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鲈鱼零售是15元1斤左右的市场价格。

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

海鲈鱼贵。

海鲈鱼在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地，美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼，还有就是英国的北海渔场和地中海等地。性凶猛，以鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。

包肉粽的方法有很多种，下面是一个常用的正确包法：

所需材料：

糯米：适量

糯米所需的浸泡水：适量

猪肉：适量，可以选择猪肉腿肉或五花肉

冬笋：适量

香菇：适量

腊肠：适量

食盐、生抽、酱油、料酒、鸡精：适量

清炒茄子

1.准备食材

准备青茄子一个，先切成厚片，再切成菱形块，蒜子一小把逐个拍扁，生姜一小块拍扁切成姜粒，和蒜子放在一起，再放入几粒花椒和红干椒备用，红椒半片切成菱形片，青椒半个同样切成菱形片用来配色。

2.茄子焯水

起锅烧水，水开后下入茄子，用勺子翻动几下，开大火煮两分钟，倒入漏勺中控水。

3.开始烹饪

1、卤料包

小茴香16克、八角20克、千里香10克、白芷10克、花椒30、丁香5克、草果15克、良姜16克、香茅草10克、积壳15克、罗汉果10克、桂皮18克、香叶15克、白胡椒8克、毛桃10克，草寇16克、荜茇10克

将上面的香料用开水泡10分钟，然后装入香料包即可，

2、炒糖色

锅中倒入适量的油，倒入冰糖200克，用小火翻炒待冰糖，待冰糖完全融化，起白色大泡，有白色泡变成黑色小泡，倒入开水200克，烧开，糖色即成

麻辣香锅所用的食材根据自己喜欢可以随意增减的哦~

2

把腐竹，木耳，豆筋，素鸡开水浸泡开

3

菠菜，油麦菜洗净切段，木耳切块，菜花切好。

4

鲜笋切条，藕切片

5

火腿切片，鱼豆腐，千叶豆腐，甜不辣，香菇丸子化冻，这次做忘记放假五花肉了，后面做的时候就不写这个五花肉了。鸭血切块。

6

锅里水烧开，然后先把香菇，鲜笋，菜花，豆芽，藕焯一下，捞出来。再把油麦菜和菠菜焯一下。

材料

主料：意面100g、鸡蛋2个；

辅料：橄榄油适量、盐适量、葱1根、酱油1勺

黄金炒意面

1

清水烧开，放入100克儿童意面，煮到六成熟；PS：这是二个宝宝的食量；

2

捞出意面，沥干水，放一点儿童橄榄油油，拌均，防止黏住；

3

二个鸡蛋打散到陶瓷大碗，PS：建议用陶瓷或玻璃，不要用不锈钢材质会使蛋变黑；

白味红烧肉做法：

原料：五花肉500克，桂皮1根，八角3颗，葱半根，姜6片，红枣6颗调料：老抽2汤匙，生抽1汤匙，盐6克，冰糖20克 。

1、洗净的五花肉切成3厘米大小的块儿，焯水备用。

2、姜切片，葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入葱、姜、桂皮、草果和八角炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。倒入老抽、生抽、糖和盐，加入红枣，翻炒5分钟。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、小火炖1小时，最后快出锅的时候，调成大火收汤。

儿童在每天早上服用早餐的时候,建议吃下面的食物,营养比较好.首先是优质蛋白质,家长可以给儿童服用鱼、虾、蛋、奶等优质蛋白质.因为优质蛋白质可以提供较高的能量,对于儿童的生长发育是必需的.优质蛋白质营养密度比较高,适合儿童食用,

    儿童营养早餐搭配：

1， 牛奶一杯、白煮蛋一枚、面包一只；

2，白米粥一小碗、白煮蛋一枚、肉包一只；

3，牛奶一杯，荷包蛋一个、煎包一只；

4，麦片粥一碗、鸡蛋饼一只。

1、毛豆的处理：将买来的毛豆用剪刀减去两头，将不好的毛豆丢掉，将所有的毛豆的两端都剪去后放入水中清洗干净准备备用。

2、煮毛豆：将锅里加冷水，放入洗干净的毛豆，在煮毛豆的时候加入一点油，这样会让毛豆颜色更好看，同时加入两颗八角，盖上盖子煮。一般情况下煮开最多四分钟就要关火，否则的话会使得毛豆变老。

1首先你准备大头鱼，葱，姜，花椒，干红辣椒，八角，草菇老抽，老醋，盐，鸡精，香菜，豆豉酱，盐，香菜，豆豉酱，八角，蒜等材料。

2然后将750g左右大头鱼（花鲢鱼）去鳞，去除内脏（鱼的胆千万别弄坏了，很苦的，鱼鳔可以留下，很好吃的。）去除鱼鳃。清洗干净，整条炖，或者分成几段炖，在鱼的身上多划几道口子，容易进味。弄好了放边上待用。

3之后将锅烧热，用姜片把锅底擦一遍（可有效防止煎鱼时粘锅），放适当多点的色拉油烧热，花椒，干红辣椒，八角，放锅里煎下，放鱼在锅里煎，（鱼在放锅里后迅速将鱼翻个，慢了鱼皮粘锅上了，）放醋，草菇老抽，继续煎半分钟左右，往锅里放水超过鱼的高度，放盐，豆豉酱一小勺，放切好的葱花，蒜，果蔬鸡精，大火炖10分钟，改小火炖30分钟，放入香菜，香喷喷的红烧大头鱼（花鲢鱼）就可以出锅了。