1个，花椰菜200公克，盐6公克，水100cc，鸡精粉8公克，细砂糖10公克，酱油15㏄，料理酒15㏄，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

下面是一种简单的海带炒的做法：

所需材料：

海带 适量（泡发后切丝或切片）

葱姜蒜末 适量

干辣椒 适量

盐 适量

生抽 适量

食用油 适量

步骤：

海带泡发并洗净后，切成丝或切片备用。

干辣椒切段备用。

热锅加入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜末和干辣椒段，炒香。

加入切好的海带，快速翻炒均匀，保持火力较高，炒约1分钟。

加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀，炒至海带熟透。

制作方法

1.上浆:白面粉放大汤碗内，加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、清水50克左右，磕入鸡蛋搅拌均匀上劲，放入排骨块上下翻动，使均匀的粘上薄将。静置半30分钟备用。

2.初炸:炒锅放旺火上，下熟清油烧热，将粘上糊浆的排骨肉块理平，分散投入，炸1分钟左右，视微黄时，捞出。

3.复炸:稍冷，用刀跟部将排骨肉块均匀地斩二三刀，使更易氽透入味，然后再放入热油内炸2分钟，炸至排骨肉块色泽棕红，香味溢出即可捞出。

主料：排骨1500g辅料：油适量、盐适量、酥炸粉适量、五香粉适量、蒜末适量、料酒适量、白砂糖适量、生抽适量、醋适量1、准备排骨。

煎带鱼时，一般先裹面粉再裹蛋液。

首先，将带鱼洗净，切成段，加入适量的盐、料酒和姜片腌制一段时间。

然后，将腌制好的带鱼段用厨房纸巾擦干表面的水分，裹上一层面粉。

接着，将裹好面粉的带鱼段放入鸡蛋液中，让其表面均匀地裹上一层鸡蛋液。

最后，将裹好蛋液的带鱼段放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

这样做出来的带鱼外酥里嫩，口感鲜美。

1.主料：矿泉水、蒜末(一碗2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋(糖醋= 2: 1)、辣椒面、盐、海鲜酱油、味精(视个人口味而定)。

2.次要配料：辣椒酱、芝麻、香葱、牛肉、煮鸡蛋、苹果片或梨。

3.冷面汤的三要素是汤里要有冰水，多加醋，米醋最好加几滴酱油，但千万不能太多。然后加入少许盐、糖、味精和姜末，还可以根据自己的喜好加入一些梨片、苹果丝、菠萝或胡萝卜丝。冷面汤的制作方法有很多。可以用自己喜欢的方式做，看看家里的食材是否符合自己的口味。配料汤做好了，可以往锅里撒点小苏打。这是吃冷面的关键秘诀。不信可以试试。加一点小苏打的面汤会很清爽。

怀孕初期主要吃营养、清淡的食物。宝宝的生长发育离不开蛋白质的供应，所以鱼、肉类是必不可少的食物。然后是新鲜的蔬菜，如菠菜等可以有效的补充铁，能有效预防缺铁性贫血。还需要进食一些牛奶和水果，以补充钙和各种营养素。怀孕期间胃的消化功能相对减弱，所以建议少量多餐的进食，避免暴饮暴食，以免引起胃胀等不必要的麻烦。

西红柿牛肉，因为西红柿牛肉蛋白质含量丰富，热量高，怀孕初期吃了可以填饱肚子，还能补充皮肤所需的胶原蛋白，促进血液循环流通

香菇花生炖肘子

孕妇和得了风热感冒的人是不能够吃三七粉的，这样也是会加重病情，对孕妇和胎儿也会造成影响。在服用三七粉时也是要听从医生的指导进行服用，如果过量的服用，也是会导致身体出现一些不适的情况。三七粉是可以用于缓解动脉硬化，冠心病，高血压等一些不良的情况。

三七粉能够活血化瘀，由于儿童身体正在成长发育，所以不能吃三七粉。而且孕妇也不可以吃三七粉。并且正在月经期的女人也不能吃。原因分析因为三七粉属于一种补品，但是孩子在长身体的时候他的身体和免疫机能没有发育好不能够吃三七粉，否则发育出现问题