2025年01月17日
燕麦片因富含有益人体的膳食纤维以及多种营养成分，成为很多健康人士的早餐最佳搭档，含脂低而富含饱腹感，所以经常用燕麦片作早餐是不错的选择。
燕麦是一种营养丰富的粗粮，吃燕麦的好处，一是能清洁肠道，二是滋润皮肤，三是增加营养，四是增强人体免疫力，五是制作方便简单等等
好处：燕麦片中含有的营养物质是比较丰富的，比如维生素、矿物质、膳食纤维等等，适当吃些燕麦片，能够补充身体所需要的营养物质，燕麦片中含有的膳食纤维也可以促进肠道蠕动，另外燕麦片可以增加饱腹感，还能够延缓饥饿产生的时间，因此有助于减肥瘦身；
2025年01月17日
红烧带鱼是一道很受欢迎的家常菜，下面是一个简单易学的做法：
所需材料：
- 带鱼段 500 克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 食用油
步骤：
1. 带鱼段去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 锅中放少许食用油，热锅后下入姜片和葱段爆香，放入带鱼段并煎至两面金黄。
2025年01月17日
用料
青菜 1颗 粘米粉 1勺 淘米水 一罐
步骤 1
盖菜一大颗，洗净，用两天时间晾干水分
步骤 2
两天后均匀撒盐，用手轻轻按摩，尽量让菜上都沾上点盐，再腌一天
步骤 3
第三天，菜叶放到盆里，水煮开浇到菜叶上，浸泡5分钟，捞出
步骤 4
粘米粉一勺用清水化开，混合淘米水（淘米的时候尽量多揉搓大米，让淘米水浓一些）
步骤 5
把菜叶卷起来放进坛子或者泡菜坛，米浆倒入，盖盖，放阴凉处
2025年01月17日
食材：新鲜鱿鱼250克，青椒2个，蒜米3粒、生姜1小个，适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、海鲜粉、料酒。
做法
1.处理干净鱿鱼的外皮和内脏,再改刀切成条状备用。
2.起锅加入足量的清水，开大火烧水沸开，加入适量生姜末和料酒去腥，倒入切好的鱿鱼条片，焯水至水再次沸开后搅动两下，即可捞出沥干净水分备用。
3.切好青椒和蒜姜。把青椒过水清洗干净，去掉头尾和椒籽，改刀切成片备用。蒜米生姜去皮切成碎末备用。
2025年01月17日
1. 材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
2. 将草鱼去腮、内脏处理干净。
3. 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。
4. 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
5. 姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。
6. 鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。
7. 黄豆芽掐根部，洗净备用。
8. 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
2025年01月17日
不可以直接炒，具体做法如下：
用料：
竹笋300克?
玉米油50克?
子姜30克?
花椒适量?
干辣椒5个?
豆瓣酱1勺?
盐少许?
鸡精1勺?
做法：
1/6竹笋去壳切薄片
2/6清水洗净，冷水下锅煮15分钟
3/6煮好的竹笋用冷水泡10分钟
4/6干辣椒剪段，子姜切片
5/6油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油
2025年01月17日
NO.1 蒸茼蒿 准备食材如下:茼蒿250克,面粉适量,玉米面(黄)适量,食盐3克,生抽适量,蚝油适量,香油2克,蒜泥适量 具体做法如下:茼蒿洗净,切大段,晾干水份,面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉,锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可,蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可!
NO.2 蒜蓉炒茼蒿 准备食材如下:茼蒿1大把,食盐1茶匙,蒜泥适量 具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味,一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
2025年01月17日
上海豆瓣酱的用料：
鸡胸肉 300g土豆 1个香菇 若干豆腐干 4块甜面酱 100g郫县豆瓣酱 1小勺
上海豆瓣酱的做法：
步骤 1
准备好食材
步骤 2
所有食材都切丁
步骤 3
适量油烧热，把所以食材倒入翻炒片刻
步骤 4
加入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒一会
步骤 5
加入开水稍稍没过食材，加盖小火炖
步骤 6